Encargado de Tienda Barranco

Hola somos Alanya Repostería; estamos en la búsqueda de un encargado para nuestra tienda de Barranco:
Funciones:

- . Mantener toda información de la empresa de forma confidencial y discreta.
- Diseñar estrategias y formular propuestas para que las decisiones comerciales propendan a maximizar el margen comercial de la empresa.
- . Supervisión y ejecución de los check lists de cada área.
- Garantizar el cumplimiento de la cuota de ventas diaria en cada tienda.
- Formular alternativas para las propuestas de políticas y estrategia comercial que requiera la empresa según varíe su necesidad.
- . Revisión del orden, rotación y calidad de los productos.
- Solicitud de requerimientos para abastecer las áreas de la tienda (listado de productos e insumos), analizando el stock de mercaderías (PT) e insumos.
- Revisión y control de orden y limpieza en las áreas.
- Supervisar que siempre las vitrinas estén correctamente abastecidas y limpias.
- Control de asistencia (ingresos, salidas y tardanzas) y horas extras, elaboración de horarios.
- Conocer todos los productos que se ofrecen en tienda.
- Realizar el pedido diario de postres y decoraciones. Coordinaciones del día a día para la operación de la tienda.
- Seguimiento en la entrega y despacho de los pedidos realizados para la tienda.
- Supervisión, envío, revisión, firma de cuadre de caja.
- Impulsar la venta sugestiva para llegar al proyectado, diario, semanal y mensual.
- Tener correctamente actualizados los documentos de seguridad y salud de la tienda (mantenimientos, fumigaciones y otros).
- Gestión de personal en cuanto a informes requeridos de desempeño y personal nuevo.
- Cruce de pedidos para verificar fugas.
- Administración y rendición de caja chica diario.
- Registro y revisión de incidencias por área.
- Revisión de fechas de vencimiento de productos, FIFO, BPM, BPA.
- Revisión de documentos gubernamentales.
- Seguimiento y revisión de reservas y/o eventos.
- Proveer sistemas de atención al cliente eficientes y personalizados; orientando a la satisfacción de las necesidades del cliente, asegurándole adecuada información y asistencia técnica, buscando constantemente mantener o mejorar la calidad, así como la competitividad de la empresa.
- Trabajar en conjunto con Gerencia, la elaboración objetivos y metas anuales se su área, responsable de la ejecución de planes de acción.
- Realizar capacitación efectiva y constante sobre sistemas de trabajo internos y técnicas de venta, ofertas, productos nuevos, desarrollo personal y otros temas afines con el rubro, para todo su equipo de trabajo.
- Mantener actualizada toda información teórica de la empresa para el correcto manejo del área (manuales de trabajo por puesto, procesos de trabajo, registros, formatería, etc).
- Identificar los requerimientos de diversos recursos en el área y gestionar su adquisición. Llevando el registro minucioso de las existencias.
- Realizar planes de acción para el uso de recursos y herramientas comerciales en el área.
- Coordinar con diversas áreas de la empresa diversas situaciones para el buen funcionamiento del flujo de trabajo.
- Supervisar el cumplimiento correcto y eficiente del proceso de inducción, evaluación, retención de personal; en su área; responsable de velar por el buen clima laboral contribuyendo a la reducción de rotación del personal y la fidelización de los colaboradores.
- Realizar la estandarización de todos los procesos de las áreas operativas a través de la implementación y actualización del manual de Operaciones u otras herramientas.
- Supervisar y realizar el correcto funcionamiento del inventario tanto mercaderías, insumos, herramientas y equipos; mantener el control y reducción de costos ocultos y mermas de acuerdo a sus tiendas o áreas asignadas para evitar un incidente relevante en los gastos totales de la empresa.
- Velar por el correcto funcionamiento de los locales de venta a su cargo, garantizando el uso de BPM y normativas a fines.
- Mantener y exigir la buena presencia e imagen adecuada en el personal a su cargo.
- Exigir el cumplimiento del reglamento interno de trabajo y diversas políticas de la empresa, demostrando una conducta ejemplar y ética dentro y fuera de la organización.
- Supervisar que los horarios del personal de todas las tiendas estén bien realizados y distribuidos de acuerdo con la afluencia de público, teniendo en cuenta los fines de semana o fechas festivas; garantizando el cumplimiento de las políticas de la empresa.
- Resolver dudas, problemas, incidencias de clientes en los diferentes locales.
- Recopilar comentarios de los clientes y utilizarlos para mejora continuamente la experiência general en la empresa.
- Mantener y exigir se brinde una atención de calidad A1 en servicio al cliente y productos que comercializamos.
- Supervisar el cumplimiento de las funciones de trabajo y procesos de todos sus subordinados, según manuales de la empresa.
- Administrar la caja por tienda y uso óptimo de caja chica según políticas de la empresa