Empleos actuales relacionados con Chef de Cuisine - Lima Metropolitana - Accor Hotels

  • Chef Docente

    hace 7 meses

    Lima, Perú Instituto Peruano de Turismo IPT A tiempo completo

    Se requiere chef docentes de distintas especialidades (pastelería y repostería fina, cocina europea, cocina peruana, cocina innovativa entre otras) que cuenten con TÍTULO EN GASTRONOMÍA para una institución de educación superior con más de 24 años en el rubro educativo y en la formación de profesionales en Gastronomía y Arte culinario , Se...

  • Cook Assistant

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...

  • Cook Assistant

    hace 9 meses

    Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    Cook Assistant A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a...

  • Cook Assistant

    hace 9 meses

    Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...

  • Chef experimentado para cocina tradicional

    hace 13 horas

    Lima, Perú RESTAURANTE TURISTICO EL ARCA DE NOE SAC. A tiempo completo

    Estamos buscando un chef experimentado para unirse a nuestro equipo en el Restaurante Turistico El Arca de Noe SAC.Descripción del puestoCook/Chef experimentado para cocina tradicional y preparación de platos típicos.Responsabilidades:Limpieza de la zona de producción y aseo de utensiliosPreparación y elaboración de insumos para cocina según...

  • Chef - Control de Calidad

    hace 4 meses

    Lima, Perú CAMBRIDGE SOLUCIONES ESPECIALIZADO EN PROCESOS DE RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN A tiempo completo

    **Requisitos**: - Chef titulado con 3 años de experiência en restaurantes. - Conocimientos sólidos en técnicas de cocina - Manejo de Sistemas de Inocuidad de Alimentos - Conocimiento de capacitaciones en Calidad - Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para entrenar y motivar al personal. - Conocimientos de seguridad e higiene...

  • Asesor Gastronómico

    hace 3 meses

    Breña, Lima, Perú CENTRO DE RECURSOS HUMANOS TALENTUS E.I.R.L. A tiempo completo

    **PERFIL DE PUESTO - Chef / Asesor de Gastronómico** Por encargo de nuestro cliente, una empresa del rubro de restaurante se encuentra en la búsqueda de un Chef / Asesor de Gastronomía **Requisitos**: - Formación académica de Gastronomía, Ingeniería de Alimentos o Gestión de A y B. - Experiência mínima de 3 años en cocina en cargos de jefatura...

  • Cook I-pastry

    hace 7 días

    Lima, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Numéro de l'Emploi** 23004050 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Courtyard Lima Miraflores, Calle Schell No 400, Lima, Peru, Peru AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** Préparer les pains et les pâtisseries, y...

  • Pastelera(o) Sede Chacarilla

    hace 7 horas

    Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de una Pastelera (o) para nuestra sede de Chacarilla. **Requisitos**: - Educación técnica en cocina/repostería - Experiência de 2 años en hoteles o restaurantes (área de pastelería) - Excelente actitud y ganas de seguir aprendiendo Funciones: - Producir los...

  • Pastelero /sede Chacarilla/urgente

    hace 7 meses

    Lima, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de una Pastelera (o) para nuestra sede de Chacarilla. **Requisitos**: - Educación técnica en cocina/repostería - Experiência de 2 años en hoteles o restaurantes (área de pastelería) - Excelente actitud y ganas de seguir aprendiendo Funciones: - Producir los...

  • Baker-Lead

    hace 4 semanas

    Lima, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    Numéro de l'Emploi 24180675 Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary Lieu Sheraton Lima Historic Center, Paseo de la Republica 170, Lima, Peru, Peru AFFICHER SUR LA CARTE Horaire Full-Time Situé à distance ? N Mutation? N Type de Poste Non-Management Préparer les pains et les pâtisseries, y compris préparer les pâtes et les garnitures,...

  • Baker-lead

    hace 1 mes

    Lima, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24205733 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Sheraton Lima Historic Center, Paseo de la Republica 170, Lima, Peru, Peru, 15001 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Préparer les pains et les pâtisseries, y compris préparer les pâtes et les garnitures,...

  • Cook I-pastry

    hace 7 meses

    Lima, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Numéro de l'Emploi** 23104998 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** JW Marriott Hotel Lima, Malecon De La Reserva 615, Lima, Peru, Peru AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** Préparer les pains et les pâtisseries, y...

  • Baker-lead

    hace 4 días

    Lima, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25003451 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Sheraton Lima Historic Center, Paseo de la Republica 170, Lima, Peru, Peru, 15001 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Préparer les pains et les pâtisseries, y compris préparer les pâtes et les garnitures,...

