Jefe de Cocina Operativo

hace 2 semanas


Barranco, Perú Kinjo Ramen A tiempo completo

Somos un restaurante Japonés eco-friendly con especialidad en las sopas ramen y otros platos nikkei.
Actualmente, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Asistente Contable en la sede de Barranco, ven y sumate a esta gran familia

**Como Jefe de cocina deberás**:

- Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos y cualquier otra actividad relativa.
- Aprobar los platos antes de que lleguen al cliente.
- Planifique los pedidos de ingredientes
- Armar los horarios del equipo de cocina
- Coordinar con el administrador los mantenimientos de equipos
- Solucione cualquier problema.
- Estar totalmente a cargo de la gestión y formación del personal de cocina.
- Supervisar el trabajo del equipo de cocina.
- Coordinar y programar la mise en place (producción y línea)
- Completar los check list y formatos de control de cocina.
- Controlar y supervisar las buenas prácticas de manufactura. (BPM)
- Estimar la carga de trabajo y las compensaciones del personal.
- Cumplir con los estándares de seguridad, recetas y formatos de control de la empresa.
- Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo.
- Hacer los controles de temperatura.
- Recomendación de nuevos platos para la carta.

**En Kinjo Ramen te ofrecemos**:
*51 horas a las semana (Incluido el break)
Lunes a Sábado: 12:30pm - 10:30pm (Rango horario)
Posibilidades de horario:
apertura 9am-10am a 5 pm-6 pm
Intermedio 12 pm al cierre
Cierre 1 pm-2 pm al cierre
Domingo 10am a 6pm

Descanso rotativo: Entre Lunes a Jueves
Remuneración:
s/. 2000

Incluye alimentación
Planilla Microempresa

**Para formar parte de Kinjo Ramen, deberás**:

- 1 a 2 años de experiência en la posición.
- Experiência en comida Nikkei en todas las áreas.
- Manejo de sistemas de gestión de restaurantes.(Valorable)
- Buscamos a una persona honesta, con liderazgo e iniciativa que pueda realizar sus funciones con proactividad y responsabilidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿En qué distrito vives y qué edad tienes?
- ¿Cuentas con experiência en comida Nikkei?
- ¿Cuentas con experiência como jefe de cocina/segundo cocinero o encargado de área? Detallar
- ¿En qué restaurantes de comida Nikkei has trabajado?
- Bríndanos tu número de teléfono y WhatsApp


  • Jefe de Cocina

    hace 5 días


    Barranco, Perú BARRANCO BEER COMPANY A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA** Importante empresa con 10 años en el mercado liderando su sector, se encuentra en búsqueda del mejor talento para unirse a nuestro equipo desempeñándose como: Ø FUNCIONES - Titulado o bachiller en Gastronomía y arte culinario, Turismo, Hotelería y Gastronomía u afines. - Con experiência en 03 años como Jefe de cocina, chef, o...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Barranco, Perú Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco) A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco)** Actualmente estamos en la búsqueda del mejor talento de Ayudante de cocina para formar parte de la gran familia de la cafetería "El Bigote". **Como ayudante de cocina tus funciones son**: - Apoyar en la preparación de platillos. - Funciones de orden y limpieza del área de trabajo. - Preparación de Mise...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días


    Barranco, Perú La Panetteria A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Miss and place del area. Desarrollo de encurtidos, fermentos, germinados como insumos artesanales Desarrollo de pasta fresca Desarrollo de desayunos (huevos fritos, revueltos, benedictinos) Almuerzo con plato principal y fondo para 30 comensales diarios, con intención de incrementar a 40 Desarrollo creativo de nuevas propuestas...

  • Asistente de Cocina

    hace 3 semanas


    Barranco, Perú siete creativa sac A tiempo completo

    ¡Sé parte de nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de ayudante de cocina (PART-TIME) Funciones: - Mantener limpia el área de trabajo - Elaborar los platos según dictado por el jefe de cocina. - Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina. - Realizar mise en place de manera eficiente y ordenada. - Colaborar en la organización, control,...

  • Jefe de Mozos

    hace 5 días


    Barranco, Perú BARRANCO BEER COMPANY A tiempo completo

    **JEFE DE MOZOS** Ø Requisitos: - Experiência mínima de 01 años como Líder de mozos, jefe de salón o jefe de servicios en restaurantes. (indispensable). Manejo de habilidades blandas (servicio al cliente, comunicación asertiva, liderazgo, atención al detalle, entre otras). Excelente actitud y trato al cliente y al personal. Proactividad y...

  • Cocinero

    hace 7 días


    Barranco, Perú Chiks N' Fries A tiempo completo

    Coordinar con el jefe inmediato, el abastecimiento general del área para un desempeño eficiente. - Presentar el producto terminado en base a los lineamientos de la empresa (cortado, servido, etc.) - Preparar los platos siguiendo los procedimientos y estándares operativos, según las especificaciones de los clientes - Cumplir con las normas de buenas...

  • Cocinero

    hace 5 días


    Barranco, Perú la vaca negra A tiempo completo

    Restaurante de hamburguesas y parrillas, esta en búsqueda de cocinero o parrillero, para su sede de BARRANCO o SURCO, para desempeñar las siguientes funciones: - Preparar los productos siguiendo los procedimientos y estándares de la empresa, según las especificaciones de los clientes. - Conocimientos de cocina - Mantener el área limpia y ordenada -...

