Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Cusco, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina

**Requisitos**:

- Titulado o Certificado de Gastronomía o afines.
- Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción.
- Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas.
- Disponibilidad para trabajar en régimen atípico 14 x 7 en Apurímac

Funciones:

- Responsable del control de gastos como identificar posibles reducciones en gastos.
- Elaborar horarios y días de descanso del personal.
- Control de inventarios.
- Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo.
- Realizar los pedidos de insumos para cocina y producción en función de máximos y mínimos.
- Coordinar y supervisar las funciones del personal a cargo de manera que se cumplan los objetivos en los tiempos de trabajo estipulados.
- Verificar la existencia de las materias primas necesarias para elaborar las preparaciones. Asimismo, comprobar que estas cumplan con los estándares de calidad y con el gramaje adecuado.
- Diseña las programaciones de menús cíclicos (incluyendo el costeo).
- Otras funciones inherentes al puesto.

Beneficios:

- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Beneficios regulares de ley y descuentos corporativos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.3,500.00 - S/.4,000.00 al mes

  • Jefe de Cocina Cusco

    hace 3 días

    Cusco, Perú MERCADO SANTA TERESA A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE COCINA para mercado gastronómico. Lugar de trabajo: CUSCO **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. Vivir en Cusco COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al...

  • Sub Jefe de Cocina Cusco

    hace 3 días

    Cusco, Perú República del Pisco A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un SUB JEFE DE COCINA para restaurante. Lugar de trabajo: Cusco **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. Vivir en Cusco. COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al...

  • Jefe de Partida, Monasterio, a Belmond Hotel

    hace 4 semanas

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...

  • Jefe de Partida, Monasterio, a Belmond Hotel

    hace 4 semanas

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...

  • Supervisor Operaciones de Aventura

    hace 4 semanas

    Cusco, Perú Servicios de Turismo A tiempo completo

    Empresa del rubro turístico está en búsqueda de profesionales para el área de operaciones, de sus diversas áreas con el siguiente perfil: **SUPERVISOR EN OPERACIONES AVENTURA TURÍSTICAS** - Universitario completo (Bachiller / titulado) o Técnico de las carreras: Turismo, Hotelería, Administración Comercial o Servicios Turísticos. - Idioma: inglés...

  • Cook-assistant

    hace 4 semanas

    Cusco, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 22204529 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** JW Marriott El Convento Cusco, Esquina de la Calle Ruinas 432 y San Agustin, Cusco, Peru, Peru VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Se Necesita Auditores de Campo para Proyecto en

    hace 1 semana

    Cusco, Perú MULTISERVICIOS DE DESARROLLO EMPRESARIAL EIRL A tiempo completo

    EMPRESA LIDER EN EL MERCADO CON MAS DE 30 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL RUBRO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS, NECESITA AUDITORES DE CAMPO PARA PROYECTO CLIENTE INCOGNITO EN SUNAT CUSCO **i. Actividades**: - Se encargarán de llevar a cabo las entrevistas solicitadas, mantener la información actualizada de las entrevistas de acuerdo lo solicitado. - Se...

  • Se Necesita Auditores de Campo para Proyecto en

    hace 1 semana

    Cusco, Perú MULTISERVICIOS DE DESARROLLO EMPRESARIAL EIRL A tiempo completo

    EMPRESA LIDER EN EL MERCADO CON MAS DE 30 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL RUBRO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS, NECESITA AUDITORES DE CAMPO PARA PROYECTO CLIENTE INCOGNITO EN SUNAT SAN SEBASTIAN - CUSCO **i. Actividades**: - Se encargarán de llevar a cabo las entrevistas solicitadas, mantener la información actualizada de las entrevistas de acuerdo lo...