Administrador de Restaurante
hace 2 semanas
Dirigir, coordinar y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando una experiencia excepcional al cliente, el cumplimiento de estándares de calidad, control de costos, liderazgo del equipo y rentabilidad del negocio.
Experiencia:
- Mínimo 2 a 3 años como administrador, jefe de sala o supervisor de restaurante.
- Experiencia en restaurantes de alto volumen (buffet, barra libre, franquicias o casual dining).
- Experiencia liderando equipos de más de 15 personas.
Funciones Principales
Operación y servicio
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención, calidad y presentación.
- Resolver incidencias con clientes y garantizar una experiencia premium.
- Supervisar el correcto funcionamiento de la barra libre y carta.
Gestión de personal
- Liderar, motivar y supervisar al equipo operativo.
- Elaborar horarios, turnos y control de asistencia.
- Coordinar inducción y capacitación del personal nuevo.
- Evaluar desempeño y proponer mejoras.
Control administrativo y financiero
- Control de ventas diarias, cierres de caja y reportes.
- Supervisión de inventarios y control de insumos.
- Coordinación de compras con proveedores.
- Control de mermas y desperdicios.
- Cumplimiento de presupuestos y metas mensuales.
Procesos y mejora continua
- Aplicar correctamente los procedimientos internos
- Implementar mejoras operativas y de servicio.
- Supervisar el cumplimiento de normas sanitarias y seguridad.
ENVIAR CV :
Planilla + Bonificaciones
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de S/.2,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Administradora de Restaurante
hace 10 horas
Miraflores, Perú Human Lab Consultores A tiempo completoNuestro cliente, importante cadena de cafeterías restaurantes de Lima, incorpora: Administradora Es responsable por la administración de la sede a cargo, siendo quien supervisa y coordina todas las labores de servicio de su unidad, así como gestiona los procesos administrativos. Requerimos: Experiência previa como administradora de restaurantes no...
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Administrador - Restaurante El Mexicano (San Juan
hace 1 semana
San Juan de Miraflores, Perú restaurante EL MEXICANO A tiempo completoEl restaurante El Mexicano se encuentra en la búsqueda de un talento para cubrir la vacante de administrador(a). - **Como administrador(a) tendrás que desempeñar las siguientes funciones**:_ - Mantener en óptimas condiciones todos los bienes para el funcionamiento del restaurante - Recepcionar y verificar estado de mercadería - Verificar stock y...
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Administrador de Restaurante con Experiencia
hace 2 semanas
Miraflores, Perú NACION 1821 A tiempo completoUNETE A LA FAMILIA NACIÓN 1821!Estamos buscando ADMINISTRADOR JR / ASISTENTE DE TIENDA para nuestros nuevo local en Miraflores y Chorrillos, con el Siguiente perfil: - Experiência mínima de 2 años como administrador en restaurante o fast food - Manejo de KPI'S- Vocación de servicio - Disponibilidad de horarios - Labor 70% operativo y 30%...
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Administrador de Restaurante
hace 10 horas
Miraflores, Perú HumanLab Consultores A tiempo completoImportante empresa del sector gastronómico busca administradora de restaurante para su sede en Miraflores. **Requisitos**: Egresado de carrera de administración de empresas o afines Experiência mínima 3 años en puestos similares Horario Rotativo Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.3,000.00 al mes
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Administrador de Restaurante
hace 2 semanas
Miraflores, Perú NACION 1821 A tiempo completoUNETE A LA FAMILIA NACIÓN 1821! Estamos buscando ADMINISTRADOR JR / ASISTENTE DE TIENDA para apertura de nuestro nuevo local en Miraflores, con el Siguiente perfil: - Experiência mínima de 1 año como administrador / asistente en restaurante o fast food - Manejo de KPI'S - Vocación de servicio - Disponibilidad de horarios mayormente turno PM - Labor...
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Administradora de Tienda
hace 4 días
Miraflores, Perú RESTAURANTE EL 10 A tiempo completo**Descripción del empleo** Somos un grupo de restaurantes reconocido en el medio, nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir la posición de Administrador para los restaurantes ubicados en los distritos de Miraflores. **Principales Funciones y Responsabilidades** - Supervisar y gestionar el cumplimiento de funciones diarias. - Control de...
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Administrador Restaurante en Miraflores
hace 10 horas
Miraflores, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completoSomos una Grupo empresarial posicionado en el distrito de Miraflores. Como parte de nuestro crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un personal altamente calificado para cubrir el puesto de**:Administrador(a) de restaurante en Miraflores**para alguna de nuestras marcas. **Requisitos**: - Egresado de la carrera técnico o universitaria en...
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Administrador / Rubro Gastronómico - Restaurante
hace 10 horas
Miraflores, Perú Mis costillitas A tiempo completo**Administrador / Rubro Gastronómico - Restaurante Mis Costillitas** Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Administrador'. **Como administrador deberás**: *Realizar aperturas y cierres de local....
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Administrador de Restaurante
hace 5 días
Miraflores, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo¿Tienes experiência liderando operaciones en el sector gastronómico? ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una marca en crecimiento! **Responsabilidades principales**: - Supervisar las operaciones diarias del restaurante - Control de inventarios y costos - Coordinación de personal y turnos - Cumplimiento de metas operativas y de calidad - Atención...
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Asistente Administrativo de Restaurantes
hace 2 semanas
Miraflores, Perú Restaurante Oriental Cantonés A tiempo completoEn nuestro Destacado Restaurante Oriental ubicada en Miraflores buscamos un profesional para apoyar la gestión operativa y administrativa de nuestra sede principal.Requisitos principales:Experiencia mínima de 2 años en puestos como Asistente Administrativo en Restaurantes o Administrador(a) de Restaurantes Junior.Manejo de caja, arqueos y sistema...