Maestro Cevichero

**Maestro Cevichero - El Loco Tiburón**

**Descripción del puesto**
Estamos en la búsqueda de un **maestro cevichero** con experiência real en cocina marina y preparación de ceviches. Si eres responsable, rápido, organizado y apasionado por la gastronomía peruana, esta oportunidad es para ti.

**Responsabilidades**
- Preparar ceviches y platos fríos según los estándares del restaurante.
- Filetear, manipular y conservar correctamente el pescado y mariscos.
- Mantener la frescura, calidad y correcta rotación de los insumos.
- Realizar el **mise en place** del área.
- Mantener limpieza, orden y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Trabajar en equipo y apoyar en cocina cuando sea necesario.

**Requisitos**
- Experiência comprobada en cocina marina o pescados y mariscos.
- Conocimiento en técnicas de fileteo y manipulación segura de alimentos.
- Rapidez, responsabilidad y excelente nível de higiene.
- Compromiso, puntualidad y buena actitud.
- Disponibilidad para trabajar en el horario indicado.

**Horario**

**De lunes a domingo de 08:00 a.m. a 06:00 p.m.**
**Un (1) día de descanso a la semana (rotativo).**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,700.00 - S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial