Administrador de Restaurante

hace 4 días


Miraflores, Perú Dek ep A tiempo completo

La administradora tiene la responsabilidad de proporcionar apoyo continuo en todo lo que pudiese necesitar.
- Reporte cuenta sueldo.
- Encargada de suministrar y mantener al día los indicadores de salón y delivery.
- Controlar y gestionar los reclamos y quejas.
- Supervisar, controlar y Mantener actualizadas las cortesías.
- Encargada del cierre y cuadre de caja.
- Asegurar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante durante todas las horas de operación.
- Encargada de crear de manera correcta el cuadro de propinas.
- Supervisa y mantiene en orden la limpieza y presentación del restaurante.
- Supervisa los formatos de cocina, tales como Check list, producción, cronograma de limpieza, entre otros. **Asegurándose del cumplimiento de funciones en cocina.**
- Asegurarse de crear un buen ambiente de trabajo.
- Gestionar el inventario de alimentos y bebidas, realizando pedidos y controlando los costos.
- Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo.
- Gestión de quejas de clientes y proponer tácticas para mejorar los servicios.
- Entrenar, capacitar y dirigir al personal a cargo.
- Controlar las compras y recepción de mercadería.
- Se encarga de llevar un control de las áreas. (cocina, barra, salón y almacén)
- Controlar las fechas de vencimiento de los alimentos.
- Realizar los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal.

Entre otras.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2.00 - S/.3.00 al mes

Experiência:

- mas: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial



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