Jefe de Cocina, Cevicheria Veridico de Fidel

hace 2 semanas

Magdalena del Mar, Perú Jefe de cocina, Cevicheria Veridico de Fidel - Magdalena del Mar A tiempo completo

**Jefe de cocina, Cevicheria Veridico de Fidel - Magdalena del Mar**

Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Jefe de Cocina con una amplia experiência en todo lo relacionado a comida marina, que se una a nuestra GRAN FAMILIA.

**Como Jefe de Cocina serás responsable de**:

- Supervisar la producción y preparación en base a las recetas y garantizar la calidad de la marca.
- Comprobar el correcto gramaje, emplatado y temperatura de la comida.
- Realizar el inventario, paloteo y merma diaria de los insumos.
- Revisar el ingreso y salida de los productos, así como solicitar su reposición.
- Capacitar y formar al personal de cocina en la preparación y las técnicas necesarias.
- Realizar las recetas y costeos de la producción en coordinación con la administración.
- Analizar en coordinación con la administración nuevas tendencias y técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar con la administración la compra y mantenimiento de equipos, mejoras en la propuesta arquitectónica de la cocina e imagen corporativa.
- Velar por el óptimo uso de los insumos, los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Hacer el horario del personal en coordinación con la administración.
- Realizar informe mensual de inventario de almacén y costeos.
- Apoyar en lo solicitado por la administración.

**Veridico de Fidel te ofrece**:
Horario:
Lunes a Jueves:

- 8:30am a 4:00pm
Viernes a Domingo y Feriados:

- 8:30am a 5:00 pm

Dia de descanso rotativo entre los dias: Martes y Jueves
Remuneración: 3000 soles negociable
Alimentación cubierta (Almuerzo)
Planilla Mype + Asignación Familiar
Descuentos en el 50% de la carta de Verídico (1 vez al mes)

**Para formar parte del gran equipo de Verídico de Fidel, deberás**:

- Experiência de 3 años en el puesto - Carnet de Sanidad
- Experiência de 5 años en el rubro
- Estudios en grastronomía técnicos o universitarios
- Nível de Oficce básico.
- Especialización en Pescados y Mariscos (Valorable)
- Persona responsable, comprometida, con buena capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.3,000.00 - S/.3,200.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿En qué distrito vives y qué edad tienes?
- ¿Cuentas con estudios de cocina?
- ¿Cuantos años tienes de experiência como Jefe de cocina? Detallar
- ¿Tienes conocimientos de la norma sanitaria y de seguridad e higiene?
- Bríndanos tu número de teléfono y Whatsapp

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días

    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. Como Ayudante de Cocina serás responsable de: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Veridico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú El Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días

    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel (Magdalena)** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. Como Ayudante de Cocina serás responsable de: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Mozo / Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Perú El Veridico de Fidel A tiempo completo

    El Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Mozo / Azafata que se una a nuestra GRAN EQUIPO. **Como Mozo serás responsable de**: - Labores de apertura (limpieza y armado de mesas). - Aplicación correcta del protocolo de bienvenida a los clientes. -...

  • Cocinero Jr

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Cocinero de calientes - Verídico de Fidel - Magdalena** El Verídico de Fidel, es un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Cocinero de calientes que se una a nuestro GRAN EQUIPO. **Como cocinero realizarás**: - Armado del Mise and Place del área de calientes -...

  • Ayudante de Cocina Calientes

    hace 4 semanas

    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. Como Ayudante de Cocina serás responsable de: - Producción de crema para tiraditos y causas. - Preparación de mariscos,...

  • Cajera - Azafata , Cevichería El Verídico de

    hace 4 días

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena** El Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Azafata que se una a nuestra GRAN EQUIPO. **Como Azafata serás responsable de**: - Labores de apertura (limpieza y armado de mesas). - Aplicación correcta del...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Azafata - El Verídico de Fidel / Horario 8:30am a

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena** El Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Azafata que se una a nuestra GRAN EQUIPO. **Como Azafata serás responsable de**: - Labores de apertura (limpieza y armado de mesas). - Aplicación correcta del...

  • Vajillero - Verídico de Fidel, Magdalena

    hace 6 días

    Magdalena del Mar, Perú Vajillero - Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Vajillero serás responsable de**: - Lavar, desinfectar y secar la vajilla utilizada en cada servicio. - Limpiar y...

  • Mozo / Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena

    hace 3 semanas

    Magdalena del Mar, Perú Mozo Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    **Mozo / Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena** El Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Mozo / Azafata que se una a nuestra GRAN EQUIPO. **Como Mozo serás responsable de**: - Labores de apertura (limpieza y armado de mesas). - Aplicación...

  • Mozo / Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú Mozo Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    **Mozo / Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena** El Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Mozo / Azafata que se una a nuestra GRAN EQUIPO. **Como Mozo serás responsable de**: - Labores de apertura (limpieza y armado de mesas). - Aplicación...

  • Mozo / Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena

    hace 5 días

    Magdalena del Mar, Perú Mozo Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    **Mozo / Azafata - Verídico de Fidel, Magdalena** **Presentación**: El Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Mozo / Azafata que se una a nuestra GRAN EQUIPO. **Funciones**: **Como Mozo serás responsable de**: - Labores de apertura (limpieza y...