Cocinero de Comida Marina y Criolla para Restaurante Riviera Playa La Herradura Chorrillos
hace 2 semanas
En **Restaurante Riviera**, restaurante especializado en cocina marina y criolla, buscamos **Cocineros con experiência** para unirse a nuestro equipo en nuestro local ubicado en **Playa La Herradura, Chorrillos**.
**Requisitos**
- Estudios técnicos en Gastronomía (deseable).
- Cursos o talleres en cocina peruana, marina o internacional.
- Capacitación en **manipulación higiénica de alimentos** (obligatoria).
- Experiência mínima de **2 a 3 años** en el área de calientes y fríos en restaurantes de pescados y mariscos.
- Conocimientos en platos criollos.
- Manejo de técnicas de conservación de pescados, mariscos y cárnicos.
- Conocimientos deseables en:
- Control de temperaturas en pescados y mariscos.
- Tendencias gastronómicas actuales.
**Funciones**
- Realizar el **mise en place** del área correspondiente.
- Coordinar, elaborar y controlar la producción y porcionamiento de mariscos.
- Preparar toppings y salsas según las recetas estandarizadas.
- Elaborar los platos respetando las recetas y estándares de la casa.
- Mantener el orden, limpieza y control de su área designada.
- Tener al día los formatos y controles de temperatura.
**Condiciones**
- **Horario fijo**: 9.00 a.m. a 7.00 p.m. (un solo turno).
- **Lugar de trabajo**: Playa La Herradura - Chorrillos.
- **Remuneración**: Sueldo competitivo, acorde al mercado (a tratar en entrevista).
Si cumples con los requisitos y tienes la pasión por la cocina marina y criolla, te invitamos a postular y formar parte de nuestra familia gastronómica
Tipo de puesto: Tiempo completo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chorrillos, Perú restaurante sos A tiempo completoCOCINERO PARA RESTAURANTE RIVIERAUbicado en la Playa La Herradura ChorrillosEstamos a la búsqueda de Cocineros especializados en Comida Marina y Criolla para nuestro Restaurante de Primera Categoría Riviera, queremos contar contigo para unirte al gran equipo de nuestro Restaurante.RequisitosExperiencia mínima de 1 año en el área de calientes y fríos en...
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Cocinero Especialista en Comida Marina y Criolla
hace 5 días
Chorrillos, Perú restaurante riviera A tiempo completoNuestra Empresa esta buscando un Cocinero especialista en comida Marina y Criolla para nuestro Restaurante Riviera de primera categoria ubicado en la Playa La Herradura de Chorrillos, de preferencia vivir cerca de la zona, deberá contar con experiência no menor a 2 años en puestos similares, vocación de servicio, limpieza, orden y buena comunicación con...
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Chorrillos, Perú Restaurante Riviera A tiempo completoEstamos a la búsqueda de Mozos y Azafatas para nuestro Restaurante Riviera de primera categoría ubicado en la Playa La Herradura de Chorrillos, indispensable contar con experiência no menor a 2 años en puestos similares, vocación de servicio, orden, limpieza, buena comunicación con el público y proactivo. Ofrecemos Beneficios de Ley Pyme, comisiones,...
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Chorrillos, Perú Restobar Riviera A tiempo completo**Descripción completa del empleo** Restaurante Riviera, se encuentra en la búsqueda **02 CORREDORES/ AYUDANTES DE MOZO FULL TIME** para nuestro local ubicado en Playa La Herradura Chorrillos. **FUNCIONES**: - Revisar y abastecer su área con todo los insumos necesarios para la venta del día - Estar al pendiente de la salida de platos y pedidos de los...
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Chorrillos, Perú Restobar Riviera A tiempo completo**Descripción completa del empleo** Restaurante Riviera, se encuentra en la búsqueda **02 CORREDORES/ AYUDANTES DE MOZO FULL TIME O PART TIME** para nuestro local ubicado en Playa La Herradura Chorrillos. **FUNCIONES**: - Revisar y abastecer su área con todo los insumos necesarios para la venta del día - Estar al pendiente de la salida de platos y...
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Chorrillos, Perú Restobar Riviera A tiempo completoNuestra Empresa esta buscando un Anfitrión Jalador para nuestro Restaurante Riviera ubicado en la Playa La Herradura Chorrillos, de preferencia viva cerca de la zona, deberá contar con experiência no menor a 1 año en puestos similares, facilidad de comunicación con el público, vocación de servicio, orden, limpieza y proactivo. Ofrecemos Beneficios de...
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Chorrillos, Perú Restobar Riviera A tiempo completoRestaurante Riviera esta a la busqueda de Anfitriónes Jaladores para nuestro Restaurante Riviera ubicado en la Playa La Herradura Chorrillos, disponibilidad para horario rotativos, de preferencia viva cerca de la zona, contar con experiência no menor a 1 año en puestos similares, vocación de servicio, orden, limpieza, buena comunicación con el público...
