Encargado de Alimentos y Bebidas

hace 5 días

Lima, Perú AGREE A tiempo completo

**REQUISITOS**:

- Profesional titulado de las carreras de Administración, Hotelería y /o carreras similares.
- Inglés a nível avanzado.
- Office a nível avanzado
- Manejo del sistema hotelero Opera
- Experiência entre 5 a 8 años en posiciones de Coordinación de Alimentos y Bebidas
- 2 años de experiência como Jefe de Alimentos y Bebidas

**FUNCIONES**:

- Supervisar las operaciones diarias de las estaciones de consumo de alimentos y bebidas del hotel, asegurando que todos los servicios se ofrezcan con el estandar de calidad y eficiencia requeridos.
- Gestionar los horarios del personal y garantizar que todos los turnos estén cubiertos adecuadamente para la operación.
- Supervisar, dirigir y entrenar al equipo de alimentos y bebidas (Consejeros gastronómicos, Steward, barman, entre otros) fomentando un ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
- Evaluar el desempeño del personal, proporcionando retroalimentación y coordinar programas de capacitación para mejorar la calidad del servicio y la eficiencia operativa.
- Realizar inspecciones regulares en los puntos de venta para garantizar que se mantengan altos estándares de limpieza, orden y servicio.
- Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y suministros para asegurarse de que siempre haya suficientes existencias, sin incurrir en pérdidas o desperdicios.
- Realizar el control de costos y gestionar las órdenes de compra de manera eficiente, siguiendo las directrices del presupuesto del hotel.
- Participar en la planificación de eventos especiales, cenas temáticas, o promociones dentro de los puntos de servicio, buscando siempre ofrecer servicios de calidad que garanticen la rentabilidad.
- Garantizar que se cumplan todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria, manteniendo un ambiente de trabajo seguro para el personal y asegurando que los alimentos y bebidas sean seguros para el consumo.
- Coordinar con el equipo comercial y de eventos para planificar y ejecutar servicios de alimentos y bebidas durante eventos especiales.
- Impulsar una cultura de servicio al cliente que esté alineada con la visión y los valores del hotel, asegurando que todos los empleados comprendan y apliquen los estándares de calidad requeridos.
- Demás actividades requeridas por el área y/o la gerencia.

**BENEFICIOS**:

- Sueldo acorde al mercado.
- Participación de puntos hoteleros.
- EPS: Cobertura al 80% de la EPS en plan base.
- Contrato: A plazo indeterminado
- Alimentación: Cubierta al 100%
- Lavandería: Servicio de lavandería para ropa de trabajo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de celular.
- ¿En qué distrito resides actualmente?
- Detallar carrera y grado académico alcanzado.
- ¿Cuántos años de experiência tienes en posiciones similares? Detallar.
- ¿Cuántos años de experiência tienes como Jefe de Alimentos y Bebidas? Detallar.
- ¿Qué nível de inglés manejas? Detallar (Hablado, escrito, lectura).
- ¿Cuál es tu nível de Office? Especificar programas y nível (Ejemplo: Excel intermedio).
- ¿Tienes experiência utilizando el sistema hotelero Opera?
- ¿Cuál es tu rango de pretensión salarial?

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    hace 3 días

    Lima, Perú Logistica Inteligente Solution S.A.S A tiempo completo

    Liquidador de Bebidas y Alimentos Resumen del Puesto Estamos buscando un Liquidador de Bebidas y Alimentos dinámico y responsable para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la entrega de productos, habilidades de servicio al cliente y la capacidad de manejar el recaudo de dinero de manera eficiente. Responsabilidades Realizar la...

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  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

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    Lima, Perú Cinestar y Movietime A tiempo completo

    **Grupo Star**, reconocida empresa, que cuenta con la cadena de Cines Movietime y Cinestar, se encuentra en la búsqueda de profesionales de primer nível para cubrir la posición de **SUPERVISOR (a) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS** para nuestra sede de **MOVIETIME PREMIUM BASADRE.** - **1. Requisitos**:_ - Técnico, Bachiller en Ingeniería de Industrias...

  • Cocinero

    hace 3 días

    Lima, Perú Alimentos y bebidas sac A tiempo completo

    Buscamos talentos Apacionados de cocina. Cocinero (a) Asistente de Cocina Shopper Requisitos para Cocinero y Asistente de Cocina: Contar con más de 2 años de experiência consecutiva en área de alimentos y bebidas (demostrable). Contar con estudios de gastronomía recién egresado o en curso. De preferencia vivir cerca de las zonas aledañas a...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 23 horas

    Lima, Perú Karol Romero A tiempo completo

    Importante cadena de hoteles se encuentra en la busqueda de un Director de Alimentos y Bebidas. **Requisitos**: - Profesional Chef de multipropiedades. - Manejo de ingles a nível avanzado. - Experiência mínima de 3 años en puestos similares. - Experiência en el rubro de restaurante y hotelero. - Buenas habilidad de comunicación. Beneficios: -...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Lima, Perú Grupo Suma A tiempo completo

    Somos importante empresa en constante crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de (02) jefe de alimentos y bebidas con experiência mínima de 6 meses en el puesto. **Requisitos**: - Técnico completo y/o egresado universitario en administración de Restaurantes, Hotelería y/o afines - Experiência mínima de 6 meses en puestos similares -...

  • Encargado de Elaborados

    hace 3 días

    Lima, Perú Instituto de Alta Cocina A tiempo completo

    Funciones: - Abastecer los Pre Elaborados que el área de almacén solicite para el correcto desarrollo de las actividades académicas de la institución. - Porcionamiento y rotulación de proteínas que según el requerimiento de las actividades académicas de la institución. - Adecuada recepción de Alimentos y Bebidas de acuerdo con la solicitud de...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

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    Lima, Perú Topitop A tiempo completo

    Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos. Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas. Dirigir y supervisar los procesos de las cocinas y bebidas de la empresa. Supervisar la preparación y presentación de los platos y bebidas. Ejecutar adecuada y oportunamente los pedidos de...

  • JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

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    Lima Metropolitana, Perú GHL Capital A tiempo completo

    En el Sonesta Miraflores buscamos Jefe de Alimentos y Bebidas🏨🛎🇵🇪. Misión del cargo: Asegurar que las especificaciones del producto y los estándares de servicio de AyB se cumplan con excelencia, eficacia y eficiencia. Te estamos buscando para que formes parte de nuestro equipo de trabajo y ayudes a lograr que nuestros huéspedes y clientes...

  • Encargado de Dosimetría y Horneado

    hace 1 semana

    Lima, Perú Giardino Alimentos A tiempo completo

    En Giardino Alimentos, empresa dedicada al rubro de Panadería y Pastelería, con presencia en supermercados y tiendas de conveniencia, estamos buscando el mejor talento para cubrir el puesto de Encargado de Dosimetría y Horneado. - Tus funciones serán:_ - Coordinar con el jefe de producción el orden en que se deben pesar cada una de las recetas. -...