Rolleador/a Junior

hace 2 días

Lima, Perú Santoku Sushi A tiempo completo

Somos un restaurante de comida fusión peruano-japonesa en Lima, Perú. Se especializa en cocina nikkei, mezclando sabores de ambas culturas y utilizando ingredientes frescos. Ofrece una experiencia gastronómica innovadora, con un enfoque en la calidad, creatividad y un buen servicio.

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Rolleador/a Jr. para incorporarse a nuestro equipo en Santoku Sushi Bar y contribuir a la diversificación de nuestros platos gastronómicos. Su principal objetivo será apoyar en la preparación y rolado de makis, nigiris y demás piezas de sushi, bajo la supervisión de un rolleador senior o itamae, garantizando la correcta técnica, presentación y el cumplimiento de los estándares de calidad que caracterizan a nuestro restaurante.

Sedes Disponibles: Sede San Miguel / Sede San Luis

Requisitos

  • Experiencia minima de 6 meses en el rubro.
  • Estudios técnicos y/o superiores en gastronomía.
  • Conocimiento en Buenas prácticas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos.
  • Actitud proactiva, disposición para aprender y seguir instrucciones del rolleador senior o itamae.
  • Puntualidad, responsabilidad y compromiso con el trabajo en equipo.
  • Conocimiento en áreas (fríos, calientes y frituras)
  • Dominio básico de técnicas de cocción, mise en place, manipulación y emplatado.
  • Indispensable tener carnet de Sanidad

Funciones Principales

  • Realizar, recepcionar y revisar los pedidos de su área.
  • Realizar las tareas de limpieza de su área antes, durante y después de operaciones.
  • Aprender y aplicar correctamente las técnicas de rolado bajo la supervisión del Rolleador Senior o Itamae.
  • Participar en la elaboración y armado de makis, nigiris y otras piezas simples de sushi.
  • Cumplir con las recetas y estándares establecidos en las fichas técnicas para asegurar la calidad y consistencia de los platos.
  • Colaborar en el control de insumos, promoviendo el uso eficiente de los recursos y la reducción de mermas.
  • Trabajar de manera colaborativa con el equipo de cocina, brindando apoyo en momentos de alta demanda.

Ofrecemos:

  • Salario competitivo.
  • Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
  • Capacitación y oportunidades de desarrollo dentro de la empresa.
  • Grato ambiente laboral.
  • Alimentación Cubierta.
  • Descuentos en tiendas.

Turnos Disponibles:

· Part Time – Full Time

Si estas interesado en el puesto por favor rellenar el siguiente formulario:

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo: S/.1, S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Médico Ocupacional Junior

    hace 6 días

    Lima, Perú CLINICA INTERNACIONAL S A A tiempo completo

    En Clínica Internacional buscamos talentos como tú Formamos parte del grupo BRECA, somos una red líder de clínicas y centros médicos comprometida con la excelencia en la atención de la salud. Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Médico Ocupacional Junior . Perfil Ideal Título de Médico Cirujano, habilitado, y recertificado de ser el caso. Contar...

  • Junior, Bachiller

    hace 6 días

    Lima, Perú Grupo Académico GAMAG S. A. C A tiempo completo

    Grupo Académico MAGISTER "GAMAG", está en busca de Junior, Bachiller , Titulados o Abogados de Derecho con motivación y ganas de crecer para unirse a nuestro equipo para diferentes áreas.Interesados enviar su CV al número celular: Si postulas, asegúrate de enviar tu información de contacto.U​bicación: Jr. Carabaya 1128, Oficina 215, Cercado de...

  • Analista de Producto Junior Rubro electronico

    hace 6 días

    Lima, Surquillo, Perú SEGO SEGURIDAD OPTIMA S A A tiempo completo

    Analista de Producto Junior Resumen del Puesto Estamos buscando un Analista de Producto Junior para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá una formación en Marketing, Mercadeo, Negocios Internacionales o carreras afines, y un fuerte interés en el análisis de mercado y el posicionamiento de productos. Responsabilidades Realizar estudios de...

  • Analista de Producto Junior Rubro electronico

    hace 2 semanas

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  • Analista junior de remuneraciones

    hace 6 días

    Lima, Perú WENCO S A A tiempo completo

    Empresa Manufacturera requiere contratar profesional para desempeñarse como Analista junior de remuneraciones para su sede en Chorillos Horario: Lunes a viernes 08:00 am a 06.15 pm Funciones Llevar proceso y análisis mensual de las planillas de remuneraciones Cálculo y pago de remuneraciones, Ingresos, y ceses del personal según la legislación vigente,...

  • Analista junior de planillas

    hace 6 días

    Lima, Perú WENCO S A A tiempo completo

    Empresa Manufacturera requiere contratar profesional para desempeñarse como Analista junior de planillas para su sede en Chorillos Horario: Lunes a viernes 08:00 am a 06.15 pm Funciones Llevar proceso y análisis mensual de las planillas de remuneraciones Cálculo y pago de remuneraciones, Ingresos, y ceses del personal según la legislación vigente,...

  • Analista junior de planillas

    hace 3 días

    Lima, Perú WENCO S A A tiempo completo

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  • Analista de Aplicaciones Junior

    hace 6 días

    Lima, Perú METALPREN S A A tiempo completo

    En nuestra orgaización , estamos viviendo una etapa emocionante de crecimiento y transformación digital . Por ello, buscamos un(a) Analista Junior de Aplicaciones que se sume a nuestro equipo y crezca con nosotros en la gestión y evolución de nuestro ecosistema tecnológico. Tu misión será apoyar en la continuidad operativa de nuestras aplicaciones,...

  • Analista de Aplicaciones Junior

    hace 1 día

    Lima, Perú METALPREN S A A tiempo completo

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  • Analista junior de remuneraciones

    hace 1 semana

    Lima, Perú WENCO S A A tiempo completo

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