Cocinero Encargado

hace 3 días

San Miguel, Perú SM Hotel & Business A tiempo completo

**SM Hotel & Bussines Av Universitaria 848, San Miguel.**

**Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero para unirse a nuestro equipo**

**Descripción del Puesto**:
En Masana, un reconocido establecimiento de lounge bar en San Miguel, dentro del hotel SM & Business, estamos buscando un Cocinero apasionado/a y experimentado/a para unirse a nuestro equipo. Si tienes un amor por la cocina, atención al detalle y ganas de formar parte de un ambiente dinámico, esta es tu oportunidad.

**Responsabilidades**:

- Diseñar menús creativos, equilibrados y rentables, siguiendo los estándares del restaurante.
- Cocinar los platos según las recetas y los níveles de calidad establecidos.
- Revisar que la preparación y presentación de los platos sean uniformes y de buena calidad.
- Asegurar que los alimentos mantengan su calidad desde que llegan hasta que se sirven.
- Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo y las áreas comunes de la cocina, cumpliendo con las normas de higiene.
- Seguir las reglas de seguridad alimentaria y limpieza, aplicando buenas prácticas (BPM's) en todo momento.
- Usar los ingredientes de forma eficiente, evitando el desperdicio.
- Controlar los insumos disponibles, hacer pedidos cuando se necesite y organizar bien los productos.
- Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina para ofrecer un servicio rápido y bien coordinado.
- Comunicarse con otras áreas del restaurante (como servicio, compras o almacén) para que todo funcione sin problemas.
- Evaluar el trabajo del personal, fomentar el buen ambiente laboral y el trabajo en equipo.
- Supervisar el cierre de la cocina, asegurando que todo quede limpio, guardado y en orden.

**Requisitos**:

- Experiência previa como cocinero/a en un restaurante de comida criolla o desayunos, de preferencia.
- Conocimientos en técnicas de cocina y manejo de utensilios y equipos de cocina.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
- Capacidad para seguir instrucciones y recetas con precisión.
- Actitud positiva, proactividad y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
- Estudios culminados de cocina. (No excluyente)

**Beneficios**:

- Pagos quincenales y mensuales puntuales
- Excelente clima laboral
- Linea de carrera
- 8 hrs+ 1 hr de Refrigerio.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente, Prácticas

Lugar de trabajo: Viajar de manera regular

  • Cocinero Encargado

    hace 2 semanas

    San Miguel, Perú Isushi A tiempo completo

    Empresa del rubro de restaurantes con especialidad en Makis y comida japonesa, se encuentra en búsqueda de un Cocinero encargado. **Función Principal**: 1.Garantizar la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos. 2.Verificar que se tengan los insumos necesarios para las labores del día, con una...

  • Cocinero Encargado- Restaurante en San Miguel

    hace 7 días

    San Miguel, Perú Isushi A tiempo completo

    Empresa del rubro de restaurantes con especialidad en Makis y comida japonesa, se encuentra en búsqueda de un Cocinero encargado. **Función Principal**: 1.Garantizar la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos. 2.Verificar que se tengan los insumos necesarios para las labores del día, con una...

  • Cocinero Áreas Calientes

    hace 5 días

    San Isidro, Perú Cocinero Áreas Calientes - Terminal pesquero A tiempo completo

    **Cocinero Áreas Calientes - Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...

  • Cocinero Encargado de Turno

    hace 2 semanas

    San Isidro, Perú SAKI POKÉ BOWLS A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo! La empresa Saki Corp se encuentra en la búsqueda de talento humano que quiera formar parte de nuestro nuevo concepto GALERA ubicado en Av. Camino Real 1215, San Isidro. Ofrecemos buen ambiente de trabajo, salarios competitivos y la oportunidad de hacer línea de carrera. PUESTO: Cocinero Encargado - Turno PM Horarios: - Lunes...

  • Cocinero Encargado

    hace 2 días

    San Isidro, Perú FUTBOL &Y SABOR A tiempo completo

    Somos FUTBOL & SABOR, estamos en búsqueda de personas con gran nível de energía, orientado al trabajo en equipo y responsables, con muchas ganas de trabajar y crecer con nosotros con experiência y manipulación de alimentos, para formar parte de nuestro equipo de COCINEROS. **Requisitos**: - Disponibilidad para laborar FULL TIME en nuestro local de SAN...

  • Cocinero Encargado

    hace 5 días

    San Isidro, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Exclusivo restaurante de una importante corporación está en búsqueda de un Cocinero Encargado / Jefe de Partida: **Requisitos**: Profesional en Gastronomía. Experiência mínima de 3 años en el cargo o afines en restaurantes. Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado de 9.00am a 7.00pm (3 primeros meses) y según horario de apertura de...

  • Cocinero Encargado

    hace 7 días

    San Isidro, Perú FUTBOL &Y SABOR A tiempo completo

    Somos FUTBOL & SABOR, estamos en búsqueda de personas con gran nível de energía, orientado al trabajo en equipo y responsables, con muchas ganas de trabajar y crecer con nosotros con experiência y manipulación de alimentos, para formar parte de nuestro equipo de COCINEROS. Disponibilidad para laborar FULL TIME en nuestro local de SAN ISIDRO. - Horario...

  • Cocinero/ayudante de Cocina con Experiencia- Sede

    hace 5 días

    San Miguel, Perú LA GRANJA VILLA Y SU MUNDO MAGICO A tiempo completo

    Cosmic Bowling, empresa dedicada al entretenimiento para niños y adultos, se encuentra en la búsqueda de Cocinero(a) o Ayudantes de cocina con experiência en preparación de platos a la carta. - REQUISITOS: - Estudiantes regulares o truncos de la carrera profesional de gastronomía o afines - Experiência de 1 año como ayudante de cocina y atención al...

  • Cocinero

    hace 7 días

    San Borja, Perú Amelie Cafe-Panaderia A tiempo completo

    DESCRIPCIÓN: Nos encontramos en la búsqueda de personal altamente calificado para cubrir el puesto de COCINERO ENCARGADO para un restaurante-polleria en San Borja. **Requisitos**: - INDISPENSABLE: Experiência mínima de 2 años. - BONUS: Haber trabajado en marcas como San Antonio, Don Mamino, Sarcletti, Delicass, Bocatta, etc. - Orientado al servicio,...

  • Cocinero Principal

    hace 2 días

    San Juan de Lurigancho, Perú WAras Cocina Peruana A tiempo completo

    **Cocinero Principal** Buscamos unCocinero Principal responsable y creativo para liderar la preparación y presentación de platos. Será encargado de supervisar la cocina, garantizar la calidad de los alimentos y mantener altos estándares de higiene y seguridad. **Requisitos**: - Experiência comprobada en cocina profesional mínimo de 3 años. -...