Supervisor-kitchen

hace 1 semana

Santiago de Surco, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

**Additional Information**
**Job Number**25031871
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Fairfield Lima Miraflores, Calle Martin Dulanto 128, Lima, Peru, Peru, 15047
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management

***

Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.

Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience.

License or Certification: None
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

Fairfield by Marriott guarantees a beautifully simple stay wherever you travel, with over 1,000 locations worldwide. Our Marriott family farm heritage inspires a calming, reliable experience characterized by warm hospitality, all at a great value. As a member of our team, you’ll deliver on the Fairfield Guarantee — our commitment that every guest leaves the hotel satisfied. At Fairfield, we invite you to explore career opportunities that hold our hotels and the service we provide to the highest standard. In joining Fairfield by Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

  • Supervisor-kitchen

    hace 1 semana

    Santiago de Surco, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25031871 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Fairfield Lima Miraflores, Calle Martin Dulanto 128, Lima, Peru, Peru, 15047 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management APTITUDES DESEABLES Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o...

  • Cocinero Dark Kitchen para Prestigioso Restaurante

    hace 3 días

    Santiago de Surco, Perú Gina y Michell SAC A tiempo completo

    Corporación Aramburú Matriz se encuentra actualmente en la búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de COCINERO JUNIOR - FULL TIME para Nuestra Dark Kitchen ( Cocina Oculta) de comida Saludable "ARMÓNICA" ubicado en Santiago de Surco (Ref. Cruce Av. Primavera con La Encalada) **Requisitos**: - Estudios secundarios concluidos. - Estudios de Cocina...

  • Supervisor-kitchen

    hace 1 semana

    Santiago de Surco, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25031871 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Fairfield Lima Miraflores, Calle Martin Dulanto 128, Lima, Peru, Peru, 15047 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management -

  • Supervisor-kitchen

    hace 1 semana

    Santiago de Surco, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25031871 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Fairfield Lima Miraflores, Calle Martin Dulanto 128, Lima, Peru, Peru, 15047 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des...

  • Supervisor de Operaciones

    hace 5 días

    San Martín de Porres, Perú PEPPERS CHICKEN A tiempo completo

    **Supervisor de Operaciones // Dark Kitchen** **// Cocina oculta** **¿Qué harás en este rol?**: - Elaborar estrategias para el cumplimiento y superación de los objetivos de venta y calidad de atención. - Revisión diario de Indicadores de Gestión en la Operación (Operaciones, Mermas, quiebres de stock, pedidos proveedores, etc) - Estrategias de...

  • Urgente! Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú Chifakay A tiempo completo

    Chifakay es una Dark Kitchen con especialidad en Comida China que se caracteriza por utilizar los ingredientes mejores seleccionados y preparar con recetas de autoría propia los más reconocidos platillos fusión Chino-Peruana, innovando en los procesos para ofrecer la mejor experiência gastronómica. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para...

  • Supervisor de Cocina Surco

    hace 5 días

    Santiago de Surco, Perú YOPO SAC A tiempo completo

    Buscamos un supervisor de cocina para la sede de Surco - Dark Kitchen YOPO Funciones - Realizar y supervisar la apertura y cierre del local, controlando las rutinas de limpieza, asegurando la correcta operatividad de maquinarias y demás tareas para iniciar y finalizar las operaciones del día. - Asegurar la ejecución de las tareas operativas de...

  • Cocinero Jr. KO Asian Kitchen Jockey Plaza

    hace 5 días

    Santiago de Surco, Lima, Perú MCK A tiempo completo S/.80,000 - S/.120,000 al año

    Jockey está por abrir sus puertas y tú puedes ser parte del equipo que lo hará posibleKO Asian Kitchenllegó al Jockey Plaza, y enMixing Cultures and Kitchensbuscamos al equipo que dará vida a cada servicio.Buscamos a nuestro equipo de cocina tanto para el área de fríos, calientes y producción: personas con pasión, actitud y hambre de crecer en una...

  • Cajera Multifuncional

    hace 5 días

    San Juan de Miraflores, Perú Test Kitchen Corp A tiempo completo

    Somos Test Kitchen Corp, la corporación más grande de dark kitchens en el Perú, conformada por más de 20 marcas encargadas de innovar en sabores para complacer los paladares más exigentes de nuestros clientes. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de: CAJERA MULTIFUNCIONAL / ATENCION AL CLIENTE - SEDE SJM **Requisitos**: - Experiência mínima...

  • Supervisor de Obra

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú MEGARCON CONTRATISTAS GENERALES SAC A tiempo completo

    **CONVOCATORIA: SUPERVISOR DE OBRA** En nuestra empresa, nos encontramos en la búsqueda de un/a **SUPERVISOR DE OBRA**. **Perfil requerido**: Profesional titulado en: - Ingeniería Civil **Experiência profesional mínima**: - **4 años**, contados desde la fecha de colegiatura - Desempeño como: - Supervisor y/o inspector y/o Jefe de Supervisión y/o...