Administrador/controller

El Restaurante Nagoya Nikkei Sushi Bar nos encontramos en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el puesto de **ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE**

**Requerimos los siguientes requisitos**:

- Experiência mínima de 3 AÑOS en el área administrativa en restaurantes
- Manejo de Inforest (Indispensable)
- Estudios universitarios y/o técnicos de la carrera de administración o afines
- Tener conocimiento de comida nikkei (Deseable)
- Conocimientos de BPM, HACCP y otros cursos de seguridad Alimentaria
- Disponibilidad inmediata para trabajar en el restaurante tiempo completo.
- Conocimiento de SISTEMA INFOREST
- Vivir en zonas aledañas a SURCO - LA MOLINA (No indispensable)
- Buena actitud y disposición para el trabajo en equipo
- Excelente servicio al cliente

**Funciones**:

- Supervisar un adecuado servicio y venta en el Restaurante.
- Supervisión de abastecimiento, control e inventario.
- Autorizar anulaciones, cortesías y descuentos.
- Supervisión de reservas.
- Supervisión del mantenimiento y limpieza del salón.
- Organizar horarios de trabajo, días de descanso, vacaciones y compensación de horas.
- Incrementar las ventas en el restaurante.
- Controlar el cumplimiento de las normas y procedimientos que involucran la operación de su área de trabajo.
- Organizar, administrar y supervisar al personal de su área.
- Supervisar el manejo de estándares de operación.
- Controlar la calidad de servicio.
- Supervisar la calidad de platos.
- Supervisión de capacitación de personal nuevo.
- Solución de problemas, atención de reclamos.
- Entrevistas según perfil requerido.

**Beneficios**:

- Sueldo acorde al mercado
- Ingreso a planilla con todos los beneficios acorde a ley
- Alimentación 100% cubierta

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido