Jefe de Alimentos y Bebidas

hace 1 día

Chincha Alta, Perú Casa Andina Hoteles A tiempo completo

1. Planificar, organizar y dirigir el funcionamiento de toda el área de Alimentos y Bebidas (Restaurante, Room Service, Bar, Pool Bar, Eventos y Karaoke). 2. Determinar el costo de las materias primas del bar y su incidencia en el precio de los productos en base al presupuesto de su área. 3. Supervisar de manera integral del cumplimiento, por parte del equipo de alimentos y bebidas, de los procedimientos y políticas del área. 4. Capacitar al equipo a cargo en estándares de excelencia, buenas prácticas de manipulación, principios de servicio, etc. 5. Garantizar el cumplimiento e incentivar el incremento del ticket promedio. 6. Realizar y administrar los inventarios de activos del restaurante. 7. Realizar los requerimientos y descargas de información en base a los insumos y materiales de acuerdo con el consumo y ocupación del hotel. 8. Organizar la ejecución de las reservas de clientes, grupos grandes o requerimientos específicos para darle seguimiento y garantizar la adecuada atención a las solicitudes. 9. Asegurar la inocuidad de la cadena alimentaria y comprobar la calidad de estas. 10. Planificar y analizar las propuestas ofrecidas a través del Menu Engineering.

Somos una cadena hotelera peruana fundada en febrero de 2003, enfocada en proporcionar a nuestros huéspedes una experiência de viaje que supere sus expectativas. Integramos las particularidades de cada destino donde nos encontramos desde arquitectura, decoración, gastronomía, actividades y música, ofreciendo así a nuestros visitantes una experiência de viaje única.

**Requisitos**:
1. Profesional con formación en Turismo y Hotelería, Administración en Hotelería, o afines. 2. Experiência mínima de 3 años como Supervisor de Alimentos y Bebidas, o 2 años como Jefe de Alimentos y Bebidas. 3. Experiência sólida manejando el presupuesto anual del área de Alimentos y Bebidas, proponiendo y ejecutando promociones para el restaurante, realizando inventarios de activos, y requerimientos de insumos y materiales de acuerdo con el consumo y ocupación del hotel. 4. Indispensable conocimiento en costeo de carta e insumos. 5. Indispensable manejo de MS Office (Excel, Word, PowerPoint) a nível avanzado. 6. Indispensable manejo de sistemas de restaurantes: NewPOS, INFOrest, Micros, etc. 7. Deseable manejo del idioma inglés a nível intermedio (hablado). 8. Deseable manejo de sistema ERP, de preferencia Oracle.

  • Jefe de Turno de Congelados

    hace 7 días

    Chincha Alta, Perú PESQUERA S.A. A tiempo completo

    Empresa Pesquera se encuentra en la búsqueda de un/a **Jefe de Producción **que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Titulado en Ing. Pesquera, Industrial, Química o afines. - Conocimientos en HACCP, ISO 14001, OSHAS 18001, BASC. - Conocimiento en inocuidad para alimentos. - Experiência mínima de 03 años como Jefe Producción de...

  • Jefe Ssoma

    hace 1 semana

    Chincha Alta, Perú V y P ice sac A tiempo completo

    VyP ICE, empresa peruana contratista, con más de 25 años trabajando comprometidos en el desarrollo de las grandes mineras del país, se encuentra en la búsqueda de un "_**Jefe de SSOMA**_": Requisitos y Funciones: - Profesional Titulado, colegiado y habilitado en Ingeniería de Seguridad y/o Higiene, Minas, Ambiental, Geólogo o afines. - Experiência de...

  • Jefe Regional de Ventas

    hace 1 semana

    Chincha Alta, Provincia de Chincha, Perú Distribuciones y Servicios ROMA A tiempo completo

    En Distribuciones y Servicios ROMA SAC empresa líder en el sector de consumo masivo, nos encontramos en búsqueda de un Jefe Nacional de Ventas que lidere al equipo de Ventas de las Zonales de Chincha, Pisco, Cañete y Ayacucho impulsando el crecimiento, la rentabilidad y el desarrollo del equipo de ventas.FUNCIONES PRINCIPALESEjecutar el plan estratégico...

