Administrador Comercial Operativo

hace 1 semana


Arequipa, Perú DULCI CREPA A tiempo completo

1. **ADMINISTRADOR COMERCIAL DE CADENA FAST FOOD**

Cadena Fast food requiere un **ADMINISTRADOR COMERCIAL DE CADENA FAST FOOD**, quien se encargará de:

- Elaborar y presentar el **Reporte Consolidado de Ventas**, **Liquidación de Ventas, Caja Chica, Proyección del Estado de Ganancias y Pérdidas**:

- Elaborar planes estratégicos para la mejorar la operatividad de la cadena.
- Análisis de KPIS: TKP y Nº de transacciones.
- Análisis de inventarios semanales, quincenales y mensuales, así como responsable de los resultados y/o desviaciones.
- Responsable directo de la productividad de la cadena y centro de producción.
- Supervisión y filtro de control de calidad de A&B así como de tiempos de la preparación.
- Análisis del resultado en la capacitación e inducción de los colaboradores.
- Incremento en la productividad de los trabajadores a través de la capacitación constante de los fundamentos básicos del negocio y las funciones específicas de cada puesto.
- Responsable directo del control de horarios de las tiendas.
- Encargado proceso de contratación de personal.
- Seguimiento al planeamiento de trabajo de los líderes de tienda a cargo.
- Responsable del Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo de la cadena.
- Análisis de food cost para generar nuevas promociones mensuales
- Cumple y hace cumplir con los estándares establecidos en el Manual de Operaciones, Procesos Administrativos y Manual de Inducción
- Promueve la creación, ejecución, y puesta en marcha de las herramientas administrativas, operativas de la marca, considerando la elaboración de procesos, manuales, normas y directivas que se ajusten a las normas legales vigentes.
- Otras funciones inherentes al cargo.

**Requisitos**:

- 30 y 40 años
- Superiores (Universitaria) Bachiller en carreras afines en administración de empresas, de hoteles y restaurantes o específicos de ingeniería industrial.
- 3 años de experiência en puestos similares en empresas del rubro, mostrando 18 meses de permanencia como mínimo en cada trabajo anterior que hubiera tenido.

**CONOCIMIENTOS**:

- Creación de Perfiles de Puesto
- Capacitación de personal
- Reclutamiento y selección de personal
- Manejo y supervisión de personal.
- Manejo, control operativo y administrativo de fast food.
- Conocimientos de Office a nível especializado. Certificado
- FOOD COST
- INVENTARIOS
- Liderazgo y Coaching
- Contabilidad, tesorería y/o economía.
- BPM
- Trabajo bajo presión

**SUELDO**:

- S/.2000 + bono por ventas (500)
- Desarrollo de Línea de Carrera
- Beneficios REMYPE

**HORARIO**:

- De lunes a domingo, horario rotativo,
- Descanso entre lunes y jueves.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes



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