Cocinero/a especializado en cocina peruana

hace 4 semanas

Lima, Perú Mencorp S.A.C. A tiempo completo
Mencorp S.A.C. busca Cocinero/a

Mencorp S.A.C. es una empresa líder en la gastronomía peruana, comprometida con brindar experiencias culinarias únicas a nuestros clientes. Buscamos un Cocinero/a para unirse a nuestro equipo y contribuir a la excelente atención al cliente que caracteriza a nuestra empresa.

Responsabilidades
  • Desarrollar habilidades en técnicas culinarias peruanas y mantener un alto nivel de conocimiento de la cocina peruana.
  • Mantener los estándares de calidad en todas las etapas de preparación y presentación de platos.
  • Trabajar en equipo de cocina para asegurar un ambiente de trabajo eficiente y organizado.
  • Mantenerse actualizado en las últimas tendencias gastronómicas.
  • Ayudar con la limpieza del área de cocina caliente.
  • Realizar la rotulación del BPM.
  • Preparar platos propios del área (FETUCCINI, TACU TACU, ARROZ CON MARISCO, FILETE Y OTROS).
  • Supervisar el estado de los insumos antes de su preparación (verduras, mariscos u otros).
  • Administrar el inventario y abastecer los productos porsionados solicitando los pedidos según se requiera.
  • Abrir y cerrar el área en tiempo y forma debida.
Requisitos
  • Habilidades destacadas en técnicas de cocina incluyendo corte, marinado, cocción y presentación de platos.
  • Excelentes habilidades organizativas y capacidad para trabajar en un entorno rápido y dinámico.
  • Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
  • Vivir en San Luis o distritos aledaños.
Ofrecemos
  • Ambiente de trabajo agradable y dinámico.
  • Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
  • Salario competitivo y beneficios adicionales.

Mencorp S.A.C. está comprometida con la igualdad de oportunidades de empleo y la diversidad en el lugar de trabajo, por lo que todos los solicitantes calificados serán considerados sin distinción de raza, color, religión, género, orientación sexual, nacionalidad, edad o discapacidad.

  • Cocinero con Experiencia en Cocina Peruana

    hace 1 mes

    Zárate, Lima, Perú WARAS Cocina Peruana A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Personal para el Puesto de cocinero con experiência en restaurante de Cocina Peruana: **Requisitos**: - Experiência en restaurantes de comida criolla y Marina - hacer el misse en Place diario - Rapidez y proactividad. - Vivir cerca o en el distrito de San Juan de Lurigancho. - Conocimiento y nociones de cocina y técnicas de cocina...

  • Ayudante de Cocina con Experiencia o Segundo

    hace 1 mes

    Zárate, Lima, Perú WARAS Cocina Peruana A tiempo completo

    Descripción del empleo Estamos en búsqueda de Personal para el Puesto de cocinero con experiência en restaurante de Cocina Peruana: **Requisitos**: - Experiência en restaurantes de comida criolla y Marina - hacer el misse en Place diario - Rapidez y proactividad. - Vivir cerca o en el distrito de San Juan de Lurigancho. - Conocimiento y nociones de...

  • Cocinero de Calientes o Fríos con Experiencia

    hace 1 mes

    Zárate, Lima, Perú WARAS Cocina Peruana A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Personal para el Puesto de Cocinero en el área de Calientes. **Requisitos**: - Experiência en restaurantes de comida criolla Peruana mínimo de 01 año - hacer el misse en Place diario - Rapidez y proactividad. - Vivir cerca o en el distrito de San Juan de Lurigancho. - Conocimiento y nociones de cocina y técnicas de cocina...

  • Chef de cocina especializado en gastronomía peruana

    hace 1 mes

    Lima, Perú Mencorp S.A.C. A tiempo completo

    Descripción del puesto:Mencorp S.A.C. busca un Cocinero/a experimentado en técnicas culinarias peruanas para unirse a nuestro equipo de cocina. Responsabilidades:- Dominar diversas técnicas culinarias y demostrar un amplio conocimiento de la cocina peruana.- Garantizar los estándares de calidad en todas las etapas de preparación y presentación de...

