Administrador/a de Tienda

hace 1 semana

San Isidro, Perú Franquicias de Restaurantes A tiempo completo

**Objetivo del Puesto**:
Supervisar y gestionar la operación integral de la tienda, asegurando el cumplimiento de los **estándares de calidad, servicio, presentación, higiene y procesos operativos**. Es responsable de liderar al equipo, elaborar horarios, coordinar mantenimientos, revisar el funcionamiento de equipos, garantizar la correcta ejecución del servicio y mantener el control administrativo de la unidad.

**Funciones Principales**:

- Supervisar la operación diaria de la tienda: cocina, atención al cliente, caja y limpieza.
- Velar por el cumplimiento de **protocolos de calidad, presentación de platos, higiene y seguridad alimentaria**.
- Elaborar los **horarios del personal** asegurando cobertura óptima de turnos.
- Realizar **seguimiento a los mantenimientos del local**, reportando incidencias y coordinando soluciones.
- Controlar inventarios, insumos críticos y reposiciones.
- Manejar el sistema **Inforest** para:

- Revisión de ventas diarias y cierres de caja
- Control de recetas
- Configuración de botoneras
- Revisión de consumos y costos
- Coordinar con otras áreas: planta de producción, mantenimiento, RRHH y operaciones.
- Asegurar apertura y cierre del local según procedimientos.
- Supervisar limpieza profunda y chequeos periódicos del establecimiento.
- Evaluar desempeño del personal y apoyar en procesos de selección o inducción.
- Otras funciones encomendadas por el Jefe directo.

**Requisitos del Perfil:Formación Académica**:

- Técnico o Bachiller en Administración, Gastronomía, Ingeniería Industrial o afines.

**Experiência**:

- Mínimo 2 años como encargado, supervisor o administrador de restaurante o local comercial.
- Experiência en manejo de **Inforest**. (Preferente)

**Conocimientos**:

- Manejo operativo completo de locales gastronómicos.
- Sistema Inforest: ventas, recetas, botoneras, reportes y análisis de costos.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad alimentaria y control de calidad.
- Gestión de personal, elaboración de horarios y control disciplinario.
- Coordinación de mantenimiento y servicios técnicos del local.
- Conocimiento básico de Excel, correo electrónico y herramientas digitales.

**Habilidades**:

- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Capacidad de organización y planificación.
- Resolución de problemas bajo presión.
- Atención al detalle y sentido de urgencia.
- Comunicación clara y orientación al cliente.
- Proactividad y responsabilidad operativa.

**Condiciones del Puesto**:

- Modalidad: Presencial
- Horario: Turnos rotativos (apertura y cierre)
- Beneficios: alimentación cubierta, capacitaciones, descuento corporativo.

Sueldo básico de S/ 1,130 + bonificación con recargo al consumo (RC). La remuneración total mensual bruta es de aproximadamente S/ 1,800 a S/ 2,500, negociable según perfil y experiência.

**Vacantes disponibles en nuestros Locales**:
Parisien - San Isidro

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,700.00 - S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Administrador de Tienda

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú MAC CENTER A tiempo completo

    Estamos buscando nuestro próximo **ADMINISTRADOR DE TIENDA, **para nuestra tienda Mac Center Begonias (San Isidro) **Si cuentas con experiência en retail, administrando tiendas, liderando equipos y conocimientos deseables en electro menor, esta es tu oportunidad!!!** **DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES** - Gestionar horarios y turnos del personal de su...

  • Administrador de Tienda

    hace 1 semana

    San Isidro, Perú Dual Barra Cafe A tiempo completo

    **Dual Barra Café** es una cafetería que combina tradición y modernidad, ofreciendo un ambiente acogedor donde la pasión por el café y el excelente servicio al cliente se unen. Nos especializamos en crear experiências únicas para nuestros visitantes, destacándonos por nuestra atención al detalle, calidad en cada taza y un equipo comprometido y...

  • Administrador de Tienda

    hace 6 horas

    San Isidro, Perú Cavenecia Steakhouse A tiempo completo

    **ADMINISTRADOR DE TIENDA - PART TIME** **CAVENECIA STEAKHOUSE** se encuentra en la búsqueda de 1 ADMINISTRADOR DE TIENDA - PART TIME para nuestra sede ubicada en SAN ISIDRO. **¿A QUIÉN BUSCAMOS?** - Estudios concluidos de Administración. - Conocimiento en Administración de Personal. - Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos...

  • Administrador de Tienda

    hace 1 semana

    San Juan de Miraflores, Perú NEGOCIACIONES SORAYA SAC A tiempo completo

    Reconocida empresa peruana de comida rápida con 30 años de experiência en el rubro de comida rápida se encuentra en búsqueda de personas dinámicas y activas para ocupar la posición de: - Administrador de Tienda. **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año certificado como administrador de tiendas o restaurantes. - Estudios técnicos o...

  • Administrador de Tienda

    hace 5 días

    San Juan de Miraflores, Perú NEGOCIACIONES SORAYA SAC A tiempo completo

    Reconocida empresa peruana de comida rápida con 30 años de experiência en el rubro de comida rápida se encuentra en búsqueda de personas dinámica y activa para ocupar la posición de: - Administrador de Restaurante Fast Food. **Requisitos**: - Experiência como administrador de tienda o restaurante. - Estudios técnicos o universitarios truncos, en...

  • Administrador (a) de Tienda

    hace 3 días

    San Juan de Lurigancho, Perú FRONTIS CA A tiempo completo

    **ADMINISTRADOR TIENDA** Somos una empresa con más de 20 años en el mercado dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería, nos gustaría invitarte a formar parte de nuestra gran familia. Estamos en la búsqueda de un **ADMINISTRADOR DE TIENDA** para laborar en nuestra sede de (SJL) **Requisitos**: - Estudios técnicos o...

  • Administrador de Tienda con Experiencia en

    hace 2 semanas

    San Isidro, Perú LAUGEN S.A.C A tiempo completo

    Importante cadena de cafeterías requiere incorparar a su equipo de trabajo personal para el puesto de ADMINISTRADOR DE TIENDA con experiência en RESTAURANTES. FUNCIONES: - Tener al día todos los formatos solicitados. - Realizar los stocks de cierre y las diferencias de los locales, en los turnos que corresponda. - Realizar el check list de apertura y el...

  • Administrador/a de Tienda

    hace 2 días

    San Miguel, Perú LAZZOS COMERCIALES SAC A tiempo completo

    Lazzos Comerciales SAC, empresa importadora y comercializadora de calzado brasilero, representante de 14 marcas brasileras líderes en innovación y fast fashion, con tiendas propias de marca conceptual MOSSA SHOES y AREZZO se encuentra en búsqueda de: Administrador/a de tienda - San MiguelBuscamos talentos que quieran formar parte de nuestra empresa,...

  • Administrador de Tienda

    hace 2 días

    San Juan de Miraflores, Perú NEGOCIACIONES SORAYA SAC A tiempo completo

    Reconocida empresa peruana de comida rápida con 30 años de experiência en el rubro de comida rápida se encuentra en búsqueda de personas dinámicas y activas para ocupar la posición de administrador de tienda o restaurante. **Requisitos**: - Estudios técnicos o universitarios de últimos ciclos o concluido de las carreras de Administración, Turismo...

  • Administrador de Tienda

    hace 6 días

    San Juan de Lurigancho, Perú distribuidora khashijo eirl A tiempo completo

    Empresa líder, actualmente se encuentra en búsqueda de un nuevo talento deseoso de formar parte de su organización ocupando el puesto de: ADMINISTRADORA DE TIENDA PARA LA TIENDA DE SAN JUAN DE LURIGANCHO Funciones - Realizar la Apertura y Cierre de la Tienda, Llevar el control de la existencia, mantención y adecuada funcionalidad de los activos de la...