Administrador(a) - Restaurante Rooftop Miraflores

hace 2 semanas

Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ADMINISTRADOR(A) para un nuevo Restaurante / Bar en MIRAFLORES:
**Qué buscamos de ti**
- Egresado universitario en Administración, Hotelería, Turismo o afines (Excluyente)
- Experiência mínima de 3 años como Administrador o encargado de Restaurante (Excluyente)
- Conocimiento en Restaurant.pe (deseable)
- Cursos relacionados con gestión de restaurantes y costos
- Conocimiento de BPM, Kardex, inventarios
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria
- Conocimiento de almacenes, caja, bar, cocina

**Tus funciones**:

- Supervisar los diferentes equipos del restaurante (cocina, barra, salón)
- Planificar y supervisar los horarios de apertura y cierre
- Implementar Checklist para mejorar control y orden
- Velar el cumplimiento de alimentación de los trabajadores y descansos semanales.
- Supervisar los requerimientos de insumos diario en (cocina, barra, salón y caja)
- Supervisar el stock de cada área y realizar sus reportes
- Coordinar con gerencia la estructura de puestos, procesos, procedimientos y funciones a realizar en cada área.
- Supervisar inventarios, rendimiento de mermas, control de comida del personal.
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir la merma
- Preparar cronograma de mantenimiento preventivo y correctivo
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Involucrarse y generar impacto positivo en los procesos logísticos y comerciales, así como, la administración del personal a cargo
- Supervisar limpieza, rótulo y fechado en área de cocina y salón. Realizar el seguimiento de los productos prioritarios y próximos a vencer para promover su venta
- Realizar informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Inspeccionar las áreas y garantizar orden, limpieza e higiene
- Mantener ordenado y actualizados los documentos municipales y otros
- Supervisar y garantizar resolución de quejas de clientes
- Vigilar el uso correcto de caja chica
- Reporte Diario de Incidencias
- Supervisar y asegurar se cumplan las normas y procesos
- Atender y solucionar los reclamos de los clientes
- Atender cualquier supervisión que tengamos de entidades municipales, ministeriales, etc
- Otras funciones propias del área

**Qué ofrecemos**
- Ingreso a planilla MYPE desde el segundo mes
- Posibilidad de crecimiento y línea de carrera
- Sueldo base + bonos acorde al mercado
- Alimentación

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Pregunta(s) de postulación:

- Cual es su expectativa salarial? Cual es su disponibilidad para iniciar?

  • Anfitriona / Host - Rooftop en Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Estudiante, egresada o bachiller de las carreras de hotelería y turismo, marketing y otros relacionados - Experiência previa mínima de 1...

  • Anfitriona / Host - Rooftop en Miraflores

    hace 1 semana

    Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Estudiante, egresada o bachiller de las carreras de hotelería y turismo, marketing y otros relacionados - Experiência previa mínima de 1...

  • Anfitriona / Host - Rooftop en Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Estudiante, egresada o bachiller de las carreras de hotelería y turismo, marketing y otros relacionados - Experiência previa mínima de 1...

  • Mozos / Azafatas – Rooftop en Miraflores

    hace 18 horas

    Miraflores, Lima, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de MOZO para nuestro Rooftop Atmósfera en MIRAFLORES:Qué buscamos de tiContar con secundaria completaExperiencia previa mínima de 2 años en el área de servicio en restaurantes y bares de alto nivel (preferible hotelería, restaurantes de alto nivel)Disponibilidad para...

  • Administrador Restaurante en Miraflores

    hace 1 semana

    Miraflores, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completo

    Somos una Grupo empresarial posicionado en el distrito de Miraflores. Como parte de nuestro crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un personal altamente calificado para cubrir el puesto de**:Administrador(a) de restaurante en Miraflores**para alguna de nuestras marcas. **Requisitos**: - Egresado de la carrera técnico o universitaria en...

  • Jefe de Salón

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como jefe de salón, capitán de mozos o supervisor en restaurantes u hoteles de primer...

  • Administrador de Restaurante

    hace 18 horas

    Miraflores, Lima, Perú Grupo Huayros Peru Sac A tiempo completo

    SE BUSCA ADMINISTRADOR DE RESTAURANTEUbicación: Miraflores - LimaEmpresa: Huayros By Richard InostrozaHuayros By Richard Inostroza, restaurante de concepto parrillas, se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Restaurante con experiencia.Funciones principales:Gestión y control de inventariosCierre de caja diario y control de ventasManejo de...

  • Administrador de Restaurante

    hace 1 semana

    Miraflores, Perú HumanLab Consultores A tiempo completo

    Importante empresa del sector gastronómico busca administradora de restaurante para su sede en Miraflores. **Requisitos**: Egresado de carrera de administración de empresas o afines Experiência mínima 3 años en puestos similares Horario Rotativo Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.3,000.00 al mes

  • Administradora de Tienda

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú RESTAURANTE EL 10 A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Somos un grupo de restaurantes reconocido en el medio, nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir la posición de Administrador para los restaurantes ubicados en los distritos de Miraflores. **Principales Funciones y Responsabilidades** - Supervisar y gestionar el cumplimiento de funciones diarias. - Control de...

  • Administrador de Restaurante

    hace 1 semana

    San Juan de Miraflores, Perú NEGOCIACIONES SORAYA SAC A tiempo completo

    Somos Guiligan, empresa peruana de comida rápida y nos encontramos en búsqueda de una persona dinámica para ocupar la posición de administrador de restaurante. **Requisitos**: - Residir en San Juan de Miraflores. - Estudio técnico o universitario de Administración o carreras afines culminado o concluido. - Experiência en el rubro de restaurante o...