Jefe de Cocina Experiencia Mínima de 2 Años en El

hace 5 días


Próximo Empleo, Perú La Baguette A tiempo completo

Requisitos:

- Experiência en el rubro de cafeterías.
- Experiência no menor a 2 años como Jefe de Cocina.
- Conocimientos en control de producción, procesos de elaboración, BPM, HACCP.
- Estudios técnicos /universitarios en Gastronomía.

Actividades a realizar:
Garantizar una producción dentro de los requerimientos y estándares entregados por la Empresa en cuanto a especificación de producto (sabor, presentación, característica visual) calidad, tiempo de producción y seguridad del alimento.
- Asegurar procesos de calidad constante, uniformidad de recetas y producción.
- Controlar y reducir desperdicios.
- Organizar y Controlar los inventarios.
- Realizar la reunión pre turno con su equipo de cocina.
- Realizar el mise en place del área de armado de platos.
- Controlar la salida de platos en tiempo y forma (presentación).
- Garantizar el correcto uso y mantenimiento de las instalaciones.
- Administrar sus Recursos Humanos en cuanto a Dotación / Horarios /Descansos (am - M).
- Supervisar el cumplimiento de las BPM y POES.
- Realizar Check List Bromatológico.
- Controlar, organizar y armar los platos garantizando el normal flujo de despacho de estos hacia el salón.
- Controlar la temperatura de los platos.

Ofrecemos:

- Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley.
- Remuneración acorde al mercado.
- Capacitación constante
- Agradable ambiente laboral.

CONDICIONES DEL EMPLEO

Jornada laboral: Tiempo Completo

Tipo de empleo: Trabajo Fijo

Salario: A convenir

Cantidad de vacantes: 1

REQUERIMIENTOS

Experiência Mínima: No especificado

Sexo: Indistinto



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    Requirements: - Egresado/Bachiller/Titulado universitario de la carrera de Administración y/o afines. - Experiência de 2 años como Administrador de Tienda. - Experiência en Gestión de Ventas, manejo de personal a cargo, atención al cliente. - Manejo de Excel a Nível Intermedio. - Disponibilidad para laborar en horario...


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    Requisitos: Se necesita personal de ambos sexos para ayudante de cocina con o sin experiência, para trabajar en el distrito de Lince Actividades a realizar: Ayudante de cocina y todo lo relacionado al personal de la cocina. Con un día de descanso entre la semana se le brindará almuerzo y cena Ofrecemos: Agradable ambiente laboral CONDICIONES DEL...


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