Administrador de Restaurante Senior

hace 3 días


Lima Metropolitana, Perú Acurio Restaurantes A tiempo completo
Resumen del Puesto:
Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Administrador de Restaurante. Como miembro clave del equipo, será responsable de garantizar la experiencia memorable del cliente mediante la optimización del servicio y la gestión eficiente de las ventas.

Funciones Principales:
- Gestión integral de procesos de recursos humanos, incluyendo atracción, selección, capacitación y bienestar.
- Liderar el comité de SST, actualizar actas y realizar inducciones, capacitaciones de emergencia y gestión de EPP.
- Garantizar una gestión comprometida y accesible, difundiendo la cultura organizacional y promoviendo eventos de reconocimiento y cohesión del equipo.
- Administar los ingresos y gastos diarios, supervisando el manejo de caja y procesos contables para asegurar el cumplimiento de políticas de propinas.
- Supervisar inventarios y abastecimiento en puntos de venta, monitoreo de alertas de seguridad alimentaria y coordinar auditorías para asegurar estándares de calidad.
- Gestionar activos y obligaciones legales que la marca necesite, notificando al área legal de incidencias y asegurando el cumplimiento de licencias así como las normativas de sanidad, seguridad y medio ambiente en el trabajo.

Requisitos del Perfil:
- Egresado/a o titulado/a de carreras como Administración de Hoteles y Restaurantes, Administración, Ingeniería Industrial o afines.
- Nivel de Excel: Avanzado.
- Nivel de Power BI: Intermedio.
- Nivel de Power Point: Avanzado.
- Nivel de Word: Avanzado.
- Nivel de Inglés: Intermedio.
- Programa de especialización: Costos, finanzas, habilidades comerciales y gestión de personas.
- Tiempo de experiencia en la posición o similares: 5 años.
- Tiempo de experiencia en el rubro (ocupando puestos similares): 3 años.

Beneficios:
- Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios sociales de acuerdo con ley.
- Oportunidades de línea de carrera y aprendizaje constante.
- Red de beneficios de salud, familia y educativos.
- Incentivos por desempeño y logros.

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