Chef Pastelero/a

**ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO CHEF PASTELERO/A EN DULCE OSADÍA**

Si te apasiona la pastelería y tienes experiência creando tortas temáticas, en **Dulce Osadía** te estamos buscando.

**¿Quiénes somos?**

Dulce Osadía es una pastelería dark kitchen en crecimiento que nace del vínculo nostálgico entre los dulces caseros y la infancia, con la misión de endulzar la vida de las personas y transmitir el amor familiar a través de nuestros postres. Buscamos ser referentes en la industria pastelera a nível nacional.

**¿Qué buscamos?**

Personas apasionadas por la pastelería, con experiência en tortas temáticas y con la capacidad de asegurar un proceso de producción eficiente y de alta calidad. Si tienes experiência en el área y quieres endulzar la vida de nuestros clientes, esta oportunidad es para ti

**Tus funciones**:

- **Elaboración de Productos de Pastelería**: Preparar postres, tortas temáticas y otros productos siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa.
- **Gestión del Área de Producción**: Supervisar y gestionar la producción diaria, controlando tiempos y calidad.
- **Control de Inventario**: Registrar insumos, controlar entradas, salidas y mermas, y gestionar reabastecimientos.
- **Control de Calidad en Empaque**: Asegurar que los productos entregados estén en óptimas condiciones y bien embalados.
- **Aprobación de Despacho**: Revisar los productos listos para despachar y garantizar que cumplan con los estándares de calidad.
- **Presupuestación de Costos**: Apoyar en la elaboración de presupuestos para las recetas y proponer mejoras.
- **Desarrollo de Nuevos Productos**: Colaborar en la creación de nuevas recetas y productos, especialmente tortas temáticas.
- **Mantenimiento de Estándares de Higiene**: Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y mantener el área de trabajo limpia.
- **Costeo de Recetas**: Calcular los costos de las recetas para garantizar la rentabilidad de los productos elaborados.

**Lo que necesitas**:
**Estudios**:

- Estudio técnico o superior en Pastelería (indispensable).
- Estudio técnico o superior en Gastronomía, con formación o cursos especializados en Pastelería (indispensable).

**Experiência**:

- Mínimo 1 año de experiência en pastelería (indispensable).
- Experiência en la elaboración de tortas temáticas (indispensable).
- Experiência en costeo de recetas (postres y tortas tematicas)

**Conocimientos**:

- Conocimientos básicos de Excel.
- Conocimiento en control de producción, procesos de elaboración y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

**¿Qué ofrecemos?**
- **Salario**: Ofrecemos un salario competitivo, ajustado al mercado y basado en la experiência.
- **Oportunidad de crecimiento**: Desarrollo y aprendizaje continuo en un equipo dinámico y en expansión.
- **Beneficios**: Día libre en tu cumpleaños, descuento en nuestros productos y un ambiente de trabajo creativo y en constante crecimiento.

**Envía tu CV y únete a nuestro equipo para seguir endulzando la vida de todos. Te esperamos en Dulce Osadía**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,000.00 - S/.1,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuentas con disponibilidad inmediata para comenzar a trabajar?
- ¿Cuál es tu expectativa salarial para este puesto?
- Cuéntanos, ¿tienes experiência en pastelería y en la elaboración de tortas temáticas?