Cocinero - Comida Criolla

hace 1 semana


Miraflores, Lima, Perú Ana Navarro A tiempo completo

Funciones :

  • Elaborar platos de comida criolla peruana
  • Asegurar el correcto sabor, punto, presentación y porcionado de cada preparación.
  • Manejar adecuadamente insumos criollos, respetando su frescura y conservación.
  • Coordinar con el ayudante de cocina para una producción ordenada y eficiente.
  • Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo antes, durante y después del servicio.
  • Cumplir estrictamente las normas de higiene y manipulación de alimentos.
  • Apoyar en la planificación diaria de la producción según la demanda.
  • Cuidar el uso adecuado de equipos, utensilios y materiales de cocina.
  • Reportar faltantes o mermas al encargado de cocina o administrador.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 1 a 2 años como cocinero de comida criolla.
  • Conocimiento de recetas tradicionales peruanas y técnicas de cocina criolla.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios rotativos.
  • Conocimientos básicos de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación).
  • Formación técnica en cocina (deseable).
  • Compromiso, puntualidad y responsabilidad.

Valores esperados:

  • Vocación de servicio.
  • Honestidad y responsabilidad.
  • Respeto por la tradición culinaria.
  • Compromiso con la calidad y el cliente.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2, S/.2,400.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • cocinero

    hace 1 día


    Miraflores, Lima, Perú Restaurante El 10 A tiempo completo

    cocinero con experiencia minima 5 añosconocimientos de carnesconocimientos en platos criollos , parrillas.disponibiliad inmediatatrabajar bajo presionresidir en zonas aledañas al restaurante ( no excluyente )disponibilidad inmediata , tiempo completocubrimos los alimentosTrabajar bajo presionMayores de 35 añosTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A...

  • Cocinero

    hace 4 días


    Miraflores, Lima, Perú Saki Poke & Bowls A tiempo completo

    Súmate a nuestro equipo SAKI POKE BOWLS rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana.PUESTO: cocinero de producción y atención en barraHORARIO:Lunes a Domingo de 1:45 pm a 10:30 pm, 45 min de refrigerio .(Un día de descanso semanal)FUNCIONES...

  • Cocinero

    hace 1 semana


    Miraflores, Lima, Perú BACO Y VACA MIRAFLORES A tiempo completo

    Responsabilidades Clave:Preparar y cocinar platos según recetas y estándares.Mantener la estación de trabajo limpia y organizada.Seguir estrictamente las normas de seguridad e higiene alimentaria.Gestionar inventario básico y solicitar suministros.Colaborar con el equipo para servir pedidos de forma eficiente.Asegurar la frescura y calidad de los...

  • Cocinero: Miraflores

    hace 1 semana


    Miraflores, Lima, Perú La Baguette A tiempo completo

    Somos una cadena prestigiosa de cafeterías, restaurantes, panadería y pastelería con más de 50 años en el mercado. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Cocinero y/o Ayudante de Cocina.Principales funciones:Preparar platos criollos, ensaladas, sándwiches y jugos (rotación progresiva por las diferentes áreas...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas


    Miraflores, Lima, Perú HOTEL LUXURY INKARI A tiempo completo

    del trabajoHotel de 04 estrellas ubicado en el distrito de Miraflores, esta en la búsqueda de un(a) Cocinero(a) comprometido(a), responsable y con vocación de servicio, para incorporarse a nuestro equipo de trabajo.FUNCIONES PRINCIPALESPreparación y elaboración de platos según la carta y estándares del restaurante.Cumplimiento de recetas, porcionado y...

