Sous Chef
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- Profesional de la carrera de Gastronomía o Alta cocina (concluido).
- Contar con experiencia mínima de 3 años en el cargo o relacionados.
- Contar con experiencia liderando equipos entre 10 a 20 colaboradores.
- Contar con capacidad de liderazgo y conocimiento en la gestión de equipos de cocina.
- Manejo de producción por volumen.
- Conocimiento y manejo de BPM.
- Manejo de Excel a nivel intermedio.
- Conocimiento y manejo de indicadores.
- Contar con disponibilidad para laborar en el CALLAO ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES?
- Efectuar las actividades operativas y administrativas complementarias para el cumplimiento de su cometido y/o que le sean asignadas para tal efecto.
- Planear, dirigir, coordinar y evaluar las actividades que realiza el área, así como su requerimiento para optimizar la producción.
- Controlar que la producción esté en óptimas condiciones y acorde con los pedidos por las aerolíneas y las recetas.
- Controlar el cumplimiento de las normas dispuesta por el área de Control de Calidad y de Seguridad.
- Controlar el desarrollo de actividades que estén bajo su responsabilidad, asegurando el cumplimiento de lo dispuesto por los órganos superiores, así como la correcta aplicación de las políticas, normas internas y disposiciones.
- Controlar y administrar los recursos humanos asignados a su cargo, velando por cumplimiento del presupuesto de productividad, horas extras, vacaciones y ausencias.
- Proponer y/o aplicar según corresponda procedimientos para mejoras de operatividad del área. ¿QUÉ OFRECEMOS?
- Salario Competitivo
- Beneficios sociales de ley (gratificación, CTS, Asignación familiar, etc.)
- Alimentación cubierta al 100%
- EPS 50%
- Descuentos Corporativos. Atrévete a un cambio y forma parte de nuestra gran familia Gate Gourmet
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SOUS CHEF
Hace 18 horas
Lima Metropolitana, Lima, Perú Agencia Ocean - Trabajo en Cruceros Jornada completa EUR 96,000 - EUR 192,000 Por obraSomos una agencia reclutadora de personal para TRABAJO EN CRUCEROS . Certificados y autorizados por las mejores compañías de cruceros, como agentes de empleo internacional. Si tienes experiencia como SOUS CHEF y hablas inglés, - Experiencia laboral certificada en el puesto - Ingles conversacional - Sueldos superiores al mercado rango: USD$2500 A $5000 -...
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Sous Chef
Hace 1 día
lima metropolitana, lima, Perú GATE GOURMET SRL Jornada completaGate Gourmet Perú está en búsqueda de un Sous Chef para unirse a nuestro equipo dinámico y colaborativo. Nos especializamos en ofrecer servicios de catering y logística para la industria de la aviación. Nuestros clientes incluyen aerolíneas nacionales e internacionales, y estamos dedicados a brindarles soluciones de alta calidad y excelencia en el...
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Sous Chef
Hace 3 horas
Lima, Lima, Perú GATE GOURMET SRL Jornada completaGate Gourmet Perú está en búsqueda de un Sous Chef para unirse a nuestro equipo dinámico y colaborativo. Nos especializamos en ofrecer servicios de catering y logística para la industria de la aviación. Nuestros clientes incluyen aerolíneas nacionales e internacionales, y estamos dedicados a brindarles soluciones de alta calidad y excelencia en el...
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SOUS CHEF
Hace 3 horas
Lima, Lima, Perú Agencia Ocean - Trabajo en Cruceros Jornada completaSomos una agencia reclutadora de personal para TRABAJO EN CRUCEROS . Certificados y autorizados por las mejores compañías de cruceros, como agentes de empleo internacional.Si tienes experiencia como SOUS CHEF y hablas inglés,Experiencia laboral certificada en el puestoIngles conversacionalSueldos superiores al mercado rango: USD$2500 A $5000Las mejores...
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Jefe de Cocina
Hace 1 día
lima metropolitana3, lima, Perú CONFIDENCIAL Jornada completaPerfil requerido: Experiencia previa como Jefe de Cocina, Sous Chef, Encargado de Cocina o en una posición similar. Experiencia liderando, organizando y capacitando equipos de cocina. Experiencia en planificación y organización de producción. Manejo de inventarios, mermas, rendimientos y control de insumos. Conocimiento de buenas prácticas de...
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SOUS CHEF
Hace 1 día
lima metropolitana, lima, Perú Agencia Ocean - Trabajo en Cruceros Jornada completaSomos una agencia reclutadora de personal para TRABAJO EN CRUCEROS . Certificados y autorizados por las mejores compañías de cruceros, como agentes de empleo internacional. Si tienes experiencia como SOUS CHEF y hablas inglés, Experiencia laboral certificada en el puesto Ingles conversacional Sueldos superiores al mercado rango: USD$2500 A $5000 Las...
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Sous Chef/Cocinero/Restaurante
Hace 2 semanas
Lima, Perú Industria Panadera La Nuez Jornada completaSomos una cadena de restaurantes y nos encontramos en la búsqueda de Sous Chef/Cocinero para la sede de San Borja. Requisitos: Estudios técnicos culminados de gastronomía o cocina. Experiencia mínima de 2 años en platos calientes, comida criolla y pastas. Alto grado de responsabilidad con capacidad de adaptarse a cambios y trabajar en equipo. Capacidad...
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Lima, Perú Newrest Peru SAC Jornada completaNewrest es una empresa transnacional dedicada al rubro del catering, con presencia en más de 49 países y 13 años de operaciones en el Perú. Nos especializamos en servicios de Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos. Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) CHEF DE COCINA...
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Chef Restaurante
Hace 1 semana
Lima, Perú Aramburú Matriz Jornada completaSomos Arama Hospitality Group, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina...
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Jefe de Cocina
Hace 4 días
Lima Metropolitana3, Lima, Perú CONFIDENCIAL Jornada completa S/ 34,000 - S/ 40,000 Por obraPerfil requerido:Experiencia previa como Jefe de Cocina, Sous Chef, Encargado de Cocina o en una posición similar.Experiencia liderando, organizando y capacitando equipos de cocina.Experiencia en planificación y organización de producción.Manejo de inventarios, mermas, rendimientos y control de insumos.Conocimiento de buenas prácticas de manipulación e...
