Jefe de Turno para Empresa Pesquera

Empresa Pesquera, ubicada en el Callao, esta a la búsqueda de un JEFE DE TURNO para Planta de Harina y Aceite de Pescado.

**OBJETIVO DEL PUESTO**:
Planificar, supervisar y controlar el proceso productivo en planta de Harina y Aceite de Pescado (100% OPERATIVO), cumpliendo los procedimientos establecidos, controlando los parámetros del proceso, y siguiendo los estándares de calidad, seguridad, salud y medioambiente, a fin de asegurar los objetivos de producción.

**Requisitos**:

- Profesional TITULADO de Ingeniería, en las especialidades Pesquería, Química, Mecánica, Industrial entre otras
- Experiência en el sector industrial, en la conducción de equipos de trabajo y procesos, no menor a 5 años
- Conocimiento en proceso productivo de Harina y Aceite de Pescado.
- Disponibilidad para laborar en el Callao
- Disponibilidad para laborar en horario rotativo en producción (una semana de dia y otra semana de noche).

**RESPONSABILIDADES**:

- Coordinación con el encargado de la chata el inicio de la descarga.
- Organización y supervisión del proceso de producción de harina y aceite de pescado.
- Elaboración de reportes relacionados al proceso productivo.
- Coordinación de la toma de muestras de calidad en cada etapa del proceso productivo, así como la ubicación del producto final para la sanitización de la zona.
- Gestión de la custodia y buen estado de las rumas de harina de pescado y tanques de almacenamiento de aceite.
- Coordinación y supervisión de las labores de operación, limpieza y mantenimiento de las instalaciones y equipos de producción.
- Control de los insumos o suministros de producción.
- Evaluación del desempeño del personal a su cargo.
- Seguimiento y administración de los sistemas de Gestión de la Empresa entre otros
- dentro del área que le compete.

Cumplimiento al programa de Seguridad y Salud en el Trabajo.

**FUNCIONES**:

- Coordinar con el encargado de la chata la llegada de las embarcaciones para proceder con la descarga del pescado y dar inicio al proceso productivo.
- Planificar la producción diaria con el Superintendente de Planta de Harina y Aceite de Pescado.
- Coordinar, organizar y controlar el proceso productivo (supervisar los puntos críticos de control), según los parámetros de calidad establecidos.
- Coordinar con el Jefe de Calidad de Planta de Harina y Aceite de Pescado la toma de muestras en cada parte del proceso productivo.
- Evaluar y decidir en coordinación con el Jefe de Calidad de Planta de Harina y Aceite de Pescado el reproceso o desecho de los residuos de producción.
- Solicitar la inclusión de los residuos de producción en la línea de procesamiento de acuerdo con la calidad de harina que está siendo producida.
- Coordinar y supervisar la limpieza y saneamiento de las instalaciones y equipos de producción de la planta.
- Coordinar con el Jefe de Almacén de Productos Terminados de Harina y Aceite de Pescado la ubicación del producto final con el fin de asegurar la sanitización de la zona, evitando focos de contaminación.
- Coordinar con el Jefe de Almacén de Productos Terminados de Harina y Aceite de Pescado el cuidado de las rumas de harina y de los tanques de aceite de pescado.
- Actualizar y poner a disposición del Jefe de Mantenimiento de Planta de Harina y Aceite de Pescado el Cuaderno de Incidencias de los equipos de la planta.
- Coordinar con el Jefe de Mantenimiento de Planta de Harina y Aceite de Pescado los planes de mantenimiento de equipos en épocas de veda, en función de la información proporcionada por los operarios en la etapa productiva.
- Aprobar las salidas de materiales e insumos de producción.
- Registrar las operaciones correspondientes a la producción
- Gestionar la capacitación del personal a su cargo.
- Tomar acciones para cumplir con el Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo.
- Administrar y darle seguimiento a los sistemas de gestion implementados en la planta.
- Cumplir directamente las indicaciones del Jefe de Calidad de Planta de Harina y Aceite de Pescado con respecto al logro de los objetivos del Sistema Integrado de Gestión.
- **Otras funciones inherentes a su puesto de trabajo.**_

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.5,000.00 - S/.7,000.00 al mes