  • Cocinero Criollo

    hace 2 semanas


    Miraflores, Perú SANTO PEZ SURCO A tiempo completo

    Cocinero con experiência en Comida criolla, persona responsable. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,800.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero

    hace 1 semana


    Miraflores, Perú La Granja de Brezza A tiempo completo

    Cocinero preparación de comida criolla y/o mariscos. Trabajo bajo presion Buen trabajo en equipo. Remuneración quincena y fin de mes Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Salario: S/.1,300.00 - S/.2,000.00 al mes

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Miraflores, Perú Casa Rumi EIRL A tiempo completo

    ¡Se busca personal de cocina para nueva cafetería de comida criolla! Estamos por abrir una nueva cafetería de comida criolla en la Avenida Ricardo Palma 608 y buscamos personas entusiastas y con ganas de crecer junto a nosotros. Puestos disponibles: Cocinero/a Remuneración: S/ 1600 (negociable) Ayudante de cocina Remuneración: S/ 1300...

  • Cocinero Encargado

    hace 2 semanas


    Miraflores, Perú Grupo gastronómico L&G sac A tiempo completo

    Cocinero con experiência en: Comida criolla Salteados Entradas Bpm Inventarios Requerimiento y pedidos Haber tenido personal a cargo y haber cocinado más de 50 raciones diaria en trabajos anteriores Experiência certificada de más de 2 años en posiciones de encargado en cocina caliente o área criollos Liderazgo y resolución de situaciones del...


  • Miraflores, Perú Cocinero - Pez On, Miraflores. A tiempo completo

    **Cocinero - Pez On, Miraflores** **Presentación**: Pez-On, el mejor restaurante de pescados y mariscos, que cultiva a los peruanos con su buen sazón y gusto, te invita a ser parte de su gran equipo como ¡Cocinero!. **Como Cocinero realizarás**: **Funciones**: - Preparación de los platos de acuerdo a los estándares del restaurante. - Fechado y...

  • Cocinero - La Chela.pe

    hace 6 días


    Miraflores, Perú LA CHELA.PE A tiempo completo

    **Restaurante de Comida rápida, parrilla, criolla y marina Se Encuentra En La Búsqueda De Personas Talentosas Para Ocupar El Puesto De COCINERO Que Cubra Con Los Siguientes Requisitos** - Estudios técnicos en gastronomía concluidos o en curso. - Experiência mínima de 06.meses en puestos similares. - Conocimiento sobre platos de comida criolla, pastas y...

  • Cocinero

    hace 1 semana


    San Juan de Miraflores, Perú Restaurante B.T A tiempo completo

    Pequeño restaurante solicita cocinero con experiência en comida criolla, marino (un poco) y platos a la carta, servir y emplatar, ser dinámico en horas puntas; trabajar con comandas. Ser rápido, organizado y mantener limpio su área. Incorporarse a un pequeño grupo de trabajo, trabajo estable todo el año, buen clima laboral. Aumento salarial de...

  • Cocinero

    hace 1 semana


    San Juan de Miraflores, Perú Restaurante B.T A tiempo completo

    Pequeño restaurante solicita cocinero con experiência en comida criolla, marino (un poco) y platos a la carta, servir y emplatar, ser dinámico en horas puntas; trabajar con comandas. Ser rápido, organizado y mantener limpio su área. Incorporarse a un pequeño grupo de trabajo, trabajo estable todo el año, buen clima laboral. Aumento salarial de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    San Juan de Miraflores, Perú restaurante casa peruana A tiempo completo

    Restaurante de comida criolla-marina, busca ayudante de cocina: **Requisitos**: - conocimientos comida criolla y/o marina - minimo 1 año de experiência - edad: 25-35años Funciones: apoyar al cocinero en la preparacion de alimentos, lavado de platos, y cocinar 1 vez/semana (para cubrir al cocinero en su dia de descanso). Tipo de puesto: Tiempo completo,...

  • Cocinero/a Parrillero/a

    hace 1 semana


    Miraflores, Perú Grupo Huayros Peru Sac A tiempo completo

    ¿Qué buscamos?Estamos buscando un Cocinero/a Parrillero/a con experiencia en la area, tambien con platos criollos y maneja de cortes de carnes .(DISPONIBILIDAD INMEDIATA)ResponsabilidadesPreparación de platos de comida siguiendo las recetas y estándares de calidad.Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en buen estado.Cumplir con las normas de...