Supervisor de Calidad y Ssoma

**Gloria Catering y Servicios**, empresa dedicada al Servicio de Alimentación Colectiva (Concesionario de Alimentos) desde hace más de 15 años y reconocidos en nuestro rubro con el Premio Empresa Peruana del Año 2022, con operaciones en Santa Anita, La Molina, Surco, Los Olivos y Lurín.

**Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE CALIDAD - OPERACIONES CON EXPERIENCIA EN RUBRO DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA para LIMA.**

**Objetivo del Puesto**:
Supervisar y verificar la calidad de los productos procesados, mediante muestreo, evaluación y seguimiento (según corresponda), coordinando con las personas involucradas para la toma de las medidas requeridas.

**Requisitos**:

- Indispensable: Bachiller/ Titulado en Ingenieria Alimentaria, ingeniería Industrial y/o carreras afines.
- Experiência CERTIFICADA DE 1 AÑO desempeñando el cargo de Supervisor DE CALIDAD
- Experiência de 02 años en el cargo de ASISTENTE DE CALIDAD
- Conocimientos en Sistema de Gestión de Calidad: HACCP, BPM, SSOP, ISO 9001, ISO 22000, Seguridad y Salud en el Trabajo.
- Conocimiento de la Norma Sanitaria N° 173 para Servicios de Alimentación Colectiva
- Indispensable: Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas 007-98-SA
- Indispensable: Reglamento sanitario de funcionamiento de autoservicios de alimentos y bebidas RM 1653-2002 - SA/DM
- Conocimiento y dominio en Ms. Excel - Nível Intermedio (Tablas dinámicas)
- Disponibilidad para movilizarse en nuestras sedes de Surco, Santa Anita, Los Olivos y Lurín**.**

**FUNCIONES**:

- Asesorar, supervisar y dar soporte a los responsables de los contratos en la implementación y mantenimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad.
- Verificar el cumplimiento del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, requisitos legales, estándares (BPM, SSOP, HACCP), y requisitos del contrato.
- Gestión de documentos: revisión, modificación, impresión, distribución, custodia de registros (PCC, investigación de incidentes de Inocuidad) y retiro de documentos obsoletos, para la mejora continua.
- Ejecutar y participar en las auditorias del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad
- Cumplir con el Plan de Calidad, campañas, simulacros y de capacitación anual, medir la efectividad y que el personal lleve las capacitaciones programadas, reforzar en puntos débiles de las inspecciones o auditorias.
- Supervisar las diferentes actividades, detectar las no conformidades, riesgo, actos y condiciones para prevenir incidentes alimentarios, generar Claims o reportes de incidentes, reportar a la Gerencia de Operaciones.
- Gestionar las no conformidades del Sistema del Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, quejas y reclamos externas e Internas, plantear acciones correctivas cuando existan desviaciones, reportar a la Gerencia de Operaciones.
- Levantar las observaciones realizadas en las inspecciones de seguridad y calidad internas/externas.
- Comunicar y apoyar en el cumplimiento de las políticas y objetivos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el trabajo.
- Cumplir con las normas, reglamentos e instrucciones de calidad así como programas de seguridad y salud en el trabajo.
- Asegurar el uso adecuado de los instrumentos y materiales de trabajo, así como los equipos de protección personal y colectiva

**BENEFICIOS**:

- Ingreso a planilla MYPE desde el primer día
- Todos los beneficios de ley.
- Bono por Productividad.
- Cobertura al 100% en el Alimentación (Desayuno y Almuerzo).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,500.00 al mes

Puede trasladarse/mudarse:

- Lima, Lima: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cúal es el rango de tus pretenciones económicas?
- Cual es tu nível de dominio de Excel, Drive y Power BI?
- Cual es tu experiência en Gestión de Sistema de Calidad en Empresas de Alimentación Colectiva?

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Obligatorio)

Experiência:

- Supervisor de Calidad: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial