Supervisor de Alimentos y Bebidas

hace 1 semana


Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.
Nos encontramos en la búsqueda de "Supervisor de Alimentos y Bebidas” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima.

**PRINCIPALES FUNCIONES**:

- Entrenar, capacitar y desarrollar a los equipos que le reportan según las políticas y procedimientos de la compañía en estándares de servicio como LQA, SQF entre otros para el óptimo desarrollo y cumplimiento de las labores del equipo.
- Asegurar la excelencia en el servicio en todas las actividades y experiências ofrecidas a los huéspedes y clientes, identificando, anticipando y excediendo las expectativas de manera consistente generando una conexión emocional positiva hacia la marca.
- Elaborar horarios y la distribución de los colaboradores a su cargo considerando los pronósticos de ocupación, eventos del hotel y manejando los descansos y vacaciones de acuerdo al cronograma.
- Supervisar que las estaciones estén ordenadas y abastecidas antes de empezar el turno y mantener el ambiente del outlet en óptimas condiciones (iluminación, música, limpieza, higiene, menús)
- Supervisar las reservas (cantidad y evento o invitados especiales) y realizar la distribución de las mesas de forma eficiente.
- Manejar al detalle (platos, ingredientes, procedencias, métodos, historias, etc.) de la preparación de los alimentos, bebidas y servicios ofrecidos en los outlets de F&B.
- Supervisar y elaborar mensualmente el inventario de stocks de los insumos, cubertería, vajilla, vasos y copas de los outlets.
- Hacer seguimiento de la venta de platos, para ver si los productos son rotativos.
- Realizar el paloteo diario de las ventas cruzado con el inventario al término del día.
- Elaborar un reporte diario informando de las ocurrencias y desafíos del turno para el jefe de alimentos y bebidas

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.
“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
**Educación**: Técnico Superior

**Profesión**: Hotelería y turismo, administración y/o carreras afines.

**Nível de inglés**: Intermedio - Avanzado

**Nível de Office**: Intermedio

**Experiência**: 2 años en puestos similares

**Benefits**:
Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.
Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.



  • Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Supervisor de Alimentos y Bebidas en Tragaluz” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond...


  • Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de** "Supervisor de Alimentos y Bebidas” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel,...


  • Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de** "Supervisor de Alimentos y Bebidas en Tragaluz” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond...


  • Miraflores, Perú Casa Andina Hoteles A tiempo completo

    1. Elaborar el floorplan del restaurant. 2. Organizar el salón en base a las reservas del día. 3. Garantizar y administrar eficientemente el par stock del bar y restaurante 4. Realizar los briefing en ambos turnos. 5. Fomentar el incremento del ticket promedio en base a la venta diaria. 6. Supervisar el cumpimiento del cross-selling y up-selling de los...


  • Miraflores, Perú Club Social Miraflores A tiempo completo

    CALIFICACIONES: - Egresado de Hoteleria/ Alimentos y Bebidas - Experiência como supervisor en Bar y/o Restaurante DESCRIPCIÓN GENERALES: - Reporta al Jefe de Alimentos y Bebidas. - Se encargar de la operación diaria del Rooftop u será evaluado por sus resultados en la calidad de los servicios y la experiência de los clientes, el manejo de personal,...

  • Ayudante Cafetería

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú Panadería central A tiempo completo

    personas con estudios afines al manejo de alimentos, para atención al cliente en cafetería, armado de sándwiches y preparacion de bebidas de café. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,100.00 al mes Educación: - Técnico trunco o en curso (Obligatorio)

  • Supervisor de Salón

    hace 7 días


    Miraflores, Perú Supervisor de salón - Restaurante Matsuei, Miraflores A tiempo completo

    **Supervisor de salón - Restaurante Matsuei, Miraflores** **Presentación**: Somos Matsuei, un restaurante de comida Japonesa en el corazón de Miraflores y estamos en búsqueda de un Itamae que desee integrarse a nuestra gran familia. **Funciones**: **Como supervisor de salón serás responsable de**: - Coordinación, organización y supervisión del...


  • Miraflores, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Empresa del rubro de Alimentos y Bebidas se encuentra en búsqueda de un SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN que cumpla con el siguiente perfil **Requisitos** - Egresado /Bachiller en Ing. Industrias Alimentarias, Industrial, Administración, a fines. - Experiência 2 años a más en el puesto. - Manejo de personal. - Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado de...

  • Supervisor de Salón

    hace 1 semana


    Miraflores, Perú Supervisor de salón - Restaurante Matsuei, Miraflores A tiempo completo

    Somos Matsuei, un restaurante de comida Japonesa en el corazón de Miraflores y estamos en búsqueda de un Itamae que desee integrarse a nuestra gran familia. **Como supervisor de salón serás responsable de**: - Coordinación, organización y supervisión del correcto desempeño de las áreas de atención al cliente y producción. - Supervisar el buen...

  • Supervisor de Calidad

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú Cafeladeria 4D A tiempo completo

    Importante empresa en el Rubro de Alimentos se encuentra en la búsqueda de un nuevo integrante en el equipo con las siguientes características; Dinámica, Trabajo en equipo, Resolución de problemas, Enfocada en resultados y eficacia. Funciones - Supervisar que durante los procesos productivos se cumplan las BPM. - Elaborar informes gerenciales y de...


  • Miraflores, Perú INTURSA A tiempo completo

    Realizar el mise en place del turno. Revisar que el stock de mantelería, cubertería y loza este completo y listo para el servicio. Realizar el pulido de cubertería y copas. Ingresar al sistema pedido del huésped. Entregar a los cajeros el ticket de cuenta con los datos completos del huésped. Llevar los pedidos de r/s a las habitaciones. Recoger los...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona establecimientos de hospedaje y alimentos y bebidas como: hoteles, restaurantes y hostels. Servicio de logística y Distribución de alimentos procesados, congelados y refrigerados. - Requisitos: 1 año de experiência en reparto de alimentos - DISPONIBILIDAD para laborar tiempo completo de...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona establecimientos de hospedaje y alimentos y bebidas como: hoteles, restaurantes y hostels. Servicio de logística y Distribución de alimentos procesados, congelados y refrigerados. - Requisitos: 1 año de experiência en reparto de alimentos - DISPONIBILIDAD para laborar tiempo completo de...

  • Cocinero

    hace 1 semana


    Miraflores, Perú AURORAS CAFFE A tiempo completo

    _Cocinero en Cafetería_ Objetivo del puesto: El **cocinero **de la cafetería es responsable de la preparación de alimentos y bebidas para los clientes, asegurando que se sigan los procedimientos de seguridad e higiene y que se cumplan los estándares de calidad de la cafetería. **Responsabilidades**: - Preparar los alimentos y bebidas de acuerdo con...

  • Mesero

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú MEZCLA 1111 A tiempo completo

    Recibir a los clientes y presentarles el menú - Tomar las órdenes de alimentos y bebidas de los clientes y transmitirlas al personal de cocina - Servir los alimentos y bebidas a los clientes - Asegurarse de que los clientes estén satisfechos con la comida, el servicio y la limpieza - Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo y areas...


  • Miraflores, Perú ARTESAN CAFE SAC A tiempo completo

    NOS ENCONTRAMOS EN LA BÚSQUEDA DE UN(A) SUPERVISOR(A) PARA TODA NUESTRA CADENA DE CAFETERIAS UBICADA EN DISTINTOS LUGARES DE LIMA **Requisitos**: - Egresado/ Bachiller Ing. Alimentario/ agroindustrial. - Experiência en el rubro de alimentos, sistemas de calidad. - Conocimiento de Office a nível intermedio. - Contar con disponibilidad para trasladarte en...

  • Chofer de Ruta

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú Studio Food A tiempo completo

    ¡Estamos buscando un chofer operativo calificado para unirse al equipo del Restaurante Miraflores! Si eres una persona responsable, organizada y con habilidades en el manejo y conocimiento de rutas, esta oportunidad es para ti. Como chofer corporativo, serás responsable de garantizar el apoyo y solicitudes que se tenga llevando la seguridad y siendo...

  • Asistente de Barista

    hace 4 meses


    Miraflores, Perú S&F CONSULTANTS A tiempo completo

    _**Funciones**:_ Dar la bienvenida, agradecer y despedir a los clientes de forma cálida y bajo los protocolos de servicio de la marca.. Toma de los pedidos de los clientes y entregar los alimentos solicitados. Emisión de boletas y facturas, así como la gestión del POS para la cobranza. Ejecución del correcto abastecimiento y exhibición de los...

  • Auxiliar Contable

    hace 7 meses


    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Somos un Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona establecimientos de hospedaje, alimentos y bebidas como: hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Auxiliar contable: **Requisitos**: - **Egresados o estudiantes de últimos ciclos** de la carrera de **Contabilidad** - Experiência en el puesto mínimo 1 año...


  • Miraflores, Lima, Perú INTURSA A tiempo completo

    INTURSA es una cadena hotelera peruana con más de 35 años de experiencia en el mercado. Nos destacamos como líderes en la industria con hoteles de lujo y alta gama en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.Nuestros hoteles operan según el destino bajo diferentes marcas: Luxury Collection, Westin, Aloft y AC. Nuestra...