Cocinero Jefe

En Hoteles Costa del Sol, nos enfocamos en proporcionar experiencias únicas a nuestros huéspedes. Como Chef de Restaurante, tu función será clave en la creación de un ambiente acogedor y auténtico en cada mesa. Asegurarás que los ingredientes se utilicen de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.

Serás responsable de mantener altos estándares de seguridad, higiene y limpieza en el área de cocina. Prepararás las estaciones de trabajo y cocinarás la comida necesaria para servir. Es fundamental garantizar que todos los pedidos sean preparados con rapidez, calidad y según lo solicitado.

Tendrás la oportunidad de aprender y dominar nuestras recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta. Cocinarás con anticipación la cantidad de comida suficiente para cubrir el volumen de pedido esperado manteniendo la calidad y evitando desperdicios.

Desarrollarás y propondrás al Jefe de cocina nuevas preparaciones, técnicas y mejoras en la forma de trabajo. Cumplirás con las demás funciones asignadas dentro de tu competencia.

1. Experiencia mínima de 1 año en una posición similar.
2. Buenas Prácticas de Manipulación, HACCP, Toma de inventarios.
3. Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico.

Al unirte a nuestro equipo, contribuirás a crear experiencias inolvidables para nuestros clientes.