Carnicero

**Carnicero/a**

**FUNCIONES**:

- Preparación de carnes: Cortar, deshuesar, moler, filetear y preparar diversos cortes de carne (vacuno, porcino, ovino, aves) según los estándares de calidad y las solicitudes de los clientes.
- Atención al cliente: Brindar asesoramiento personalizado a los clientes sobre los diferentes tipos de carne, sus cortes, usos en la cocina y recomendaciones de maridaje. Resolver dudas y atender sus necesidades de manera amable y eficiente.
- Exhibición de productos: Organizar y presentar los productos cárnicos de forma atractiva y ordenada en las vitrinas, asegurando su frescura y rotulación correcta.
- Control de inventario: Realizar el inventario de las existencias de carne, gestionar los pedidos a proveedores y garantizar la rotación adecuada de los productos.
- Mantenimiento del área de trabajo: Limpiar y desinfectar las herramientas, equipos y áreas de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Cumplimiento de normativas: Aplicar las normas de calidad, seguridad e higiene establecidas por la empresa y las autoridades sanitarias.

**Requisitos**:

- Experiência: Mínimo 1 años de experiência en carnicería o en el sector de la alimentación.
- Conocimientos: Amplios conocimientos sobre los diferentes tipos de carne, sus cortes, propiedades y técnicas de preparación.
- Habilidades:

- Manejo de herramientas de corte (cuchillos, sierras, etc.) con destreza y seguridad.
- Habilidades de atención al cliente y orientación al servicio.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.
- Actitud: Proactivo, responsable, organizado, con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.1,200.00 al mes