Supervisor de Operaciones

hace 5 días

San Isidro, Perú GET EAT A tiempo completo

Supervisor(a) de Operaciones

Objetivo del puesto

Liderar y controlar la operación diaria de negocios de comida rápida y alto volumen, asegurando velocidad, orden, control de costos, inventarios precisos, cumplimiento estricto de procesos y un equipo disciplinado que ejecute sin improvisar.

Experiencia requerida

Mínimo 2 años como supervisor, jefe de operaciones o encargado en:

  • Fast food
  • Dark kitchen
  • Cadenas de comida rápida

Experiencia comprobada en:

  • Operaciones de alto volumen y rotación
  • Control de tiempos, procesos y estándares
  • Manejo simultáneo de cocina, despacho, caja y delivery

Conocimientos técnicos indispensables

  • Control de inventarios diarios, FIFO y vencimientos.
  • Costos operativos y control de mermas.
  • Manejo de POS, plataformas de delivery y cierres de caja.
  • Capacidad para leer stock, producción y consumo en tiempo real.
  • Excel intermedio (registros, control, seguimiento).

Liderazgo y gestión

  • Experiencia liderando equipos operativos (cocina, caja, delivery).
  • Capacidad para ordenar, exigir y corregir sin perder control.
  • Toma de decisiones rápidas bajo presión.
  • Enfoque en disciplina operativa y cumplimiento de procesos.

BENEFICIOS

  • Sueldo acorde al mercado
  • Bonificacion por ventas
  • Ingreso a Planilla

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Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.2, S/.3,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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