Técnico en Cocina

**DESCRIPCIÓN DEL PUESTO**

**Puesto: Área: Fecha**:
Técnico en cocina Cocina 15 de agosto 2023

**Técnico en Cocina de Comida Criolla, Menú y Platos a la Carta**

**Responsabilidades**:

- Preparar y cocinar una variedad de platos criollos, tanto de menú como a la carta, siguiendo recetas y estándares establecidos.
- Colaborar en la elaboración de menús, sugiriendo platos, combinaciones de sabores y presentaciones que reflejen la esencia de la comida criolla.
- Realizar la preparación y organización de ingredientes antes de la hora pico, garantizando una ejecución fluida durante el servicio.
- Participar en la creación y experimentación de nuevas recetas, adaptando la cocina criolla a las tendencias actuales.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de la preparación y cocción de alimentos.
- Trabajar en equipo con otros miembros de la cocina para garantizar una coordinación eficiente y un servicio de alta calidad.
- Mantener la limpieza y organización de las áreas de trabajo, así como el mantenimiento y cuidado de los equipos e utensilios utilizados.

**Requisitos**:

- Experiência previa como Técnico en Cocina o en roles similares, preferiblemente en cocina de comida criolla y preparación de menús y platos a la carta.
- Conocimiento de la cocina criolla, ingredientes tradicionales y técnicas culinarias asociadas.
- Creatividad y habilidades de presentación para ofrecer platos visualmente atractivos y auténticos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad en un entorno de ritmo rápido.
- Destrezas en trabajo en equipo, comunicación efectiva y adaptabilidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,300.00 - S/.1,500.00 al mes

Educación:

- Técnico terminado (Obligatorio)

Experiência:

- más: 1 año (Obligatorio)

Disponibilidad de turnos:

- Turno diurno (Obligatorio)

Fecha límite para postularse: 20/08/2023