Somos una empresa con 40 años en el mercado y queremos incorporar a nuestro equipo un administrador de restaurante. Es indispensable que la persona tenga experiencia en el rubro, de preferencia no en franquicias.

Funciones

1. Desarrollar un servicio de atención al cliente de calidad, motivando y dirigiendo al equipo en todas las áreas del restaurante: salón, delivery y llevar según los pasos de servicio.
2. Asegurar la atención y experiencia recibida y percibida por el cliente para lograr la satisfacción total del mismo.
3. Responsable de proyectar y transmitir la correcta imagen de la empresa a los clientes, especialmente al absolver las dudas, quejas y comentarios.
4. Impulsa la venta en todas las áreas del restaurante: venta sugestiva, cumplimiento de pasos de servicios alcanzando las metas de venta del mes.
5. Es responsable de que cada colaborador se encuentre correctamente uniformado y con los utensilios adecuados para efectuar sus funciones, llevando un registro de los elementos entregados a cada persona, responsabilizando los deterioros o pérdidas.
6. Supervisar y asegurar la inocuidad de los productos a través de la aplicación de las políticas de limpieza y desinfección; así como, las políticas de calidad.
7. Realizar la revisión del reporte de ventas y paloteo de inventarios, validando la conformidad de los mismos; así como el cumplimiento de envío de información y reportes solicitados.
8. Gestionar el talento humano de la empresa, asegurando un buen clima laboral y desarrollando las capacidades de cada colaborador, para ofrecer un servicio de calidad.
9. Responsable del correcto abastecimiento del restaurante garantizando la disponibilidad de todos los productos, materias y elementos necesarios para la operación.
10. Mantener un registro de toda la documentación y permisos necesarios para operar el restaurante. Asegurándose de contar con la vigencia de todos los elementos que son auditados por los mismos.
11. Velar por el cumplimiento de las normas y políticas de salud ocupacional de la empresa y establecidas por ley, desarrollando mecanismos internos que garanticen el trabajo seguro de todos los colaboradores
12. Ejecutar y hacer cumplir todas las directivas y políticas dirigidas al restaurante por parte de la empresa.
13. Realizar una comunicación constante y permanente con los colaboradores y con su jefe directo.
14. Cumplir con otras funciones y/o encargos asignadas por el superior inmediato.
-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
5 años de experiencia
Edad: entre 25 y 50 años
Palabras clave: administrator, restaurador