Ayudante Panadería/pastelería

hace 3 semanas

Yauli, Perú KSR Talent A tiempo completo

**Descripción**:
Por encargo de importante empresa nos encontramos en busqueda de un** **Ayudante panadería/pastelería **para **campamento Minero**

**Requisitos**:

- Secundaria Completa (Deseable)
- Capacitación: Panadería, Pastelería, Alta Cocina y/o afines. (Deseable)
- Capacitación: Calidad, Inocuidad Alimentaria y/o afines. (Deseable)
- Conocimientos en Sistemas Integrados de Gestión (Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Antisoborno)
- Experiência mínima certificada de 6 meses en puestos relacionados a Producción de Panadería/Pastelería. con similar responsabilidad.

**Funciones**:
1. Elaborar los postres, Panes según lo planificado en el menu del día.
2. Preparar, porcionar y decorar los diversos dulces que serán consumidos por los clientes.
3. Habilitar las materias primas y esencias para las preparaciones del día siguiente.
4. Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimientos establecido.
5. Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
6. Cumplir la puntualidad, presentación e higiene personal.
7. Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado y actualización de sus registros de control.
8. Realizar y aplicar las Herramientas de Gestión AST, IPERC CONTINUO, PETS.
9. Mantener el control documentario (físico y digital) de su area de acuerdo a lo establecido en el Sistema Integrado de Gestión.
10. Cumplir los lineamientos del Sistema de Gestión de Calidad, Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente, Sostenibilidad y Antisoborno.
11. Vigilar, reportar y cumplir con el sistema de Gestión Antisoborno.
12. Cumplir con el Reglamento Interno de Trabajo, Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo, Reglamento Interno de Tránsito y Directriz Antisoborno.
13. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.

**Requisitos**: