Ayudante de Cocina para Importante Hotel en Nasca

Ayudante de Cocina

¿Cuál será tu misión?
- Preparar la producción asignada por el encargado; basado en el manual de procedimientos estándar con el objetivo de brindar un servicio de calidad.

**Requisitos**:

- Educación secundaria completa y/o técnico egresado en cocina.
- Experiência mínima de 6 meses como ayudante de cocina en Hoteles.
- Conocimiento en limpieza e Higiene de Cocina/ Uso de Limpiadores y desinfectantes.
- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos de 7:00 am a 3:00 pm o de 3:00 pm a 11:00 pm
- Disponibilidad para laborar en DM Hoteles Nasca.
- Residir en Nasca.

Funciones:

- Velar por el mantenimiento y buen estado las máquinas y equipos que opera, para identificar fallas o necesidades de cambio.
- Cuidar por la integridad de los materiales e insumos a su cargo, con la finalidad de mantener la operatividad del servicio.
- Elaborar el mise in place, mediante el lavado, pelado, cortado y porcionado de las verduras y vegetales a ser usadas en la preparación de los platos a ofrecerse, con el objetivo de agilizar la atención de los huéspedes.
- Preparar las porciones adecuadas en carne, pollo y pescado para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Apoyar al Stewart en las labores de limpieza, así como el orden e higiene de su ambiente de trabajo.
- Otras funciones inherentes a la naturaleza del puesto y/o asignado por el jefe inmediato.

Beneficios:

- Sueldo S/.1025
- Puntos Hoteleros de S/.400 aprox.
- Planilla completa con todos los beneficios de acuerdo a ley.
- Alimentación cubierta al 100%

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,400.00 al mes