Cocinero De Líder De Área

hace 5 días


San Isidro, Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoria C. A tiempo completo


Descripción del puesto

Asegurar el cumplimiento del programa de producción diaria para mantener abastecida su área.

Asegurar la recepción de los productos del almacén para contar con los necesarios para realizar la producción de su área.

Supervisar el proceso de producción de los platos, complementos y salsas.

Realizar el control de rendimiento de unidades y porciones para cumplir con los objetivos establecidos.

Gestionar el personal a su cargo para asegurar su buen desempeño.

Realizar la asignación de roles del personal del área de acuerdo con los criterios establecidos para cada una de las posiciones.



Requisitos

Profesional en Gastronomía.

Experiencia mínima de 3 años en el cargo o afines en restaurantes.

Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado de 9.00am a 7.00pm (3 primeros meses) y según horario de apertura de local.



Beneficios

Planilla completa (régimen general con todos los beneficios según ley).



Detalles

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)

Tags:



cocinero

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restaurante

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lima

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