Cocinero con Experiencia en Comida Marina

hace 6 días

Distrito de Lima, Perú Ceviche Express A tiempo completo

1. FUNCIONES
- Titulado o bachiller en Gastronomía y arte culinario, Turismo, Hotelería y Gastronomía u afines.
- Con experiência en 03 años como Jefe de cocina, chef, o encargado de cocina,
- Con conocimiento en Control de Calidad, HACCAP, BPM y FIFO.
- Con conocimiento en todo tipo de cocina de preferencia marina y experiência en cevicherias (EXCLUYENTE)
- Amplio conocimiento en Costos y control de inventarios.
- Brindar apoyo en la elaboración de la carta
- Conocimiento de sistema Restaurant.pe (Se considerará)
- Coordina el cuadre de ventas cada fin de turno (paloteo) y llenado de cuaderno de ventas respectivo. (KARDEX)
- Supervisar el uso correcto de las recetas en todas las preparaciones base de los platos de la carta.
- Verificar la limpieza y orden de los equipos y de cada estación de trabajo del área de Cocina
- Preparación de platos según procedimientos establecidos y estándares de calidad e inocuidad.
- Desarrollar el mise en place de manera rápida y ordenada, respetando la buena manipulación de los insumos.
- Revisar y ordenar el estado de los productos según sus tiempos de vida.
- Realizar el rotulado de productos
- Limpiar y dejar ordenada el área antes, durante y después del servicio.
- Ejecutar el Calendario de Limpieza correspondiente de su área.

2. COMPETENCIAS:

- Liderazgo y escucha activa
- Trabajo en equipo y manejo de emociones y de presion
- Planeamiento, organizacion y control
- Solución de conflictos

3. BENEFICIOS:

- Salario competitivo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Estabilidad Laboral.
- Refrigerio.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1.00 - S/.2.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- EL LUGAR DE TRABAJO ES EN CENTRO DE LIMA. ESTAS DE ACUERDO EN TRABAJAR EN EL DISTRITO DE CERCADO DE LIMA?

Fecha límite para postularse: 19/12/2024

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    Se necesita cocineros con experiencia en cebicherías y comida marina.Horarios de 9:30 am 0 6 pm.Alimentación cubiertaAv. La marina - San Miguel1 dia de descanso a la semanaFunciones: Elaborar mise in place y limpieza del areaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/.1, S/.1,700.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

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    Distrito de Lima, Perú GRUPO LA MILLA SAC A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de Personal para cubrir el puesto de CEVICHERO COCINERO centro de lima. - Horario: 8:30 a 6pm Lunes a Domingo. -Puesto: Cevichero. -Lugar: Centro de Lima Beneficios de ley. -Seguro de ESSALUD. -Seguro de vida Ley. -Gratificaciones 50% 28 de julio y navidad. -Vacaciones 15 días al año. Requisitos: -3 años mínimo de...

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    Distrito de Lima, Perú A TU GUSTO A tiempo completo

    Somos un dark kitchen con poco tiempo de constituida, dedicado a la repartición de comida diaria a centros comerciales y negocios. Requerimientos: Se Requiere incorporar a una persona que desempeñe el cargo de cocinero(a). **Funciones**: - Preparar los alimentos de acuerdo a lo planificado. - Cumplir con el menú diario establecido. - Mantener la...

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    hace 2 días

    San Juan de Miraflores, Perú MAR Y FUEGO A tiempo completo

    Experiência como cocinero en comida criollas y marinas - Trabajo en equipo - Actitud positiva - Buena comunicación - Responsable - Personal Masculino Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes

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    hace 2 semanas

    Lima, Perú Doña sazón A tiempo completo

    cocinero con experiência en comida criolla y marina ,orden, buen trato ,ánimos de crecer junto con el negoció, limpieza y puntualidad y profesionalismo.. Horario completo de 11am. A 10 pm. Damos almuerzo y cena,1 día de descanso a la semana ,vivir cerca a los olivos por Angélica gamarra con universitaria de preferencia Tipo de puesto: Tiempo...

  • Cocinero

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    Lima, Perú PANIFICADORA SANTISIMA TRINIDAD S.R.L A tiempo completo

    Empresa en el rubro de comida está en busca de cocinero con experiência en comida criolla y marina. - Horario para trabajar de lunes a sábado; turno de 8:00am a 5:30pm. Interesados para mayor información mandar su C. V. al teléfono 999332893 Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo Sueldo: A partir de S/.1.70 al mes Lugar de trabajo: Empleo...

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    San Juan de Miraflores, Perú YZAGAR A tiempo completo

    se requiere cocinero para comida criolla, comida marina. lunes a domingo de 8am a 5pm, descanso los martes. Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Salario: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes

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    Lima, Perú Restaurante Criollo A tiempo completo

    Solicitamos cocinero con experiência, para preparación del menú del día y platos a la carta criollos y marinos. Ademas de su experiência debe ser una persona ordenada, responsable en su trabajo y de fácil trato que también pueda adecuarse a la forma de trabajar que tenemos y adecuarse a la forma de trabajo. Sueldo negociable de acuerdo a desempeño...