Cocinero Principal

hace 3 días


San Bartolo, Perú COMERCIALIZADORA TARPUY TEO S.A.C. A tiempo completo

ormación & Experiencia: Experiencia comprobable mínima de 2 a 3 años como Cocinero Principal o Segundo Cocinero en restaurantes de alta rotación. Conocimiento sólido en cocina marina y criolla peruana (platos fríos y calientes, fondos, salsas, mise en place completo). Dominio de técnicas de manipulación de pescados y mariscos frescos, control de temperatura y tiempos de cocción exactos. Experiencia trabajando bajo presión, alto volumen y tiempos de entrega cortos. Competencias Técnicas: - Capacidad para organizar y ejecutar mise en place diario de forma eficiente y estratégica. - Conocimiento de estandarización de recetas y porcionamiento para garantizar sabor y presentación uniforme. - Manejo de inventarios, rotación de productos (PEPS) y control de mermas. - Excelente manejo de cuchillo y cortes (pescados enteros, vegetales, proteína). - Capacidad para coordinar pases y trabajar sincronizado con sala, barra y caja. Requerimientos - Educación mínima: Técnico - 4 años de experiencia - Palabras clave: chef, cocinero #J-18808-Ljbffr


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    hace 4 días


    San Miguel, Perú Restaurante Doña Meche A tiempo completo

    SE BUSCA COCINERO PRINCIPAL – RESTAURANTE DOÑA MECHEEn Restaurante Doña Meche estamos en la búsqueda de un Cocinero Principal con experiencia en comida marina y criolla, apasionado por la cocina y con liderazgo en cocina.Requisitos:Experiencia comprobada como cocinero principalDominio de comida marina y criolla peruanaCapacidad para trabajar bajo...

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    hace 2 días


    San Miguel, Perú Kathmandu - resto bar A tiempo completo

    Somos Kathmandu Restaurant, nos encontramos en busqueda de Cocinero Principal, con experiência en platos criollos y en piqueos, ordenado, hornesto, puntual y con virtudes de Lider que sepa dirigir la cocina, y a su vez aportar ideas para el crecimiento de la empresa. Horario full time (9 Horas) Salario de 2200 (Mejorable de acuerdo a experiência) Tipo de...

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    hace 2 horas


    San Isidro, Perú futbol & sabor A tiempo completo

    Somos Futbol & Sabor. Buscamos incorporar a nuestro staff un Cocinero Principal, realizar el Inventario de Insumos, Responsable de la producción del día y de la preparación de los platos de la Carta. Control del cumplimiento de los estándares de calidad, Encargado de la recepción, almacenamiento y rotación de productos. Gestionar las compras del...

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    hace 3 días


    San Juan de Lurigancho, Perú WAras Cocina Peruana A tiempo completo

    El Cocinero Principal es responsable de supervisar y ejecutar la preparación de alimentos en la cocina del restaurante, asegurando la calidad, sabor, presentación y puntualidad en la entrega de los platos. Debe contar con experiência previa en la industria culinaria, ser líder dentro del equipo de cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de...

  • Cocinero Principal

    hace 4 días


    San Isidro, Perú futbol & sabor A tiempo completo

    Somos Futbol & Sabor. Buscamos incorporar a nuestro staff un Cocinero Principal, realizar el Inventario de Insumos, Responsable de la producción del día y de la preparación de los platos de la Carta. Control del cumplimiento de los estándares de calidad, Encargado de la recepción, almacenamiento y rotación de productos. Gestionar las compras del...

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    hace 2 horas


    San Borja, Perú ILLARI CAFÉ BAR A tiempo completo

    Estamos buscando un(a) Cocinero con experiência, responsable y con disponibilidad de trabajar en horarios rotativos. **Responsabilidades**: - Preparación de Platos - Mantener la limpieza y el orden en las áreas de trabajo. - Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos. Beneficios: - Ingreso a planilla despues del pimer mes - Sueldo superior al...

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    hace 2 semanas


    San Luis, Perú GLORIA CATERING Y SERVICIOS A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Gloria Catering y Servicios es una empresa PYME, concesionaria de alimentos con más de 15 años de experiência en el mercado. En esta oportunidad estamos en la búsqueda de un **Cocinero**. El trabajo será realizado en el distrito de SANTA ANITA. **Perfil**: - Formación técnica en Cocina o Gastronomía con 2 años de...

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    hace 2 horas


    San Juan de Lurigancho, Perú BABYMODAS A tiempo completo

    **¡Buscamos Cocinero con especialidad en pescados y mariscos!** Restaurante especializado en pescados y mariscos ubicado en **San Juan de Lurigancho (Av. Próceres de la Independencia)** está en la búsqueda de talento para unirse a su equipo de cocina. **Requisitos**: - **Mínimo 1 año de experiência** en cocina (de preferencia en pescados y...

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    hace 2 horas


    San Martín de Porres, Perú DYESSI RESTURANT A tiempo completo

    ¡Buscamos a un cocinero con sazón, pasión y ritmo criollo! En DYessi SMP - Fast foods y criollos, estamos buscando un nuevo cocinero y queremos que formes parte de nuestro equipo. **Funciones principales**: - Preparar los platos de la carta respetando nuestras recetas y estándares de calidad. - Adaptarse al método de trabajo en equipo y gestion de la...


  • San Borja, Perú Limpiatodo Peru A tiempo completo

    ¡buscamos incorporar al equipo el puesto de COCINERO o COCINERA! ¡Esta es tu oportunidad! ¿Qué buscamos? - Experiência comprobada de al menos 2 años como COCINERO o COCINERA - Deseable con Estudios de cocina - Disponibilidad inmediata - Que viva cerca al Hospital Neoplasicas o aledaños. ¿Cómo nos puedes brindar tu ayuda? - Preparar platos...