Sous Chef- Hotel Paracas

hace 2 días

Ica, Perú INTURSA A tiempo completo

Verificar la preparación del miceplace para los eventos, de las área fríos y calientes. Establecer un rol de trabajo en cada puesto de los cocineros Revisar la preparación de los platos en cada área Crear y hacer las pruebas de los platos nuevos Apoyar en la operación de emplatado Comunicar los productos faltantes y especiales del día Realizar el inventario quincenal del área Comunicar a las sub áreas sobre los eventos a realizarse Supervisar y verificar el fechado y etiquetado de los productos en cámara y almacen. Verificar el cumplimiento del cronograma de limpieza de cocina Verificar y tener al día los formatos de HACCP/SQF. Verificar el stock de productos y la rotación de los mismos. Asumir las responsabilidades operativas en ausencia del Chef ejecutivo. Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.

Libertador Hotel Resorts & Spas es una cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado. Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection,Westin, Aloft y AC. Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su desarrollo personal y profesional.

**Requisitos**:
Técnico Egresado de Cocina Experiência mínimo 2 años Experiência liderando más de 10 personas Inglés nível Intermedio MS Office nível básico Excel nível básico Lugar de trabajo: Hotel Paracas Horarios: Rotativos de lunes a domingo

Beneficios

Ingreso a planilla desde el primer día laboral Sueldo acorde a la posición + Puntos Hoteleros Oportunidad de afiliacion a EPS Descuentos corporativos en toda la cadena de Hoteles Buen clima laboral Oportunidad de linea de carrera

  • TECNICO DE MANTENIMIENTO

    hace 5 días

    Ica, Perú Intursa A tiempo completo

    Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición TECNICO DE MANTENIMIENTO TEMPORAL para su unidad de negocio HOTEL PARACAS, A LUXURY COLLECTION RESORT, este puesto cuenta con las siguientes funciones: Realizar los trabajos de infraestructura o equipos, solicitados a través del Sistema. Atender los requerimientos en cuanto a instalaciones...

  • TECNICO DE MANTENIMIENTO

    hace 2 días

    Ica, Perú Intursa A tiempo completo

    Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición TECNICO DE MANTENIMIENTO TEMPORAL para su unidad de negocio HOTEL PARACAS, A LUXURY COLLECTION RESORT, este puesto cuenta con las siguientes funciones: - Realizar los trabajos de infraestructura o equipos, solicitados a través del Sistema. - Atender los requerimientos en cuanto a instalaciones...

  • Técnico de Mantenimiento Hotelero Paracas

    hace 5 días

    Ica, Perú Intursa A tiempo completo

    Una reconocida cadena hotelera en Perú busca un Técnico de Mantenimiento Temporal para su unidad Hotel Paracas. Las responsabilidades incluyen realizar trabajos de infraestructura y atender requerimientos eléctricos. Se requiere que el candidato tenga un título técnico en Mantenimiento, conocimientos de electricidad, y 1 a 2 años de experiencia....

  • Jardinero

    hace 6 días

    Ica, Perú INTURSA A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de la posición JARDINERO para nuestra unidad de negocio HOTEL PARACAS, A LUXURY COLLECTION RESORT, este puesto cuenta con las siguientes funciones: Podar y arreglar jardines. Limpiar las áreas comunes exteriores. Realizar plantaciones y renovaciones de plantas Realizar el cultivo y cosecha de hortalizas para los que trabajan...

  • Supervisor Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Ica, Perú INTURSA A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de la posición SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS para nuestra unidad de negocio HOTEL PARACAS, A LUXURY COLLECTION RESORT, este puesto cuenta con las siguientes funciones: Verificar las reservas de restaurante, así como apoyar y revisar el correcto armado de los outlets antes de cada turno. Realizar reuniones pre-turno para...

  • Personal de Habitaciones

    hace 4 días

    Paracas, Ica, Perú INTURSA A tiempo completo

    Somos INTURSA Importante cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection, Westin, Aloft y AC. Nuestra organización está basada...

  • Botones - Hotel Paracas

    hace 1 semana

    Paracas, Ica, Peru Intursa A tiempo completo

    Descripción del puesto ¿CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?1. Asistir durante la entrada y salida de huéspedes y clientes a la propiedad de manera cordial.2. Recepcionar, identificar y distribuir las maletas de los huéspedes a las habitaciones.3. Brindar asistencia de transporte para los huéspedes de acuerdo a sus solicitudes e...

  • Personal de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Paracas, Ica, Perú INTURSA A tiempo completo

    Somos INTURSA Importante cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection, Westin, Aloft y AC. Nuestra organización está basada...

  • Anfitrión/a

    hace 19 horas

    Paracas, Ica, Perú INTURSA A tiempo completo

    Somos INTURSA Importante cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection, Westin, Aloft y AC. Nuestra organización está basada...

  • Técnico en mantenimiento

    hace 6 días

    Paracas, Ica, Perú INTURSA A tiempo completo

    Somos INTURSA Importante cadena hotelera peruana con más de 35 años de presencia nacional. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado; es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir el puesto de Técnico de...