Supervisor de F&b

**SUPERVISOR DE F&B - SEDE CUSCO**

**Requisitos**:

- Egresado técnico o universitario de las carreras de hotelería, turismo, etc.
- 3 años de experiência en el puesto o en posiciones similares
- Experiência en manejo de personal
- Experiência liderando 2 o más locaciones.
- Disponibilidad para laborar en Cusco

**FUNCIONES**
- Gestionar las redes sociales y herramientas de marketing para promocionar el lugar y los eventos de acuerdo con las pautas de la marca.
- Asegurar que el equipo de redes sociales tenga conocimiento de todas las activaciones de alimentos y bebidas durante el año calendario, respaldando la creación de contenido y la entrega de iniciativas de participación en las redes sociales.
- Asegurar que The F&B Venue tenga un mínimo de 6 semanas de contenido de redes sociales programado en todo momento.
- Buscar y gestionar alianzas con marcas que mejoren el lugar y la marca Selina.
- Trabajar con el equipo de destino para seleccionar y ejecutar eventos y experiências que impulsen los ingresos y las ganancias de ULCM.
- Gestionar las pérdidas y ganancias del lugar.
- Reclutar a tiempo el personal necesario.
- Garantizar el cronograma de incorporación y capacitación para todo el personal del lugar.
- Asegurar de que todo el personal del lugar brinde un servicio al cliente de alto nível.
- Planificar horarios de trabajo para equipos con un costo salarial no superior al porcentaje objetivo de ventas previstas.
- Asegurar de que se sigan todos los protocolos requeridos por la industria y la empresa.
- Realizar una reunión diaria con el personal.
- Gestionar las adquisiciones para el lugar asegurando que el costo del consumo de alimentos y bebidas no exceda el objetivo establecido.
- Gestionar todos los protocolos de mantenimiento (preventivo y reparaciones)
- Mantenga los precios actualizados en todas las plataformas del lugar para garantizar un costo de venta óptimo en toda la combinación de ventas del menú.
- Garantizar la limpieza del lugar en todo momento y el cumplimiento de los protocolos requeridos por la industria y la empresa.
- Gestionar los softwares del recinto.
- Garantizar el cumplimiento de la legislación sobre salud y seguridad y las leyes de licencias.
- Saludar a los clientes y brindarles apoyo en el manejo de quejas y consultas de los clientes.
- Gestionar el envío de las facturas al departamento de contabilidad.
- Gestión de contratistas y relaciones con proveedores y entregables de contratos.
- Garantizar que la seguridad sea eficaz
- Completar todos los informes y análisis solicitados.
- Asegurar de que el lugar siga todas las pautas de la marca.
- Ejecutar un calendario de eventos para el lugar con el equipo de destino
- Apoya a los DJ y artistas programados para la ubicación.
- Producir eventos especiales según estrategia de Eventos.
- A cargo del mantenimiento y operación del equipo visual y de sonido de Selina.
- Decorar el lugar con conceptos aprobados.
- Entregar eventos a tiempo, dentro del presupuesto

**BENEFICIOS**
- Salario acorde al mercado
- Comisiones (3% o 4% de las ventas)
- Múltiples oportunidades de capacitación en línea.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.1.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de celular y whatspp
- detallar carrera y grado académico
- ¿En qué distrito vives actualmente?
- ¿Cuántos años de experiência tienes en el puesto? detallar
- ¿Disponibilidad para laborar en Cusco?
- ¿Cuál es tu pretensión salarial?
- ¿Nível de inglés?
- ¿Manejo de ticket promedio aproximado?
- ¿Experiência manejando personal de 2 o mas locaciones?