  • Jefe de Mantenimiento

    hace 5 días


    Barranco, Perú BARRANCO BEER COMPANY A tiempo completo

    **JEFE DE MANTENIMIENTO** Ø REQUISITOS: - Ingeniero Mecánico / Mecánico - Eléctrico, Titulado - Experiência de 5 años a más. - Experiência en manejo de equipos de planta, electricidad, soldadura, grupos electrógenos y Gestión de Mantenimiento - Conocimiento en gestión de Mantenimiento, costos y en análisis de fallas mecánicas....


  • Barranco, Perú MNG A tiempo completo

    _**JEFE DE MANTENIMIENTO DE FLOTA**_ - _Liderar al personal a su cargo para realizar las actividades en forma eficiente._ - _Dirigir las actividades de mantenimiento correctivo, preventivo y predictivo._ - _Habilidades para identificar y resolver dificultades y problemas_ - _Evaluar y negociar con proveedores._ - _Realizar la inspección, diagnostico,...


  • Barranco, Perú King Kronuts A tiempo completo

    **¡SÉ UN KING LOVER MÁS!** Únete a esta gran familia. Estamos en la búsqueda de un **Multifuncional Part time **que complete nuestro equipo. **Requisitos**: - Experiência mínimo de 6 meses en el rubro. - Disponibilidad para trabajar en **horarios rotativos**. - Cumplimiento riguroso de los estándares de seguridad alimentaria y prácticas...


  • Barranco, Perú Grupo Rokys A tiempo completo

    Hola! somos el **Grupo empresarial Roky’s**, una importante cadena de restaurantes, con presencia a nível nacional e internacional, líder en la industria gastronómica y del entretenimiento con más de 30 años en el mercado. Nos encontramos en búsqueda de personas talentosas como TÚ, para que asuman los siguientes retos**:AYUDANTES DE COCINA ** para...

  • Cocinero

    hace 1 semana


    Barranco, Perú LIMA MARINA CLUB A tiempo completo

    Lima Marina Club, referente de Club de primer nível en el país, consolidado como la primera marina de categoría mundial en el Perú y reconocida por su característica de gran funcionabilidad, exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición...

  • Supervisor de Bar

    hace 5 días


    Barranco, Perú Optimiza Consultores A tiempo completo

    Hola estamos en la búsqueda de un Supervisor de Operaciones para un Bar en Barranco. El trabajo es de Lunes, miércoles, jueves, viernes y sábado turno noche Madrugada. Es el responsable de que cada trabajador operativo cumpla y mantenga las reglas, directivas y acuerdos. Ejecutar las estrategias de Marketing en coordinación con el jefe del área; con...


  • Barranco, Perú Terminal Pesquero A tiempo completo

    Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Cocinero! **Como Cocinero serás...


  • Barranco, Perú Cocinero - La Candelaria, Barranco A tiempo completo

    **Cocinero - La Candelaria, Barranco** La Candelaria, una peña dedicada a preservar la cultura peruana, que presenta una gran mezcla de música regional, tradicionales y comida típica peruana, te invita a ser parte de su gran familia para el puesto de Cocinero. **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de bajo estándares de...


  • Barranco, Perú Cocinero - La Candelaria, Barranco A tiempo completo

    **Cocinero - La Candelaria, Barranco** La Candelaria, una peña dedicada a preservar la cultura peruana, que presenta una gran mezcla de música regional, tradicionales y comida típica peruana, te invita a ser parte de su gran familia para el puesto de Cocinero. **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de bajo estándares de...


  • Barranco, Perú LIMA MARINA CLUB A tiempo completo

    Lima Marina Club, referente de Club de primer nível en el país, consolidado como la primera marina de categoría mundial en el Perú y reconocida por su característica de gran funcionabilidad, exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición de: **_Ayudante de...

  • Mozo

    hace 4 semanas


    Barranco, Perú LIMA MARINA CLUB A tiempo completo

    Lima Marina Club, referente de Club de primer nível en el país, consolidado como la primera marina de categoría mundial en el Perú y reconocida por su característica de gran funcionalidad, exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición de: **_Mozo_** **Requisitos**: -...

  • Asistente Contable

    hace 7 días


    Barranco, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡ÚNETE A NUESTRA FAMILIA! Somos ANDEAN EXPERIENCE importante empresa peruana con mas de 17 años en brindar los mejor del Perú al mundo. Actualmente nos encontramos en búsqueda del mejor talento para el puesto de ASISTENTE DE CONTABILIDAD para nuestra oficina en BARRANCO PRINCIPALES FUNCIONES - Revisar el registro de Comprobantes de Pago realizado por...

  • Asesor de Servicio

    hace 3 días


    Barranco, Perú Leasy Perú SAC A tiempo completo

    Funciones Principales: - Recepciones de vehículos - Check - list. ( inventario ) - Generar OT - Comunicación con el cliente sobre el estado del vehículo en taller - Tomar fotos de piezas a reemplazar para el seguro. - Realizar una pre - cotización ( solo agregar daños y piezas a cambiar ) - Brindar información de los servicio que realizamos para...