▷ [Busqueda Urgente] Gerente de restaurante C/ experiencia - Ingreso inmediato

hace 1 mes


Lima Metropolitana, Perú LA MORA PASTELERIA ALEMANA A tiempo completo

Importante cadena de cafeterías requiere incorporar a su equipo de trabajo personal para el puesto de GERENTE DE TIENDA con experiencia en RESTAURANTES.

FUNCIONES:

1. Tener al día todos los formatos solicitados.
2. Realizar los stocks de cierre y las diferencias de los locales, en los turnos que corresponda.
3. Realizar el check list de apertura y el de cierre, según sea el caso.
4. Realizar los pedidos para que no haya exceso o faltante de mercadería.
5. Supervisar el trabajo de los meseros de tal forma que cumplan con el nivel de servicio.
6. Cumplir con todas las indicaciones dadas por el Área de Calidad.
7. Realizar el Inventario de vajilla en los turnos que le correspondan.
8. Reportar cualquier arreglo y mantenimiento que se tenga que realizar en los locales.
9. Supervisar el orden y la limpieza en los locales, cocinas y almacenes.
10. Enviar todos los reportes que le sean solicitados en la fecha que se le indiquen.
11. Realizar el inventario mensual de toda la tienda.
12. Fijar los horarios del personal a su cargo.
13. Supervisar que cocina cumpla con los tiempos de despacho de los platos y que estos salgan con la presentación y estándar establecido.
14. Supervisar que los despachos de RAPPI sean atendidos en los tiempos establecidos y que no hayan rechazos.
15. Realizar los depósitos bancarios al cierre del turno am.
16. Llevar el control y reporte de la caja chica y del fondo de caja.
17. Atender cualquier supervisión que tengamos de entidades municipales, ministeriales, etc.

REQUISITOS:

1. Contar con 3 años de experiencia en el puesto.
2. Egresados de Administración o Administración hotelera.
3. Contar con disponibilidad para manejar horarios rotativos.
4. Contar con disponibilidad para trabajar en SAN ISIDRO O MIRAFLORES.

OFRECEMOS:

1. Sueldo acorde al mercado + BONOS.
2. Almuerzo cubierto.
3. Ingreso a planilla Pyme.
4. Pagos quincenales.
5. Agradable ambiente de trabajo.

-Requerimientos-

1. Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
2. 3 años de experiencia.
3. Edad: entre 28 y 40 años.

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  • Lima, Perú Cebicheria y Restaurante Punta Sal A tiempo completo

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