Cocinero Gourmet

Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de **Cocina Gourmet**:

- Educación superior o técnica en cocina.
- Experiência mínima de 2 años en Restaurantes Gourmet.
- Conocimiento en Técnicas culinarias.
- Dsiponibilidad para trabajar en horario partido.

**Funciones**:

- Realizar oportunamente los pedidos de mercadería, con el Vb del Chef Ejecutivo, para la preparación de los diferentes platos.
- Realizar los pedidos de materia prima que se requieran para la preparación de los platos.
- Asegurar la preparación, presentación y calidad de todos los platos del menú de Cafetería de Personal.
- Realizar mise en place para la carta de los restaurantes y atender los pedidos de la carta.
- Realizar mise en place para los pedidos de Banquetes.
- Mantener el control sobre las horas de entrega de los alimentos.
- Mantener limpia su área de trabajo, manteniendo los estándares de higiene.
- Supervisar el buen estado de limpieza, orden y mantenimiento de los equipos y utensilios de trabajo utilizados por el personal a su cargo en el desempeño de sus labores.
- Supervisar que la limpieza de su área de trabajo se realice conforme a los procedimientos de calidad e higiene establecidos por la empresa.
- Instruir a su equipo de trabajo en las diferentes labores a realizar, distribuyendo las tareas.
- Cumplir con otras funciones que su jefe inmediato estime conveniente.

**Beneficios**:

- Ingreso a la planilla desde el primer día.
- Beneficios de acuerdo a ley.
- Pago de puntos.
- Bono por alimentación.

Tipo de puesto: Horario de 11 am a 4pm // 7 pm a 11 pm

Tipo de puesto: Medio tiempo

Sueldo: S/.1,700.00 - S/.1,900.00 al mes