  • Baker-lead

    hace 3 meses

    Lima, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Numéro de l'Emploi** 24180675 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Sheraton Lima Historic Center, Paseo de la Republica 170, Lima, Peru, Peru AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Préparer les pains et les pâtisseries, y compris préparer les...

  • Cocinero

    hace 7 meses

    Lima, Perú La Granja de Brezza A tiempo completo

    PUESTO COCINERO Importante Corporación Líder En Cadena De Comida Criolla/Marina/Parrillas, se encuentra en la búsqueda de talentos que ocupen el puesto de Chef-Jefe de Cocina. Local ubicado en Magdalena Lima **Requisitos**: - Técnico profesional - Experiência mínima 01 año - Experiência en el área de Comida Criolla/Marina/Parrillas - Capacidad...

  • Sous Chef Especializado en Pescados para Trabajar

    hace 6 meses

    Lima, Perú Bolsa de Trabajos en Canadá A tiempo completo

    **Únete a nuestro Equipo Culinario Especializado en Pescados en Saint-Augustin-de-Desmaures, Quebec** ¿Eres apasionado por la cocina y el arte de trabajar con pescado? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando 4 Sous-chefs comprometidos y motivados para unirse a nuestro equipo. **Funciones Clave**: - Preparación experta de pescado - Habilidad en el...

  • Azure DevOps

    hace 3 meses

    Lima, Perú Bureau de Arte en Software A tiempo completo

    **Requirements**: - Bachelor's degree in Computer Science, Information Technology, or related field - 5+ years of experience in DevOps engineering, software development, or a related field - Strong understanding of Azure DevOps tools and services, including Azure Pipelines, Azure Repos, Azure Test Plans, and Azure Boards - Experience with Azure DevOps...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Lima, Perú Jefe de cocina (Jesús María )- Terminal pesquero A tiempo completo

    Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de ¡Jefe de cocina! **Como Jefe de Cocina...

Chef de Cuisine

hace 1 mes

Lima Metropolitana, Perú Accor Hotels A tiempo completo

Company Description

We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/. Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo #BELIMITLESS

Job Description

Indian Master / Sous Chef
As a Indian Master/ Sous Chef, you will lead our Indian restaurant (Rivaaj) and be responsible for the quality of food served, assist in the implementation and conceptualization of new menu items, as well as training and development of your team.

What is in it for you:

- Free Accommodation, transportation, visa/work permit, medical health insurance
- Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide for you and your family
- Learning programs through our Academies designed to sharpen your skills
- Ability to make a difference through our Corporate Social Responsibility activities
- Career development opportunities with national and international promotion opportunities. The sky is your limit

What you will be doing:

- Actively share ideas, opinions and suggestions to improve the environment and menus
- Meet guests and wedding planners and design special menu for events and weddings
- Ensure the consistency in the preparation of all food items for a la carte and/or buffet menus according to property recipes and standards
- Communicate effectively with the rest of the team and thrive for guest feedback
- Ensure all kitchen colleagues are aware of standards & expectations
- Maintain and enhance the food products through creative menu development and presentation
- Adhere to menu engineering program and create seasonal and holiday menus according to hotel guidelines
- Control outlet food cost, through menu engineering, production efficiencies, and food waste
- Coach and mentor sous chefs and culinary colleagues
- Conduct corrective disciplinary action forms and documentation as needed
- Complete daily temperature log books and ensure FIFO of all received goods
- Adhere to and follow ALLSAFE health and safety protocols, ensure all colleagues are trained and held accountable for the set standard
- Place work orders for items needing repair
- Other duties as assigned

Qualifications

Your experience and skills include:

- Minimum 3 to 4 years of experience in Indian cuisine specializing in Mughlai, North Indian and Rajasthani food
- Fluency in Hindi and English language
- Diploma Certification in a Culinary discipline an asset
- A passion for food, desire to further develop culinary and leadership skills
- Ability to work well under pressure in a fast-paced environment
- Ability to work cohesively and collectively as part of a team
- Other duties as assigned

Additional Information

Your team and working environment:

- Sofitel Bahrain Zallaq Thalassa Sea & Spa is a 5-star Luxury Hotel with 262 Luxury Rooms & Suites Including 1 Royal Suite, 6 Opera Suites, 21 Prestige Suites, 32 Club Millesime Rooms, 202 Luxury Rooms, 5 Restaurants & 4 Bars, 1 Grand Ballroom, 2 Meeting Rooms, Beach Club, Kids Club and the first Thalassa Spa in the Gulf Cooperation Council Countries (GCC)

Our commitment to Diversity & Inclusion:

- We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.

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