Administrador(a) - Restaurante Rooftop Miraflores

hace 1 semana

Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ADMINISTRADOR(A) para un nuevo Restaurante / Bar en MIRAFLORES:
**Qué buscamos de ti**
- Egresado universitario en Administración, Hotelería, Turismo o afines (Excluyente)
- Experiência mínima de 3 años como Administrador o encargado de Restaurante (Excluyente)
- Conocimiento en Restaurant.pe (deseable)
- Cursos relacionados con gestión de restaurantes y costos
- Conocimiento de BPM, Kardex, inventarios
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria
- Conocimiento de almacenes, caja, bar, cocina

**Tus funciones**:

- Supervisar los diferentes equipos del restaurante (cocina, barra, salón)
- Planificar y supervisar los horarios de apertura y cierre
- Implementar Checklist para mejorar control y orden
- Velar el cumplimiento de alimentación de los trabajadores y descansos semanales.
- Supervisar los requerimientos de insumos diario en (cocina, barra, salón y caja)
- Supervisar el stock de cada área y realizar sus reportes
- Coordinar con gerencia la estructura de puestos, procesos, procedimientos y funciones a realizar en cada área.
- Supervisar inventarios, rendimiento de mermas, control de comida del personal.
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir la merma
- Preparar cronograma de mantenimiento preventivo y correctivo
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Involucrarse y generar impacto positivo en los procesos logísticos y comerciales, así como, la administración del personal a cargo
- Supervisar limpieza, rótulo y fechado en área de cocina y salón. Realizar el seguimiento de los productos prioritarios y próximos a vencer para promover su venta
- Realizar informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Inspeccionar las áreas y garantizar orden, limpieza e higiene
- Mantener ordenado y actualizados los documentos municipales y otros
- Supervisar y garantizar resolución de quejas de clientes
- Vigilar el uso correcto de caja chica
- Reporte Diario de Incidencias
- Supervisar y asegurar se cumplan las normas y procesos
- Atender y solucionar los reclamos de los clientes
- Atender cualquier supervisión que tengamos de entidades municipales, ministeriales, etc
- Otras funciones propias del área

**Qué ofrecemos**
- Ingreso a planilla MYPE desde el segundo mes
- Posibilidad de crecimiento y línea de carrera
- Sueldo base + bonos acorde al mercado
- Alimentación

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Pregunta(s) de postulación:

- Cual es su expectativa salarial? Cual es su disponibilidad para iniciar?

  • Cajero/cajera - Restaurante Rooftop en Miraflores

    hace 5 días

    Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de CAJERO/CAJERA para nuestro Rooftop **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Contar con secundaria completa o estudios técnicos - Experiência previa mínima de 2 años en el área de Caja en restaurantes de alto nível (indispensable) - Experiência en...

  • Administrador de Restaurante

    hace 5 días

    Miraflores, Perú Administrador - Mis Costillitas, Miraflores A tiempo completo

    Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Administrador'. Funciones: - Realizar aperturas y cierres de local. - Mantener en óptimas condiciones todos los bienes para el funcionamiento del...

  • Mozos / Azafatas - Rooftop en Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de MOZO para nuestro Rooftop **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Contar con secundaria completa - Experiência previa mínima de 2 años en el área de servicio en restaurantes y bares de alto nível (preferible hotelería, restaurantes de alto nível) -...

  • Anfitriona / Host - Rooftop en Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Estudiante, egresada o bachiller de las carreras de hotelería y turismo, marketing y otros relacionados - Experiência previa mínima de 1...

  • Anfitriona / Host - Rooftop en Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Estudiante, egresada o bachiller de las carreras de hotelería y turismo, marketing y otros relacionados - Experiência previa mínima de 1...

  • Administrador de Restaurante

    hace 3 días

    San Juan de Miraflores, Perú restaurante casa peruana A tiempo completo

    Empresa reconocida en el rubro de restaurantes, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir la posición de ADMINISTRADOR/A a tiempo completo para restaurante ubicado en el distrito de San Juan de Miraflores. PRINCIPALES FUNCIONES: - Supervisar las operaciones diarias del restaurante - Gestionar, entrenar y evaluar al personal...

  • Jefe de Salón

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como jefe de salón, capitán de mozos o supervisor en restaurantes u hoteles de primer...

  • Administrador de Restaurante-miraflores/ Horario

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Empresa de alimentos-restaurante se encuentra en búsqueda de un **ADMINISTRADOR**: **Requisitos**: - Estudios Técnicos o Superiores culminados. - Experiência mínima de 2 años en restaurante. - Experiência como Administrador o Jefe de Tienda/Restaurante. - Horario partido : 6.30AM A 12PM se retoma a laborar a partir de 5PM A 10PM. (1 día de descanso a...

  • Administrador Cookroom

    hace 5 días

    Miraflores, Perú Administrador Cookroom - TORI - MIRAFLORES A tiempo completo

    Tori significa pollo en Japones, tiene como conpecto apelar a la diversidad de nuestro Perú. Hay miles de manera de armar un plato de pollo a la brasa, cada miembro de la familia, aquí en Tori lo arma como más le guste. Te invitamos a formar parte de nuestro equipo como !Adminitrador Cookroom ¡**Como Administrador Cookroom serás responsable...

  • Pastelera/panadera (o) - Restaurante en Miraflores

    hace 5 días

    Miraflores, Perú Miraflores A tiempo completo

    **Nos e**ncuentramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la **vacante de pastelera(o)/panadero. Prestigioso restaurante ubicado en Miraflores.** **Horarios**: - **Lunes a Sábado09:00am - 6:00pm. Domingo10:00-6:00 pm 1 hora de break - Descansos: Una vez por semana **Requisitos**: - Mínimo 03 año de experiência en el puesto - Formación...