Cocinero Bistró
hace 6 días
En Cencosud Perú nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Cocinero Bistró y Asistente de Cocina Bistró ¿Cuál será la misión del puesto? Apoyo y asistencia efectiva al Cocinero Encargado, en la elaboración de las recetas y mise in place para la presentación de platos según estándares y procedimientos establecidos. Desafíos y funciones de la posición: - Elaborar los pre-elaborados, salsas madre, y mise in place general para la cocina. - Rotular la mercadería a diario, según los procedimientos establecidos. - Realizar inventarios diarios de porciones y suministros para la operación. - Cumplir las tareas de apertura y cierre publicadas en el Rol de funciones y horarios. - Abastecer a diario la línea de producción (Activos de operación: menaje, utensilios y batería de cocina). - Conocer y cumplir las tareas asignadas en cada orden de servicio publicada. - Trabajar en comunión y participación con el personal de cocina. - Asistirá a las reuniones semanales ó mensuales programadas por el Chef de Cocina y/o administrador - Otras funciones que se consideren de utilidad o beneficio para la operación. - Conocer sobre las reglas de seguridad y primeros auxilios. **Requisitos**: - Egresado técnico de gastronomia o afines - Experiência de 3 años en funciones relacionadas para Cocinero y 1 año para el Asistente de Cocina - Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Wong Ferrore - La Molina ¿Qué ofrecemos? - Ingreso a planilla del régimen general desde el día 1 de gestión. - Contrato indeterminado - Descuentos para compras en Supermercados Wong y Metro para ti y un familiar. - Cuponera de Mi Tiempo Libre Sé parte del mejor equipo. Contamos contigo "En esta empresa está prohibida la discriminación - Ley N° 29973." Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,200.00 - S/.1,350.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
