Chef - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

hace 2 semanas

Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Chef" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco. **Principales Funciones**: - Mantener y superar los estándares de servicio y excelencia en la presentación de los platos. - Superar las expectativas del huésped o cliente bajo los estándares de calidad LQA. - Supervisar la elaboración del mise en place ( cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros ) - Verificar la existencia de los materiales de cocina necesarios para la elaboración de los platos - Revisar la presentación e higiene de cada uno de los integrantes del grupo de trabajo. - Verificar el estado de los comestibles solicitados ( fecha de vencimiento y calidad del producto) - Supervisar la elaboración de platos y la correcta presentación de estos - Asesorar y guiar a los Cocineros y Ayudantes de Cocina en la elaboración de sus platos - Supervisar los stocks mínimos y máximos de las líneas de trabajo - Aprobar la lista de requerimientos de las líneas de cocina - Verificar / supervisar el cumplimiento de los estándares del Sistema Haccp y SQF implementados en el Hotel. Disponer medidas correctivas. Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales. “Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”. **Requirements**: **Educación**: Egresado de escuela Superior o Universidad **Profesión**: Estudios Superiores en Cocina, Gastronomía y afines **Conocimientos**: Especialidad en Alta Cocina y Sistemas de Seguridad y Calidad Alimentaria **Ingles**: Intermedio **Experiência**: 3 años como Sous Chef **Benefits**: Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo. Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.

  • Chef - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Location: Peru, Cusco Department: Food & Beverage Employment type: Full-time **Experience**: Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de **"Chef"...

  • Practicante de Contabilidad

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Practicante de contabilidad" para nuestra propiedad, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco. **Principales...

  • Practicante de Contabilidad

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    **Location**: Peru, Cusco Department: Business Support & Corporate Office Employment type: Full-time **Experience**: Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la...

  • Butler - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú Belmond Hotels A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de **"Butler" para nuestra propiedad, Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco.** **Principales...

  • Maitre - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Maitre” para nuestra propiedad Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu. **Funciones...

  • Practicante de Seguridad y Salud en El Trabajo

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de Practicante de Seguridad y Salud en el Trabajo para nuestros hoteles Belmond en Perú. **Principales...

  • Practicante de Seguridad y Salud en El Trabajo

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de **Practicante de Seguridad y Salud en el Trabajo para nuestros hoteles Belmond en Perú.** **Principales...

  • Jefe de alimentos y bebidas

    hace 7 días

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Sonesta Hotel Cusco A tiempo completo

    En el SONESTA HOTEL CUSCO buscamos un(a) líder en Food & Beverage con visión estratégica, pasión por el servicio y experiencia en hotelería para liderar y potenciar nuestra operación.Misión del cargo:Asegurar que las especificaciones del producto y los estándares de servicio de AyB se cumplan con excelencia, eficacia y eficiencia.Te estamos...

  • Hostess Sonesta Hotel Cusco

    hace 7 días

    Cusco, Perú GHL HOTELES A tiempo completo

    **Misión**: Contribuir a la satisfacción de los clientes del Restaurante brindando una una imagen positiva del lugar, el excelente servicio y los altos níveles de calidad desde la entrada, garantizando una espera agradable y ubicación oportuna y satisfactoria. Es el Encargado de intensificar y mejorar las relaciones con los clientes. Somos Creadores de...

  • Personal de Seguridad Hotel 5 en Cusco/ollantaytambo y Vallesagrado

    hace 1 semana

    Cusco, Perú Analisis security A tiempo completo

    Nos encontramos en la busqueda de personal de seguridad para la ciudad de CUSCO HOTEL EN VALLE SAGRADO 12 PUESTOS Y 3 EN OLLANTAYTAMBO (HOMBRE O MUJER) - Educación mínima: Educación Secundaria - Contar con certi adulto, antecedentes policiales y penales. - 1 año de experiência (INDISPENSABLE) en hoteles 4* y 5* - Idiomas: Español - Edad: A partir de 27...