Jefe Consultor de Planta

**Puesto**: Jefe Consultor de Planta - Producción de Productos Naturales y Vitaminas
**Ubicación**: Lima, Perú
**Modalidad**: Presencial / Tiempo completo

**Descripción general del puesto**
Buscamos un/a Jefe Consultor de Planta responsable de supervisar, acompañar y optimizar los procesos productivos de suplementos naturales, vitaminas y otros productos nutracéuticos. Su misión será asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, buenas prácticas de manufactura y eficiencia operativa, proponiendo mejoras continuas en cada etapa de producción.

Este rol combina liderazgo técnico con una mirada consultiva: no solo gestiona la operación diaria, también propone estrategias para escalar producción de forma segura, rentable y alineada a normativas.

**Principales funciones**
- Supervisar y coordinar las actividades diarias de la planta de producción (formulación, mezclado, encapsulado, envasado, rotulado y almacenamiento).
- Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM / GMP), normas sanitarias y controles de inocuidad aplicables a productos naturales, suplementos y vitaminas.
- Elaborar, revisar y estandarizar procedimientos operativos (POE) para cada etapa del proceso productivo.
- Monitorear calidad de materias primas, insumos activos y producto terminado; coordinar acciones correctivas cuando sea necesario.
- Gestionar y controlar indicadores de producción (rendimiento, merma, tiempos de ciclo, cumplimiento de lotes), proponiendo mejoras en eficiencia y costos.
- Coordinar con las áreas de calidad, I+D y logística para garantizar disponibilidad de insumos, trazabilidad por lote y cumplimiento de especificaciones técnicas.
- Asegurar que el personal operativo cumpla con las normas de seguridad industrial, higiene y uso de EPP dentro de planta.
- Capacitar al equipo de planta en procesos, estándares de calidad, limpieza y control sanitario.
- Validar y documentar cada lote producido (registros de producción, liberación técnica, reportes de desvíos).
- Brindar asesoría técnica a la gerencia sobre capacidad instalada, cuellos de botella, riesgos regulatorios y oportunidades de mejora o escalamiento productivo.

**Requisitos**
- Profesional egresado/a de Ingeniería Industrial, Ingeniería Química, Ingeniería Alimentaria, Farmacia y Bioquímica o afines.
- Experiência mínima de 3 a 5 años en producción en plantas de suplementos, productos naturales, nutracéuticos, alimentos funcionales, farmacéuticos o similares.
- Conocimiento de normativas sanitarias aplicables a producción y envasado (BPM, HACCP, trazabilidad de lote, control microbiológico).
- Conocimiento en gestión de procesos, control de calidad en línea y documentación técnica.
- Manejo de indicadores operativos (productividad, OEE, mermas, reprocesos).
- Liderazgo operativo y capacidad para capacitar equipos.

**Deseable (no excluyente)**:

- Experiência en mejora continua / Lean / Kaizen en planta.
- Experiência en auditorías internas o externas (DIGESA / DIGEMID u otras autoridades sanitarias).
- Experiência en escalamiento de producción de líneas nuevas.

**Competencias clave**
- Orden y disciplina operativa.
- Orientación a calidad y cumplimiento normativo.
- Pensamiento analítico y enfoque en mejora continua.
- Comunicación clara y manejo de equipos en planta.
- Capacidad de anticipar riesgos (sanitarios, productivos, de abastecimiento).

**Ofrecemos**
- Participar en una empresa en crecimiento en el sector de salud y bienestar.
- Ambiente técnico y profesional, con foco en calidad e innovación.
- Oportunidad de liderar y proponer mejoras directas en la operación.
- Paquete salarial acorde al mercado y a la experiência.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial