colaborador multifuncional

Hola,

Somos Alanya Repostería, estamos en la búsqueda de nuevo personal MULTIFUNCIONAL, JOCKEY

Lo que buscamos son colaboradores que tengan, pasión por la atención al cliente y tenga conocimientos sobre preparación de cafés y/o coctelería.

El puesto es tiempo completo, con horarios rotativos.

Funciones:

• Atender e interactuar con el cliente de una manera cordial y amable.
• Mantener limpia su estación de trabajo
• Impulsar la venta de los productos que indique el encargado de tienda
• Empacar pedidos de vitrina que se soliciten
• Encargado de reponer y alistar la vitrina de postres y croissants
• Realizar el cobro.
• Emitir boleta y/o factura, según la solicitud del cliente.
• Encargado de ingresar los pedidos en local y delivery.
• Encargado de realizar el cuadre de caja en apertura y cierre.
• Mantener comunicación continua con los clientes.
• Encargado de preparar bebidas de café (frías y/o calientes)
• Realizar el conteo y requerimiento de los productos
• Dar la bienvenida al cliente de manera amable y cordial.
• Realizar el cobro.
• Emitir boleta y/o factura, según la solicitud del cliente.
• Encargado de ingresar los pedidos de mesa, take – out y delivery.
• Impulsar la venta de los productos que indique el encargado de tienda.
• Encargado de realizar el cuadre de caja en apertura y cierre.
• Verificación de los pedidos que llegan a tienda.
• Verificación de los productos en vitrina.
• Gestionar transacciones con clientes utilizando el sistema de INFOREST
• Ingresar el pedido y asegurarse de que el precio sea el correcto
• Cobrar en efectivo y/o con tarjeta de crédito
• Revisión de fechas de vencimiento de productos, FIFO, BPM, BPA.
• Conocer la carta.
• Realizar informes de incidencias en su área
• Tomar pedidos de clientes.
• Llenar formatos que requiera administración
• Encargado de preparar bebidas de café (frías y/o calientes).
• Atender e interactuar con el cliente de una manera cordial y amable.
• Mantener limpia su estación de trabajo.
• Encargado de reponer y alistar la vitrina de postres y croissants.
• Revisar el estimer y buena texturización
• Realizar correcto manejo de máquina de espresso,
• Revisar la temperatura y limpieza de la maquinaria para garantizar el adecuado sabor del café.
• Realizar el envió de incidencias por día.
• Revisión de fechas de vencimiento de productos, FIFO, BPM, BPA.
• Realizar el cambio de sales al filtro de manera quincenal para garantizar la calidad del producto para la venta.
• Realizar el adecuado manejo y calibración de molinos de la máquina de café
• Revisar dentro del check list diario en la entrada, relevo y salida del tuno informando el reporte a su encargado de tienda
• Realizar el inventario de menaje de manera semanal e informar a su encargado el conteo al finalizar el turno.
• Elaborar las producciones, cold brew, chocolates, jarabes, entre otros.
• Realizar la atención en vitrina, aprendiendo el contenido de los croissants y postres para poder brindar recomendaciones a los clientes potenciales, incentivando la venta.
• Realizar limpieza general del área y maquinarias de uso del área
• Realizar el pulido de los vasos, tazas, vitrina e activos de cristalería.
• Realizar el abastecimiento de postres a vitrina de productos como croissant y bollería
• Realizar venta sugestiva para llegar al proyectado, diario, semanal, mensual.
• Realizar rotación de productos de vitrina
• Limpieza general
• Impulsar la venta sugestiva para llegar al proyectado, diario, semanal y mensual.
• Asegurarse de tener los insumos necesarios para la preparación de bebidas.
• Anotar toda incidencia en su área realizando un informe y posible solución para la misma.

Remuneración: distribuido en 1,500 + BONO POR VENTAS

Almuerzo incluido

Horarios Rotativos:

TURNOS DE 8 HORAS

Hora inicio 8:00AM

Cierre: 10:45PM

Beneficios:

Estar en la planilla con los beneficio de ley

15 días de vacaciones + mitad beneficios

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial