Cocinero

**Descripción del puesto**

Buscamos un **cocinero con experiência comprobada** en la preparación de **pollos a la brasa, salteados, plancha y comida rápida**, responsable de ejecutar las recetas según fichas técnicas, manteniendo los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos por la empresa.

El puesto requiere compromiso, limpieza, rapidez y buena coordinación con el equipo de cocina.

**Responsabilidades**
- Preparar y cocinar los platos según las fichas técnicas y procedimientos establecidos.
- Dominar las técnicas de cocción**:salteado, horno, brasa, plancha y freidora.**:

- Controlar el punto de cocción, temperatura y porciones de cada preparación.
- Mantener orden, limpieza y abastecimiento en su estación de trabajo.
- Cumplir las normas de **higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.**:

- Apoyar en la rotación de insumos (FIFO), control de mermas e inventarios.
- Coordinar con el jefe de cocina durante el servicio diario.

**Requisitos**
- Experiência mínima de **1 año** en cocinas de pollerías, restobares o locales de comida rápida.
- Conocimientos en **técnicas de salteado, mise en place y manipulación de alimentos.**:

- Educación técnica o secundaria completa.
- Disponibilidad para el horario indicado.
- Compromiso, limpieza y trabajo en equipo.

**Competencias**
- Rapidez y eficiencia operativa.
- Organización y atención al detalle.
- Trabajo colaborativo.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Adaptación a la presión del servicio.

**Ofrecemos**
- Alimentación durante el turno.
- Capacitaciones y oportunidad de crecimiento.
- Buen ambiente laboral y estabilidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial