Cocinero Especialista en Pescados y Mariscos para Provincia

Somos "CASABLANCA DE V&G" - Restobar, nos ubicamos en CHALA, provincia de Caraveli, departamento de Arequipa, nuestra especialidad es PESCADOS Y MARISCOS en el turno día y apostamos en la noche por una distinta propuesta en PARRILLAS DE CORTES DE RES, a estos dos turnos le agregamos un área de BAR con un especialista en variados Cócteles, y por último estamos ubicados frente a la Playa con una hermosa vista. Empezamos hace 7 años, tenemos metas y ganas de crecimiento para ello queremos consolidar un buen equipo, en esta ocasión estamos en la búsqueda de un (01) Cocinero con DISPONIBILIDAD INMEDIATA que cumplan con los siguientes requisitos y funciones: **REQUISITOS Y APTITUDES**: - Edad: Entre 30 a 40 años, con una buena aptitud. - Responsable en sus labores, con compromiso y valores morales. - Tener BUENA EXPERIENCIA (10 años mínimo) en Cevicherías corporativas reconocidas con Certificados de trabajo. - Conocimientos o cursos de Buenas Prácticas de Manejo(BPM), COSTEO DE PLATO, ESTANDARIZACION DE PLATOS, CREAR UN RECETARIO, conocimiento en llenado de formatos de control de mercadería como KARDEX, INVENTARIOS, REQUERIMIENTO DE MERCADERIA,ETC. - INDISPENSABLE tener Dominio en todas las áreas, desde Calientes y Fríos. - Aptitud positiva, proactivo y ganas de aportar en la mejora de la empresa. - Capacidad para trabajar en EQUIPO, ser ordenados en su área, y tener dominio del rash. - Tener preocupación de dejar el turno en orden, revisión de mercadería, rotación de productos, revisión de máquinas, etc. - Línea de ascenso, se busca Segundo Cocinero o sous-chef con experiência, capacidad de personal y trabajo en equipo, rotación de áreas, rotulación de mercaderías y demás responsabilidades al cargo. - **Disponibilidad de Viajar**y tener tiempo completo, para extras de trabajo de apoyo en noche. - Participar en la creación de nuevos Platos de Recomendación del Chef. **BENEFICIOS**: - Sueldo inicial, conversable dependiendo de la experiência documentaria CV y otra evaluación de desempeño la 1ra semana: Rango desde S/.2,500 a S/3,200, sueldo a acordar en entrevista y conocimientos demostrados en la cancha, bajo primera semana de evaluación y presentación de certificados de trabajo. - Cubrimos pasaje de Bus solo de venida. - Cubrimos Hospedaje 2 personas por habitación, centro de labores cerca no gastas pasaje ni Tiempo perdido en traslado de casa a trabajo. - Alimentación dentro del Horario de Trabajo (Almuerzo) y de noche (Cena) - Horario de Trabajo de 9am a 6pm, se reconoce horas extras cuando sobrepasa por atención al cliente. - Descanso 01 día a la semana (no fines de semana), también existe la propuesta de acumulación de Descansos para los que vienen de LIMA, por sistema 24 dias trabajados son 4 dias de descanso acumulado, donde puedes viajar y visitar a la familia. - Pagos quincenales, zona de trabajo tranquilo y frente a la Playa, **PARA POSTULAR**: Envia por Whatsapp: Tu Curriculum Vitae + foto de DNI, para poder citar una entrevista laboral. Contacto al: 959 250 963 (whatsapp) ANIMATE A SALIR DE TU ZONA DE CONFORT Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente, Temporal Duración del contrato: 6 meses Sueldo: S/.2,800.00 - S/.3,200.00 al mes Pregunta(s) de postulación: - ¿Cuál a sido sus mayores logros en cocina? - ¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero? - ¿Cuántos años de experiência tienes en Pescados y Mariscos? - ¿En qué horario se te puede llamar? Fecha límite para postularse: 23/02/2025 Fecha de inicio prevista: 25/02/2025