  • Jefe Hotelero

    hace 1 día

    Chincha Alta, Perú Country Club Chincha A tiempo completo

    Funciones: *Supervisar la calidad de los servicios ofrecidos (hospedaje, alimentos, county club, glammping, etc). *Organizar y desarrollar eventos corporativos tanto en el rubro turístico como hotelero. *Promocionar eventos turísticos y culturales a nível local, nacional e internacional. *Elaborar proyectos de gestión y comercialización de servicios...

  • Supervisor de Producción Congelados

    hace 1 semana

    Chincha Alta, Perú PESQUERA S.A. A tiempo completo

    Empresa Pesquera se encuentra en la búsqueda de un/a **Supervisor de Producción **que cumpla con el siguiente perfil: **Requisitos**: - Titulado en Ing. Pesquera, Industrial, Química o afines. - Conocimientos de sistema de gestión de calidad. - Conocimientos en HACCP, ISO 14001, OSHAS 18001, BASC. - Conocimiento en inocuidad para alimentos. -...

  • Supervisor de Almacen

    hace 1 semana

    Chincha Alta, Perú TALENT INNOVATION SAC A tiempo completo

    Reporta a Jefe de Campamento, a su cargo Almacenero / Experiência 2 años/ 2500 +500 vales Ubicacion Labor: Chincha (Cerro Lindo) Función principal: ADMINISTRAR Y CONTROLAR LOS PRODUCTOS, INSUMOS Y MATERIALES PARA GARANTIZAR TODO EL PROCESO DE ALMACENAMIENTO, ABASTECIMIENTO Y DESPACHO DE ACUERDO A LA NECESIDAD CONTRACTUAL DE LA OPERACIÓN Funciones...

  • Auxiliar de Limpieza

    hace 7 días

    Chincha Alta, Perú A BERIO Y CIA S.A.C A tiempo completo

    **VIVIR EN CHINCHA, ALTURA CAMPO SANTO MAPFRE O RESTAURANT VILLA PALMERAS** FUNCIONES: - Realizar la limpieza de áreas comunes de oficina y planta. - Realizar limpieza de SSHH. - Uso adecuado de implementos de limpieza. - Atender de forma inmediata las labores de limpieza sobre las áreas de mantenimiento. - Otras funciones asignadas por su jefe...

  • Operarios/as de Almacén

    hace 2 semanas

    Chincha Alta, Provincia de Chincha, Perú Distribuciones y Servicios ROMA A tiempo completo

    Empresa líder en la distribución de productos de consumo masivo; se encuentra en búsqueda de los mejores talentos para asumir el cargo de Operarios(as) de Almacén (Turno Tarde) para su sede en Chincha¿A QUIÉN BUSCAMOS?Educación secundaria completa.Experiencia mínima de 06 meses en puestos similares.Carnet de vacunación contra la Covid...

  • Asistente de Mantenimiento

    hace 1 semana

    Chincha Alta, Perú Pesquera Centinela A tiempo completo

    Empresa del sector de alimentos e ingredientes marinos del Grupo Romero se encuentra en búsqueda de 01 Asistente de Mantenimiento para su planta ubicada en Tambo de Mora. **Requisitos**: - Bachiller en Ing. Mecánica, Ing. Industrial, Ing. Mecatrónico, Ing. Eléctrico, carreras afines. - Conocimiento en Gestión y planificación de mantenimiento, control...

  • Practicante de Mantenimiento

    hace 1 día

    Chincha Alta, Perú Pesquera Centinela A tiempo completo

    Pesquera Centinela, empresa del Grupo Romero, líder en el sector de alimentos e ingredientes marinos se encuentra en búsqueda de 01 Practicante de Mantenimiento para la sede de Tambo de Mora: **Requisitos**: - Egresado Universitario de las carreras de Ingeniería Mecánica, Ingeniería de Energía o Ingeniería Industrial. - Pertenecer al tercio, quinto o...