  • Cocinero Y/o Ayudante de Cocina

    hace 6 días

    Lima, Perú Restaurante Turístico El Gran Cherres A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un cocinero o ayudante de cocina altamente calificado y apasionado por la cocina peruana, con experiência específica en la preparación de platos destacados de pescados y mariscos. Si eres un hombre o mujer creativo(a), apasionado(a) por la gastronomía peruana y posees habilidades excepcionales en la elaboración de platillos de...

  • Cocineros / Ayudantes de Cocina

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Grupo Albor A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de personal para cubrir la posición de cocineros / ayudantes de cocina para nuestro restaurante ubicado en el distrito de Santiago de Surco. Si eres una persona dinámica, amable, optimista y entusiasta, ¡ésta es una gran oportunidad para ti! **Requisitos**: Experiência mínima cocineros: 3 años Experiência mínima...

  • Encargados de Cocina

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Grupo Albor A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de personal para cubrir la posición de encargados de cocina / cocineros / ayudantes de cocina para nuestro restaurante ubicado en el distrito de Santiago de Surco. Si eres una persona dinámica, amable, optimista y entusiasta, ¡ésta es una gran oportunidad para ti! **Requisitos**: Experiência mínima encargados de cocina:...

  • Cocinero Especializado en Parrilla Argentina

    hace 1 semana

    Lima, Perú La Parriteca SAC A tiempo completo

    Estamos buscando un/a cocinero/a especializado/a en parrilla argentina para unirte a nuestro equipo en La Parriteca, un restaurante en Barranco dedicado a ofrecer una experiencia culinaria inolvidable con carnes de la más alta calidad.Nuestro ideal es encontrar al candidato perfecto para llenar este puesto en nuestra cocina y asegurar que nuestros clientes...

  • Cocinero Especializado de Producción

    hace 1 semana

    Lima, Perú ANTICUCHERIA DOÑA POCHITA A tiempo completo

    Descripción del PuestoNos encontramos en la búsqueda de un Cocinero Especializado de Producción para nuestra cocina gastronómica ubicada en Lince.ResponsabilidadesMantener un área de trabajo ordenada y eficiente, incluyendo el manejo adecuado de ingredientes, utensilios y equipos de cocina.Cumplir con todos los estándares de higiene y limpieza en el...

  • Cocinero con Experiencia para Reconocida Cevicheria

    hace 4 semanas

    Distrito de Lima, Perú YZAGAR A tiempo completo

    COCINERO: - Responsable del mise & place mínimo del área calientes u área indicada; ya que la empresa cuenta con el área de producción. - Cocinar platos tradicionales peruanos, siguiendo recetas estándar y asegurando la calidad y presentación de estos. - Verificar la frescura y calidad de los ingredientes antes de su uso. - Mantener altos estándares...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 meses

    Lima, Perú La Botica - Taberna Peruana A tiempo completo

    **Como Ayudante de Cocina / Cocinero Jr., serás responsable de**: - Elaboración del Mise en place. - Preparación de platos a la carta (Plancha y salteados) - Preparación de guarnición - Porcionamiento de elementos necesarios para realizar la preparación de los platos de manera más rápida - Limpieza de implementos y el área de trabajo. - Asistencia...

  • Cocinero

    hace 6 meses

    Lima, Perú PERUVIAN FOOD FUSION E.I.R.L A tiempo completo

    Somos la empresa PERUVIAN FOOD FUSION ,constituida en el rubro gastronómico representando a las marcas Don Cirilo Pollos a la Brasa y Ceviche 69, nos encontramos en búsqueda del mejor talento, personas apasionadas por la cocina y la atención al cliente para conformar nuestro equipo, ¡Si eres un apasionado de la cocina peruana y buscas un ambiente...

  • Cocinero Especializado

    hace 1 semana

    Lima, Perú Totti's Pizzas A tiempo completo S/.1,200 - S/.1,400 al mes

    Cocinero Rápido NecesitadoEstamos buscando a un cocinero rápido y eficiente para nuestro equipo en Totti's Pizzas & Coffee. Si te gusta la cocina rápida y deseas ser parte de un equipo en crecimiento, esta es tu oportunidad.Las ubicaciones disponibles son:Sede Vipol (Ubicación VIpol Naranjal)Sede Comas (Ubicación Retablo)Sede Condominio (Ubicación Los...

  • Cocinero Especializado

    hace 1 semana

    Lima, Perú Totti's Pizzas A tiempo completo S/.1,200 - S/.1,400 al mes

    Cocinero Rápido NecesitadoEstamos buscando a un cocinero rápido y eficiente para nuestro equipo en Totti's Pizzas & Coffee. Si te gusta la cocina rápida y deseas ser parte de un equipo en crecimiento, esta es tu oportunidad.Las ubicaciones disponibles son:Sede Vipol (Ubicación VIpol Naranjal)Sede Comas (Ubicación Retablo)Sede Condominio (Ubicación Los...

  • Cocinero

    hace 5 meses

    Lima, Perú Asesorias Gastronomicas A tiempo completo

    Necesito cocineros con conocimientos solidos de cocina peruana fusión Experiência de 1 a 2 años en cocina Creativos y con ganas de aprender. Restaurante nuevo en Surco (av. El polo) - Coberturamos alimentación y uniforme. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,600.00 - S/.1,800.00 al mes Pregunta(s) de postulación: - Numero de whatsapp...

  • Píkalo Norte

    hace 5 meses

    Lima, Perú Píkalo Pollos a la Leña y Parrillas A tiempo completo

    _**PÍKALO, **_importante cadena de restaurantes con más de 20 años dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, se encuentra en búsqueda de **COCINEROS, AYUDANTES DE COCINA, HORNEROS Y VAJILLEROS **para laborar a tiempo completo en nuestros restaurantes ubicados en: - _**Av. Perú, Los Olivos**_ **Requisitos**: - Cocinero con 01 año de...

  • Cocinero y Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    Lima, Perú Píkalo Pollos a la Leña y Parrillas A tiempo completo

    _**PÍKALO, **_importante cadena de restaurantes con más de 20 años dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, se encuentra en búsqueda de (**01) COCINERO Y (01) AYUDANTE DE COCINA **para laborar a tiempo completo en nuestro restaurante ubicado en _**Av. Perú 3482, San Martín de Porres. Ref. Al frente de la Plaza de Armas de...

  • Cocinero y Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    Lima, Perú Grand Central SAC A tiempo completo

    Somos concesionarios y necesitamos Cocineros y Ayudantes de cocina en nuestras concesiones de cafeterías, responsable, dedicados y con muchas ganas además con conocimiento de cocina y producción así como nociones de limpieza y desinfección. Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Sueldo: S/.1,500.00 - S/.1,800.00 al mes

  • Cocinero(a) Senior

    hace 4 semanas

    Lima Metropolitana, Perú Flama Pizzería A tiempo completo

    Flama Pizzería, la primera pizzería en Perú certificada por la Asociación Verace Pizza Napoletana, está en búsqueda de un cocinero especializado en cocina italiana. El candidato ideal será responsable de crear y preparar platos auténticos y creativos, manteniendo la esencia tradicional, desarrollando recetas, gestionando al personal de cocina y...

  • Cocineros y Ayudantes de Cocina

    hace 6 meses

    Lima, Perú Píkalo Pollos a la Leña y Parrillas A tiempo completo

    Somos_ **PÍKALO**_, importante cadena de restaurantes con más de 20 años dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, se encuentra en búsqueda de **01 COCINERO /02 AYUDANTES DE COCINA **para laborar a tiempo completo en nuestros restaurantes ubicados en Gamarra y San Borja. **Requisitos**: - Contar con experiência mínima de un (01) año en el...