Encargado de Alimentos y Bebidas

hace 5 días

Lima, Perú AGREE A tiempo completo

**REQUISITOS**:

- Profesional titulado de las carreras de Administración, Hotelería y /o carreras similares.
- Inglés a nível avanzado.
- Office a nível avanzado
- Manejo del sistema hotelero Opera
- Experiência entre 5 a 8 años en posiciones de Coordinación de Alimentos y Bebidas
- 2 años de experiência como Jefe de Alimentos y Bebidas

**FUNCIONES**:

- Supervisar las operaciones diarias de las estaciones de consumo de alimentos y bebidas del hotel, asegurando que todos los servicios se ofrezcan con el estandar de calidad y eficiencia requeridos.
- Gestionar los horarios del personal y garantizar que todos los turnos estén cubiertos adecuadamente para la operación.
- Supervisar, dirigir y entrenar al equipo de alimentos y bebidas (Consejeros gastronómicos, Steward, barman, entre otros) fomentando un ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
- Evaluar el desempeño del personal, proporcionando retroalimentación y coordinar programas de capacitación para mejorar la calidad del servicio y la eficiencia operativa.
- Realizar inspecciones regulares en los puntos de venta para garantizar que se mantengan altos estándares de limpieza, orden y servicio.
- Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y suministros para asegurarse de que siempre haya suficientes existencias, sin incurrir en pérdidas o desperdicios.
- Realizar el control de costos y gestionar las órdenes de compra de manera eficiente, siguiendo las directrices del presupuesto del hotel.
- Participar en la planificación de eventos especiales, cenas temáticas, o promociones dentro de los puntos de servicio, buscando siempre ofrecer servicios de calidad que garanticen la rentabilidad.
- Garantizar que se cumplan todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria, manteniendo un ambiente de trabajo seguro para el personal y asegurando que los alimentos y bebidas sean seguros para el consumo.
- Coordinar con el equipo comercial y de eventos para planificar y ejecutar servicios de alimentos y bebidas durante eventos especiales.
- Impulsar una cultura de servicio al cliente que esté alineada con la visión y los valores del hotel, asegurando que todos los empleados comprendan y apliquen los estándares de calidad requeridos.
- Demás actividades requeridas por el área y/o la gerencia.

**BENEFICIOS**:

- Sueldo acorde al mercado.
- Participación de puntos hoteleros.
- EPS: Cobertura al 80% de la EPS en plan base.
- Contrato: A plazo indeterminado
- Alimentación: Cubierta al 100%
- Lavandería: Servicio de lavandería para ropa de trabajo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de celular.
- ¿En qué distrito resides actualmente?
- Detallar carrera y grado académico alcanzado.
- ¿Cuántos años de experiência tienes en posiciones similares? Detallar.
- ¿Cuántos años de experiência tienes como Jefe de Alimentos y Bebidas? Detallar.
- ¿Qué nível de inglés manejas? Detallar (Hablado, escrito, lectura).
- ¿Cuál es tu nível de Office? Especificar programas y nível (Ejemplo: Excel intermedio).
- ¿Tienes experiência utilizando el sistema hotelero Opera?
- ¿Cuál es tu rango de pretensión salarial?

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    **Grupo Star**, reconocida empresa, que cuenta con la cadena de Cines Movietime y Cinestar, se encuentra en la búsqueda de profesionales de primer nível para cubrir la posición de **SUPERVISOR (a) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS** para nuestra sede de **MOVIETIME PREMIUM BASADRE.** - **1. Requisitos**:_ - Técnico, Bachiller en Ingeniería de Industrias...

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    hace 3 días

    Lima Metropolitana, Perú CIRSA Perú A tiempo completo

    Join to apply for the Jefe regional de Alimentos y Bebidas role at CIRSA Perú. ¡En CIRSA buscamos tu talento! Somos una empresa líder en el sector del entretenimiento y queremos que formes parte de nuestro equipo como Jefe de Alimentos y Bebidas. ¿Cuál es tu principal reto? - Liderar el abastecimiento de cocinas y barras, supervisando al equipo de...

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    En Giardino Alimentos, empresa dedicada al rubro de Panadería y Pastelería, con presencia en supermercados y tiendas de conveniencia, estamos buscando el mejor talento para cubrir el puesto de Encargado de Dosimetría y Horneado. - Tus funciones serán:_ - Coordinar con el jefe de producción el orden en que se deben pesar cada una de las recetas. -...

  • Almacenero - Experiencia en Alimentos y Bebidas

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    Lima, Perú TAPERIAS PERUANAS S.A.C A tiempo completo

    Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nível nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiência en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de...

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    Lima Metropolitana, Perú cbc Perú A tiempo completo

    Una empresa de bebidas y alimentos en Lima busca un profesional para negociar productos en base a la planificación comercial y alcanzar metas mensuales. Las responsabilidades incluyen la planificación del volumen de las categorías y el cumplimiento de los indicadores de la compañía. Se requiere formación técnica en administración o marketing y...

  • Encargado de Mantenimiento

    hace 5 días

    Lima, Perú Encargado de Mantenimiento - La Mora (San Isidro, Miraflores, Surco y Chorrillos) A tiempo completo

    En **La Mora** buscamos conquistar el paladar de nuestra clientela, quienes desde entonces disfrutan del saber y el sabor en sus hogares, centros de trabajo, ocasiones especiales mediante la comida Alemana. Nuestra filosofía es: utilizar los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito. Te invitamos a formar...

  • Encargado de Tienda

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Sweet 7 - Fuerza Oriental SAC A tiempo completo

    REQUISITOS - Estudios concluidos de Administración, Gastronomía, Hotelería o afines - Experiência de 2 años en la posición de Encargado, Líder o Administrador de tienda - Conocimientos en el manejo de indicadores FUNCIONES - Realizar y supervisar la correcta atención en caja - Cumplir con los manuales operativos de BPM y BPA - Elaborar los alimentos...

  • Encargado de Tienda

    hace 2 semanas

    Lima, Perú D&D Coffee Bakery Shop A tiempo completo

    **ENCARGADO DE TIENDA - CAFETERIA PASTELERIA (SEDE SURCO) con EXPERIENCIA** Búscanos nuevos integrantes para incorporarse a nuestro equipo, para nuestras SEDE EN SURCO (Cafeteria-Pasteleria) **Principales Funciones**: - Asegurar el cumplimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos y realiza los controles correspondientes. - Organizar las...

  • Practicante Profesional de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Lima, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** Practicante Profesional de Alimentos y Bebidas **Job Number** 24156270 **Job Category** Management Development Programs/Interns **Location** Sheraton Lima Historic Center, Paseo de la Republica 170, Lima, Peru, Peru VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management Build...

  • Asistente de Compras

    hace 6 días

    Lima, Perú Rubro Pastelería y Alimentos A tiempo completo

    Pastelería fina se encuentra en la búsqueda de talento para ser incorporado(a) como "ASISTENTE DE COMPRAS" para local principal en MIRAFLORES (Av. Del Ejército) ¡ INGRESO INMEDIATO ! **Requisitos**: - Egresado técnico o universitario en Contabilidad, Administración o carreras afines. - Experiência mínima de 2 años en el área de compras,...