Cocinero

hace 1 semana

Chiclayo, Perú Urbanismo Gestión e Innovación A tiempo completo

Empresa que es un referente en la gastronomía marina con una oferta exclusiva de pescados y mariscos frescos, está buscando un **Cocinero** talentoso y experimentado. Si tienes una pasión por los sabores del mar y una sólida trayectoria en la dirección de cocinas, esta es tu oportunidad para liderar nuestro equipo

**Responsabilidades**:

- Dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la calidad y consistencia en cada plato.
- Diseñar y actualizar el menú, incorporando ingredientes frescos y técnicas innovadoras.
- Crear y mantener un recetario detallado, incluyendo fichas técnicas de cada plato para asegurar la uniformidad y calidad.
- Gestionar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
- Controlar el inventario de alimentos y realizar pedidos efectivos para evitar desperdicios.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- Colaborar con la dirección del restaurante en la planificación de eventos y menús especiales.
- Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias y estándares de presentación.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 años en un rol similar, preferiblemente en restaurantes especializados en mariscos y pescados.
- Estudios formales en Gastronomía o carreras afines.
- Habilidades demostrables en liderazgo y gestión de equipos.
- Experiência en la creación de fichas técnicas y recetarios.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
- Compromiso con la excelencia y la creatividad en la cocina.
- Conocimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.

**Beneficios**:

- Salario competitivo acorde con la experiência.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo dinámico en un restaurante reconocido por su excelencia culinaria.
- Descuentos exclusivos en el restaurante.

Tipo de puesto: Permanente

Sueldo: S/.600.00 - S/.1,025.00 al mes

  • Cocinero

    hace 2 días

    Chiclayo, Perú Oskar Group A tiempo completo

    **Cocinero(a)** **Responsabilidades** - Horario de Lunes a Sábado de 7am a 1pm. - Preparar desayunos y almuerzos de acuerdo con las preferencias y necesidades dietéticas para una familia de aprox 4 personas. - Mantener la cocina limpia y organizada. - Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario. - Asegurar el cumplimiento...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Chiclayo, Perú Solec Business Hotel A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina y te gustaría formar parte de un equipo dinámico? Estamos buscando un/a Cocinero/a comprometido/a para unirse a nuestro equipo y trabajar en la preparación de platos a la carta con los más altos estándares de calidad y presentación. **Responsabilidades**: - Preparar y elaborar los platos a la carta según las especificaciones...

  • Cocinero

    hace 2 días

    Chiclayo, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    **Importante empresa **de **servicios de soporte y alimentación **se encuentra en la búsqueda de cocineros para campamento en Cajamarca**.** **Requisitos**: - Disponibilidad para laborar en régimen atípico. - Experiência previa comprobada - Secundaria completa BENEFICIOS: - Planilla - Beneficios de ley (CTS, vacaciones, gratificación, seguro,...

  • Cocinero (Chaufero)

    hace 2 días

    Chiclayo, Perú Fg Alimentos del Norte A tiempo completo

    Se requiere un cocinero/a para una dark kitchen en Chiclayo, cerca a Santa Victoria. El negocio ofrece alimentos que son enviados solo por delivery y no cuenta con atención presencial. **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como COCINERO en restaurantes de comida rápida. - Especialista en Chaufa con experiência...

  • Chef - Cocinero (a)

    hace 5 días

    Chiclayo, Perú La Raya Barra Chiclayana A tiempo completo

    Restaurante de comida chiclayana con sede en Chiclayo (C.C.Real Plaza), requiere dos (02) cocineros con disponibilidad inmediata que cumplan con los siguientes requisitos y funciones: **Requisitos**: - Persona proactiva con manejo de buenas prácticas de manufactura. - Con estudios de cocina/gastronomía - Con experiência mínima y comprobada de 01 año. -...

  • Cocinera (o)

    hace 2 semanas

    Chiclayo, Perú PSICOLOGOS ASOCIADOS A tiempo completo

    ESTAMOS CONTRATANDOCOCINERA(O)Horario:Jornada completaRequisitos:Experiencia en cocinaCapacidad de trabajo en equipoActitud proactiva y ganas de aprenderOfrecemos:Ambiente de trabajo dinámico y agradableSalario de acuerdo al mercadoEnvíanos tu CV a:Gmail: Whatsapp: Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/.1, S/.1,400.00 al mesLugar de trabajo: Empleo...

  • Cocinera (o) - Clínica en Chiclayo

    hace 7 días

    Chiclayo, Perú UNIT FOOD SAC A tiempo completo

    **NOS ECONTRAMOS EN LA BÚSQUEDA DE PERSONAL PARA EL PUESTO DE (1) COCINERO (A)** **Requisitos**: - Estudios concluidos o truncos en cocina o afines - Buena sazón en comida criolla - Carnet de sanidad actualizado - Experiência en el puesto o afines (1 años min.) - Antecedentes policiales - Compromiso, respeto y trabajo en equipo **FUNCIONES** -...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Chiclayo, Perú El Patio Chiclayano A tiempo completo

    El Patio Chiclayano, restaurante de comida criolla y típica del Perú, se encuentra en la búsqueda de un Cocinero: **FUNCIONES**: - **Elaborar la producción del desayuno, almuerzos y cenas de acuerdo a las políticas definidas corporativo.** - **Controlar el stock de insumos para el desayuno y elaborar requerimiento para la reposición.** - **Elaborar la...

  • Cocinero Part Time

    hace 2 semanas

    Chiclayo, Perú Recursos Humanos - Hoteles Solec A tiempo completo

    **FUNCIONES** - Cumplir con los pedidos y requerimientos asignados. - Preparar los platos necesarios según la carta. - Verificar y asegurar la calidad y cantidad de los insumos a utilizar. - Mantener la limpieza y orden en su área de trabajo y cocina. **Requisitos**: - Educación secundaria completa - Experiência mínima de 6 meses como cocinero o...

  • Cocinero

    hace 3 días

    Chiclayo, Perú San Guchito A tiempo completo

    Elaborar los diferentes platos en la carta del restaurante, son comidas rápidas como hamburguesas, salchipapas y más. Se necesita que tenga ánimos de trabajar y apoyar a todo el equipo cuando se requiera, el turno es de 4 p.m a 12 a.m. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,000.00 - S/.1,025.00 al mes