Chef de Partie

hace 3 semanas

Lima, Perú MGALLERY A tiempo completo

**Job Description**:

- Supervisar a todos los miembros de cocina.
- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de platos.
- Manejo de utensilios y equipos de trabajo garantizando la higiene y el orden en el área de trabajo.
- Manejar inventarios de insumos para cocina, su conservación y mantenimiento.
- Manejo de costos de materias primas para evitar desperdicios.

Work Experience
- Profesional con estudios terminados en Gastronomía.
- Experiência mínima 2 años liderando personas y procesos del área.
- Conocimientos de cocina peruana y moderna.
- Conocimientos de cocina europea.
- Dominio de técnicas de vanguardia.

**Benefits**:

- Ser parte de Accor, una de las cadenas hoteleras más grandes del mundo y reconocida como una de las mejores empresas para trabajar en el país según Place To Work.
- Descuento en alojamientos y restaurantes de la cadena
- 50% EPS cubierta por la empresa.
- Descuento del 30% en Alimentos y Bebidas
- Días libres Accor

  • Chef de Partie

    hace 4 días

    Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...

  • Chef de Partie

    hace 5 días

    Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef...

  • Chef Docente

    hace 7 días

    Lima, Perú Instituto Peruano de Turismo IPT A tiempo completo

    Se requiere chef docentes de distintas especialidades y docentes en Bar para una institución de educación superior con más de 24 años en el rubro educativo y en la formación de profesionales en Gastronomía y Atte culinario , Se necesita para las sedes Los Olivos (Lima), Huaral, Huacho Tipo de puesto: Temporal Duración del contrato: 6 meses Salario:...

  • Chef Docente

    hace 7 días

    Lima, Perú Instituto Peruano de Turismo IPT A tiempo completo

    Se requiere chef docentes de distintas especialidades y docentes en Bar para una institución de educación superior con más de 24 años en el rubro educativo y en la formación de profesionales en Gastronomía y Arte culinario , Se necesita para las sedes Los Olivos (Lima), Huaral, Huacho Tipo de puesto: Temporal Duración del contrato: 6 meses Salario:...

  • Chef

    hace 4 semanas

    Lima, Perú Restaurante La Variante de Ancón A tiempo completo

    Brindar lo mejor de cada uno en cada plato, sabor y calidad. En camino a la construcción de experiências culinarias. Tipo de puesto: Indefinido Salario: S/.350.00 - S/.500.00 a la semana Pregunta(s) de postulación: - Qué sabes de nosotros? Educación: - Bachillerato terminado (Deseable) Experiência: - más: 4 años (Deseable)

  • Chef Principal

    hace 7 días

    Lima, Perú Restaurante La Variante de Ancón A tiempo completo

    Elaboración de 50 menúes variados e innovadores diarios de Lunes a Viernes y los sábados 20. En adelante son solo extras teniendo como plato bandera los salteados. - Responsable de la calidad de los platillos en sabor, tiempo y presentación. - 8 a 5 pm - Almuerzo Incluido 45 minutos - Encargado de cocina ante cualquier situación alterna. El personal...

  • Pastelero /sede Chacarilla/urgente

    hace 4 semanas

    Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de una Pastelera (o) para nuestra sede de Chacarilla. **Requisitos**: - Educación técnica en cocina/repostería - Experiência de 2 años en hoteles o restaurantes (área de pastelería) - Excelente actitud y ganas de seguir aprendiendo Funciones: - Producir los...

  • Cook I-pastry

    hace 7 días

    Lima, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Numéro de l'Emploi** 23104998 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** JW Marriott Hotel Lima, Malecon De La Reserva 615, Lima, Peru, Peru AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** Préparer les pains et les pâtisseries, y...

  • Analista de Aprendizaje

    hace 4 semanas

    Lima, Perú RED DE ENERGÍA DEL PERÚ ( REP) A tiempo completo

    **Misión** Implementar y aportar en los planes de aprendizaje de los colaboradores ISA REP impulsando losplanes formativos para el cierre de brechas y el upskilling de la organización. Incorporar manejo deinformación, tecnología e innovación en la gestión formativa y desarrollo de ISA REP. **Responsabilidades del proceso** 1.Implementar programas de...