Cocinero/a

SABINA es un restobar que celebra la cultura andina, fusionando tradición y modernidad en su coctelería, estética y ambiente. Estamos en búsqueda de un COCINERO.

**Requisitos**:

- Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía o afines (deseable).
- Mínimo 1 año de experiência como cocinero en restaurantes o restobares.
- Conocimientos de cocina peruana, andina y fusión contemporánea.
- Manejo adecuado de técnicas de cocción, emplatado y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y en horarios rotativos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria

**Funciones**:

- Preparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares de SABINA.
- Controlar tiempos de cocción y presentación de platos antes del despacho.
- Verificar la calidad de los insumos utilizados.
- Asegurar el orden y limpieza del área de cocina.
- Cumplir con los protocolos de seguridad, higiene y conservación de alimentos.
- Apoyar en el diseño y mejora de platos nuevos, inspirados en la tradición andina.
- Reportar incidencias o faltantes al jefe de cocina.

**Beneficios**:

- Planilla MYPE con beneficios de ley.
- Remuneración acorde al mercado
- Pagos mensuales

**Horario**:

- Tiempo completo. (4PM -1AM )

Disponibilidad para laborar en Barranco

Adjuntar su CV al 992718993

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial